1
00:00:35,827 --> 00:00:36,911
bolesti srca,

2
00:00:36,911 --> 00:00:39,164
još uvijek jedini vodeći uzrok smrti,

3
00:00:39,164 --> 00:00:40,707
ubojica broj jedan.

4
00:00:40,707 --> 00:00:43,626
broj
jedan ubojica u SAD-u.

5
00:00:43,626 --> 00:00:46,588
mi smo
trošeći toliko novca

6
00:00:46,588 --> 00:00:49,215
a ipak su ishodi sve gori.

7
00:00:49,215 --> 00:00:50,467
Bolest srca postala je

8
00:00:50,467 --> 00:00:52,552
najčešći uzrok smrti.

9
00:00:52,552 --> 00:00:53,386
Kardiovaskularne bolesti

10
00:00:53,386 --> 00:00:55,597
nastaviti uzimati američke živote.

11
00:00:55,597 --> 00:00:58,224
možete
smanjiti rizik od srčanog udara

12
00:00:58,224 --> 00:01:01,186
ako jedete dijetu s niskim unosom
kolesterola i zasićenih masti.

13
00:01:02,103 --> 00:01:04,439
Još uvijek smo
učio da su dijete bogate mastima

14
00:01:04,439 --> 00:01:08,193
izazvati bolesti srca jer
podižu LDL kolesterol.

15
00:01:08,193 --> 00:01:09,527
mi
govorili bi o kolesterolu

16
00:01:09,527 --> 00:01:12,155
biti loš. Viši kolesterol
začepit će ti vene.

17
00:01:12,155 --> 00:01:14,616
- Je li to ono što bismo trebali
biti usredotočen na najviše?

18
00:01:14,616 --> 00:01:17,368
I mislim, ne, apsolutno nije.

19
00:01:17,368 --> 00:01:19,454
The
jedini razlog za fokusiranje

20
00:01:19,454 --> 00:01:21,790
kolesterol je zato što imamo lijekove.

21
00:01:23,625 --> 00:01:24,834
Nema drugog razloga.

22
00:01:25,877 --> 00:01:30,882
- Više lijekova, više bolesti,
i ne radi.

23
00:01:31,049 --> 00:01:32,509
to je
široki neuspjeh

24
00:01:32,509 --> 00:01:35,053
medicinski sustav, mislim. to je
samo je paradigma pogrešna.

25
00:01:35,053 --> 00:01:36,513
Idi na medicinsku literaturu,

26
00:01:36,513 --> 00:01:40,725
sve se temelji na slabim podacima
od bolesne populacije.

27
00:01:43,561 --> 00:01:45,897
kolesterola
nije bio dobar prediktor

28
00:01:45,897 --> 00:01:48,066
tko će doživjeti srčani udar.

29
00:01:48,066 --> 00:01:49,359
Sada je naša prilika.

30
00:01:49,359 --> 00:01:52,278
Ovo jedno istraživanje moglo bi promijeniti sve.

31
00:01:53,988 --> 00:01:57,951
Ovi ljudi su konačno mogli
pomozite nam da razbijemo šifru.

32
00:01:57,951 --> 00:02:00,411
Ja sam
oprosti, to nije etično.

33
00:02:00,411 --> 00:02:01,996
Nevjerojatno nepromišljeno.

34
00:02:01,996 --> 00:02:03,790
Nema obzira prema ljudskom životu.

35
00:02:03,790 --> 00:02:05,375
- Osjećam se kao da sam ga podcijenio

36
00:02:05,375 --> 00:02:07,544
vjetar koji je ispred nas.

37
00:02:07,544 --> 00:02:11,172
- Ako mislimo na visoki LDL in
svi su jednako zabrinuti,

38
00:02:11,172 --> 00:02:15,051
ako je to pogrešno, onda jesmo
bila u krivu jako dugo vremena.

39
00:02:26,271 --> 00:02:27,772
Po cijelom svijetu,

40
00:02:27,772 --> 00:02:30,817
ljudi traže načine
živjeti zdravije,

41
00:02:32,318 --> 00:02:34,612
bez lijekova i bolesti.

42
00:02:38,449 --> 00:02:40,994
Proputovao sam toliko mjesta

43
00:02:40,994 --> 00:02:44,247
da dobijem neke od ovih
priče ljudi poput mene,

44
00:02:46,416 --> 00:02:48,793
ljudi koji su patili,
ponekad desetljećima,

45
00:02:48,793 --> 00:02:50,170
s kroničnom bolešću,

46
00:02:50,170 --> 00:02:52,881
i onda, u onome što se čini kao čudo,

47
00:02:52,881 --> 00:02:56,176
jednostavna promjena prehrane
sve okreće.

48
00:02:56,176 --> 00:02:59,179
Moji simptomi
sve se dramatično poboljšalo.

49
00:02:59,179 --> 00:03:02,015
Mnogi ljudi snižavanje
ili prestanak uzimanja lijekova,

50
00:03:02,015 --> 00:03:03,850
pronalazeći olakšanje od boli.

51
00:03:03,850 --> 00:03:05,560
Stvarno je
promijenio moj život.

52
00:03:05,560 --> 00:03:08,062
Doslovno se osjećalo kao
svjetla su se upalila.

53
00:03:08,062 --> 00:03:10,481
Opet imaju nadu, opet život.

54
00:03:11,316 --> 00:03:13,776
Toliko ljudi je pronašlo svoje rješenje

55
00:03:13,776 --> 00:03:15,069
u ketogenoj dijeti.

56
00:03:17,614 --> 00:03:19,908
Bio sam
najprije iznenađen da

57
00:03:19,908 --> 00:03:21,367
samo mijenjam svoju prehranu

58
00:03:21,367 --> 00:03:25,455
imao takvu noć i dan
učinak na moje mentalno zdravlje.

59
00:03:26,623 --> 00:03:27,498
Postoji nova nada

60
00:03:27,498 --> 00:03:29,584
za preokret duševne bolesti.

61
00:03:29,584 --> 00:03:33,379
- To je gotovo kao drugačija egzistencija.

62
00:03:33,379 --> 00:03:35,840
Razlučivost
poremećaja prehrane.

63
00:03:35,840 --> 00:03:37,258
Ne bih nikad
mogao ići tako dugo

64
00:03:37,258 --> 00:03:38,509
bez jela

65
00:03:38,509 --> 00:03:40,845
ili bez, kao, opsjednutosti
o tome i razmišljati o tome.

66
00:03:40,845 --> 00:03:43,306
Preokret dijabetesa tipa 2

67
00:03:43,306 --> 00:03:45,391
i sigurno upravljanje tipa 1.

68
00:03:45,391 --> 00:03:48,102
Njegov dijabetes je
potpuno pod kontrolom.

69
00:03:48,102 --> 00:03:49,812
Samo izgleda zdravo.

70
00:03:49,812 --> 00:03:51,314
Svaki
dan je samo bolji dan.

71
00:03:51,314 --> 00:03:52,523
Ima nade.

72
00:03:53,399 --> 00:03:55,944
I to je ono što želim da svi znaju.

73
00:03:55,944 --> 00:03:57,028
- To je bila moja priča,

74
00:03:57,028 --> 00:04:01,115
i to je priča koju sam vidio
desetke tisuća puta.

75
00:04:01,115 --> 00:04:03,201
Volio bih da priča ovdje završi.

76
00:04:04,035 --> 00:04:06,371
- Novi izvještaj iz
Američko udruženje za srce

77
00:04:06,371 --> 00:04:08,748
baca svjetlo na povezane rizike

78
00:04:08,748 --> 00:04:10,750
s nekim popularnim planovima prehrane.

79
00:04:10,750 --> 00:04:12,919
Problem je
moderna medicina vjeruje

80
00:04:12,919 --> 00:04:15,880
da nas ketogene dijete također mogu ubiti.

81
00:04:15,880 --> 00:04:18,007
- Ove dijete koje su bile
vrlo malo ugljikohidrata

82
00:04:18,007 --> 00:04:19,676
povećavaju rizik od lošeg kolesterola,

83
00:04:19,676 --> 00:04:21,594
a to je rizik
čimbenik bolesti srca.

84
00:04:21,594 --> 00:04:24,097
- Ako imate toliko masti,
loš kolesterol raste,

85
00:04:24,097 --> 00:04:26,015
povećava rizik od srčanih problema.

86
00:04:26,015 --> 00:04:27,225
- Postoji pretpostavka

87
00:04:27,225 --> 00:04:30,144
da ako netko započne ketogenu dijetu,

88
00:04:30,144 --> 00:04:32,438
automatski povećavate
vaš rizik od bolesti srca.

89
00:04:32,438 --> 00:04:34,399
A to je stvarno neutemeljeno.

90
00:04:34,399 --> 00:04:35,441
Većina ljudi na Keto

91
00:04:35,441 --> 00:04:37,402
vidjeti male promjene u svom kolesterolu,

92
00:04:38,403 --> 00:04:41,698
ali iznenađujuće, to je
najmršavije, najzdravije osobe

93
00:04:41,698 --> 00:04:44,367
koji mogu vidjeti da im razine rastu, puno.

94
00:04:45,285 --> 00:04:47,245
- Kolesterol je rastao.

95
00:04:47,245 --> 00:04:49,789
- Moj LDL je daleko veći.

96
00:04:49,789 --> 00:04:51,582
- Bilo je to najviše što sam vidio.

97
00:04:51,582 --> 00:04:53,584
- Bio sam u najboljem u kojem sam ikada bio,

98
00:04:53,584 --> 00:04:57,046
ipak je jedan laboratorijski broj bio
rekavši da je ovo loše.

99
00:04:57,046 --> 00:05:00,300
- Samo sam znao koliko sam dobar
osjetio kad sam imao malo ugljikohidrata,

100
00:05:00,300 --> 00:05:02,135
ali sam malo poludio.

101
00:05:02,135 --> 00:05:03,511
- Stvarno sam se bojao.

102
00:05:03,511 --> 00:05:05,680
Jako sam se uplašio.

103
00:05:05,680 --> 00:05:08,308
Moderna medicina
vjeruje da nema rasprave.

104
00:05:08,308 --> 00:05:11,227
Ovi ljudi su srce
napad koji čeka da se dogodi.

105
00:05:11,227 --> 00:05:12,979
- Ravno, LDL kolesterol

106
00:05:12,979 --> 00:05:16,149
uzrokuje bolesti srca i moždani udar.

107
00:05:16,149 --> 00:05:19,861
- LDL kolesterol je
uzročnik, bez sumnje.

108
00:05:19,861 --> 00:05:23,531
- LDL uzrokuje srce
bolesti, bez pitanja.

109
00:05:23,531 --> 00:05:25,742
Imat ćeš više srca
napadaja i više moždanih udara.

110
00:05:25,742 --> 00:05:28,036
- Puno puta se opisuje LDL

111
00:05:28,036 --> 00:05:30,872
kao da je to bolest.

112
00:05:30,872 --> 00:05:32,081
Ako imate visok LDL,

113
00:05:32,081 --> 00:05:34,417
jednako je dobro kao da ti
već imate bolest srca,

114
00:05:34,417 --> 00:05:37,253
ili barem da je tako
odmah iza ugla.

115
00:05:37,253 --> 00:05:39,464
Ali što ako je moderna medicina u krivu?

116
00:05:39,464 --> 00:05:40,298
Bi li
voliš vidjeti svoje srce

117
00:05:40,298 --> 00:05:41,883
u tri dimenzije?

118
00:05:41,883 --> 00:05:43,843
Što ako ovo
nije medicinski problem

119
00:05:43,843 --> 00:05:45,762
ali znanstvena prilika?

120
00:05:45,762 --> 00:05:46,679
Pa, imamo

121
00:05:46,679 --> 00:05:48,348
ovdje prednja silazna arterija.

122
00:05:48,348 --> 00:05:51,893
- Zašto ne samo izvoli
i proučavati ove ljude?

123
00:05:51,893 --> 00:05:54,437
- To je jedan od
fascinantne stvari o Daveu.

124
00:05:54,437 --> 00:05:56,647
On je autsajder koji je ušao

125
00:05:56,647 --> 00:05:59,567
i počinje na neki način mijenjati medicinu.

126
00:06:01,152 --> 00:06:03,237
Moja priča je počela kada
Vidio sam vlastiti kolesterol

127
00:06:03,237 --> 00:06:04,989
skočiti u nebo na ovoj dijeti

128
00:06:04,989 --> 00:06:07,283
i postao sam opsjednut
s otkrivanjem zašto.

129
00:06:08,159 --> 00:06:10,620
Ali ja nisam medicinski stručnjak.

130
00:06:10,620 --> 00:06:12,830
Prikupio sam stotine krvnih pretraga

131
00:06:12,830 --> 00:06:14,791
i pratio sam sve što konzumiram.

132
00:06:14,791 --> 00:06:17,168
Ali ja ne radim u laboratoriju.

133
00:06:18,169 --> 00:06:19,712
Napisao sam recenzirane radove

134
00:06:19,712 --> 00:06:21,297
podijeliti ta otkrića.

135
00:06:21,297 --> 00:06:22,131
Pa, onda, Dave,

136
00:06:22,131 --> 00:06:23,800
molimo dođite i recite nam više o tome.

137
00:06:25,218 --> 00:06:26,219
- A sad ja prednjačim

138
00:06:26,219 --> 00:06:28,346
vrlo kontroverzna istraživačka studija

139
00:06:28,346 --> 00:06:30,014
s timom liječnika i doktora znanosti

140
00:06:30,014 --> 00:06:32,558
kroz više institucija.

141
00:06:32,558 --> 00:06:34,435
Ali ja nisam školovani istraživač.

142
00:06:34,435 --> 00:06:37,271
Ja sam inženjer koji juri
ovu medicinsku misteriju

143
00:06:37,271 --> 00:06:39,190
širom svijeta i tražeći odgovor

144
00:06:39,190 --> 00:06:40,483
za nebrojene pojedince

145
00:06:40,483 --> 00:06:43,236
koji se oslanjaju na Ketogenic
dijete za svoje zdravlje.

146
00:06:43,236 --> 00:06:45,905
Trebam za ono što oni doživljavaju

147
00:06:45,905 --> 00:06:47,615
ispričati priču umjesto nas.

148
00:06:48,533 --> 00:06:51,661
I to je ono što je uzbudljivo,
vidjeti koliko je drugačije

149
00:06:51,661 --> 00:06:53,079
svaka od lokacija je,

150
00:06:53,079 --> 00:06:55,456
ali ipak koliko je pojava česta.

151
00:06:55,456 --> 00:06:58,000
Ovo ne znači da
Ketogena dijeta je lijek za sve.

152
00:06:58,876 --> 00:07:00,169
Nije za svakoga.

153
00:07:00,169 --> 00:07:02,004
Sigurno nije za
svako zdravstveno stanje.

154
00:07:02,004 --> 00:07:05,800
Ali za neka medicinska stanja
i za neke pojedince,

155
00:07:05,800 --> 00:07:08,344
čini se da je slamka spasa.

156
00:07:08,344 --> 00:07:10,388
A ipak imaju ovaj jedan problem.

157
00:07:10,388 --> 00:07:12,306
Oni vide ovo izvanredno povećanje

158
00:07:12,306 --> 00:07:14,267
u njihovom LDL kolesterolu.

159
00:07:14,267 --> 00:07:16,811
Zašto jednostavno ne biste saznali,

160
00:07:16,811 --> 00:07:18,271
jesu li u većem riziku?

161
00:07:19,272 --> 00:07:20,982
Baca štrajkove.

162
00:07:20,982 --> 00:07:22,900
- Stvarno trebamo imati odgovor,

163
00:07:22,900 --> 00:07:25,695
ne samo za odrasle,
ali i za djecu,

164
00:07:25,695 --> 00:07:29,407
koji bi mogli imati medicinski razlog

165
00:07:29,407 --> 00:07:31,534
biti na dijeti s vrlo malo ugljikohidrata.

166
00:07:32,743 --> 00:07:34,662
I oni to od nas zaslužuju.

167
00:07:34,662 --> 00:07:38,207
- 91.

168
00:07:43,754 --> 00:07:45,798
Širom svijeta,
vodeći uzroci smrti

169
00:07:45,798 --> 00:07:47,175
su kronične bolesti.

170
00:07:47,175 --> 00:07:48,759
Ove već dobro znaš,

171
00:07:48,759 --> 00:07:51,512
bolesti srca, moždani udar, dijabetes tipa 2,

172
00:07:51,512 --> 00:07:53,264
Alzheimerova bolest i bubrežna bolest.

173
00:07:54,098 --> 00:07:56,517
Ključni pokretač većine kroničnih bolesti

174
00:07:56,517 --> 00:07:58,686
je kronično povišen inzulin.

175
00:07:58,686 --> 00:08:01,606
I veliki doprinos tome
kronično povišen inzulin

176
00:08:01,606 --> 00:08:05,693
je prekomjerna konzumacija
šećera i rafiniranih ugljikohidrata.

177
00:08:05,693 --> 00:08:09,113
Ketogene dijete, često
naziva se Keto,

178
00:08:09,113 --> 00:08:12,909
ograničite ugljikohidrate na manje
više od 5% dnevnih kalorija.

179
00:08:12,909 --> 00:08:15,036
Sadrže velike količine zdravih masti

180
00:08:15,036 --> 00:08:17,413
i umjerenu količinu proteina.

181
00:08:17,413 --> 00:08:20,291
Studije o keto dijetama pokazuju
da mogu smanjiti inzulin,

182
00:08:20,291 --> 00:08:22,710
normalizacija šećera u krvi,
poticanje mršavljenja,

183
00:08:22,710 --> 00:08:24,337
i vratiti metaboličko zdravlje.

184
00:08:24,337 --> 00:08:26,631
Pa ipak svaki liječnik
Upoznao sam na ovom putovanju

185
00:08:26,631 --> 00:08:30,134
je učio da Keto dijete
uzrokovati visok kolesterol,

186
00:08:30,134 --> 00:08:33,387
i visok kolesterol uzrokuje
ubojica broj jedan,

187
00:08:33,387 --> 00:08:34,805
bolesti srca.

188
00:08:34,805 --> 00:08:35,973
- Samo je kolesterol loš.

189
00:08:35,973 --> 00:08:37,642
Uzrokuje bolesti srca.

190
00:08:37,642 --> 00:08:39,227
- Razgovarali bismo o tome
kolesterol je loš.

191
00:08:39,227 --> 00:08:41,145
Viši kolesterol su
začepit će ti vene.

192
00:08:41,145 --> 00:08:43,606
Pretpostavka je bila samo,
dobro, svi znaju

193
00:08:43,606 --> 00:08:45,024
da je kolesterol problem.

194
00:08:45,024 --> 00:08:45,858
Dosta rečeno.

195
00:08:47,443 --> 00:08:49,529
- Ali što je kolesterol?

196
00:08:51,239 --> 00:08:52,782
kolesterol je esencijalna molekula

197
00:08:52,782 --> 00:08:55,284
nalaze u svakoj stanici u ljudskom tijelu.

198
00:08:55,284 --> 00:08:56,619
Ne možemo živjeti bez toga.

199
00:08:57,537 --> 00:08:59,205
Zapravo, bez obzira na kolesterol

200
00:08:59,205 --> 00:09:01,123
ne dobivamo iz hrane koju jedemo,

201
00:09:01,123 --> 00:09:03,084
naša će jetra sama napraviti.

202
00:09:03,084 --> 00:09:04,418
A jetra nije sama.

203
00:09:05,294 --> 00:09:07,338
Gotovo svaka stanica u ljudskom tijelu

204
00:09:07,338 --> 00:09:09,090
može sintetizirati kolesterol.

205
00:09:10,466 --> 00:09:13,886
kolesterol je neophodan za
izgradnju vaših staničnih membrana.

206
00:09:13,886 --> 00:09:15,763
Također pomaže vašoj jetri da proizvodi žuč,

207
00:09:15,763 --> 00:09:17,974
koja je potrebna da se
probaviti hranu koju jedeš.

208
00:09:19,100 --> 00:09:21,143
kolesterol također igra glavnu ulogu

209
00:09:21,143 --> 00:09:22,895
u središnjem živčanom sustavu,

210
00:09:22,895 --> 00:09:25,523
osiguravajući da vaš mozak komunicira
dobro sa svojim tijelom.

211
00:09:26,524 --> 00:09:28,609
Također pomaže u sintezi vitamina D,

212
00:09:28,609 --> 00:09:30,403
koji podržava vaš imunološki sustav,

213
00:09:30,403 --> 00:09:33,447
i spolni hormoni poput
testosterona i estrogena.

214
00:09:35,533 --> 00:09:38,536
Dakle, ako svaka stanica u našem
tijelu treba kolesterol

215
00:09:38,536 --> 00:09:40,037
i ne možemo živjeti bez toga,

216
00:09:40,037 --> 00:09:42,707
kako je to postalo
negativac moderne medicine?

217
00:09:42,707 --> 00:09:44,584
Pa, evo jedne zanimljive činjenice.

218
00:09:44,584 --> 00:09:46,877
Većina studija koje pokazuju povezanost

219
00:09:46,877 --> 00:09:49,297
između povišenog kolesterola
i bolesti srca

220
00:09:49,297 --> 00:09:51,465
promatraju opću populaciju

221
00:09:51,465 --> 00:09:55,886
tko su, suočimo se s tim,
općenito nezdravo.

222
00:09:55,886 --> 00:09:58,222
- Nedavno je provedeno istraživanje koje je pokazalo 93%

223
00:09:58,222 --> 00:10:01,934
američkog stanovništva ima
suboptimalno metaboličko zdravlje.

224
00:10:01,934 --> 00:10:02,852
93%.

225
00:10:02,852 --> 00:10:04,103
Pa onda pitanje postaje,

226
00:10:04,103 --> 00:10:06,022
pa, bi li to isti dokaz

227
00:10:06,022 --> 00:10:08,649
prevesti u metabolički
zdravu populaciju

228
00:10:08,649 --> 00:10:11,360
ili populacija koja je u ketozi?

229
00:10:11,360 --> 00:10:13,070
A mi nemamo te dokaze, zar ne?

230
00:10:13,070 --> 00:10:15,698
Ta populacija nije proučavana.

231
00:10:15,698 --> 00:10:19,035
- Što ako povučemo visoki inzulin?

232
00:10:19,035 --> 00:10:23,539
Što ako odustanemo od pretilosti,
dijabetes, preddijabetes?

233
00:10:23,539 --> 00:10:26,667
Što ako pogledamo zdrave ljude

234
00:10:26,667 --> 00:10:30,671
i vidjeti je li kolesterol isto važan?

235
00:10:30,671 --> 00:10:32,840
- Što ako je visok kolesterol

236
00:10:32,840 --> 00:10:35,092
kod zdravih ljudi na keto dijeti

237
00:10:35,092 --> 00:10:36,886
priča nam drugu priču?

238
00:10:47,063 --> 00:10:52,068
Ovo je vrsta stvari koju ja
voliš jesti, ili ovo.

239
00:10:54,820 --> 00:10:56,238
Sad bi mogao biti kao,

240
00:10:56,238 --> 00:10:59,950
„Ha, koliko fotografija
hrane imaš?"

241
00:10:59,950 --> 00:11:01,243
Dobro pitanje.

242
00:11:01,243 --> 00:11:06,165
Otprilike, ne znam, ovoliko.

243
00:11:06,165 --> 00:11:08,501
Bio sam prilično
štreber cijeli život.

244
00:11:08,501 --> 00:11:11,337
I svidjelo mi se igrati s Lego kockicama.

245
00:11:11,337 --> 00:11:14,298
Volio sam čitati stripove.

246
00:11:14,298 --> 00:11:15,716
Volio sam igrati video igre.

247
00:11:18,386 --> 00:11:20,888
Volio sam se igrati s programima

248
00:11:20,888 --> 00:11:24,392
i pisanje malih igara
za sebe i svoje prijatelje.

249
00:11:26,060 --> 00:11:28,354
Volim graditi stvari.

250
00:11:28,354 --> 00:11:30,314
Sjećam se da stvarno
impresionirao mog tatu jednom

251
00:11:30,314 --> 00:11:33,984
jer sam izgradio a
prijenos za Lego autić.

252
00:11:33,984 --> 00:11:35,778
I bilo je zabavno.

253
00:11:35,778 --> 00:11:39,323
Samo zgrada i
konstruiranje stvari

254
00:11:39,323 --> 00:11:41,117
je ugodan.

255
00:11:42,159 --> 00:11:45,413
Ali evo jednog od
stvari o svim inženjerima.

256
00:11:45,413 --> 00:11:49,583
Zapravo trošimo više
vrijeme rastavljanja stvari.

257
00:11:50,584 --> 00:11:52,753
Fotografirao sam svoju hranu

258
00:11:52,753 --> 00:11:54,130
i puno ovih metrika

259
00:11:54,130 --> 00:11:58,092
za dolazak na osam
godine za par mjeseci.

260
00:11:59,260 --> 00:12:02,430
Samo bih uvijek bio siguran u to
moja ruka je bila u kadru,

261
00:12:02,430 --> 00:12:04,557
ali obično bih imao šaku u blizini

262
00:12:04,557 --> 00:12:06,308
kako biste mogli dobiti osjećaj volumena.

263
00:12:07,393 --> 00:12:09,019
Zašto to radiš?

264
00:12:09,019 --> 00:12:10,688
- Htjela sam pratiti svu svoju hranu

265
00:12:12,148 --> 00:12:16,152
tako da sam imao podatke za
podudaraju se s nalazima krvi koje radim.

266
00:12:16,152 --> 00:12:18,946
I imam savršen dosje
od svega što sam konzumirao.

267
00:12:20,239 --> 00:12:21,073
Koliko fotografija

268
00:12:21,073 --> 00:12:23,743
je li Dave uzeo tebe u odnosu na hranu?

269
00:12:23,743 --> 00:12:25,745
Pa, mislim da ako itko

270
00:12:25,745 --> 00:12:26,704
pogledao kroz njihov telefon,

271
00:12:26,704 --> 00:12:30,791
mislili bi da nešto
bio je vrlo, vrlo isključen,

272
00:12:30,791 --> 00:12:34,754
jer ima daleko
više slika njegove hrane,

273
00:12:34,754 --> 00:12:36,547
njegova hrana i njegova šaka.

274
00:12:36,547 --> 00:12:39,091
- Čak imam i puno gesta.

275
00:12:39,091 --> 00:12:41,427
Dok je ruka zatvorena

276
00:12:41,427 --> 00:12:44,180
je ono što se pojavljuje snimku za snimkom,

277
00:12:44,180 --> 00:12:48,559
Zapravo ih imam
stvari poput ove geste.

278
00:12:48,559 --> 00:12:50,561
Ovo znači da sam odlučio

279
00:12:50,561 --> 00:12:52,772
da počne jesti dvije
hrenovke bez peciva.

280
00:12:53,898 --> 00:12:56,609
Ali otvorena šaka znači da sam stao.

281
00:12:56,609 --> 00:13:00,154
I to zato što su ove vruće
psi su bili odvratni.

282
00:13:00,154 --> 00:13:02,490
- Budući da je inženjerski štreber,

283
00:13:02,490 --> 00:13:04,241
on samo ima drugačiji način razmišljanja,

284
00:13:04,241 --> 00:13:08,120
da je možda netko tko je potrošio
cijeli život u medicini,

285
00:13:08,120 --> 00:13:10,956
nego kako bi mislili
u njihovom misaonom procesu.

286
00:13:10,956 --> 00:13:12,249
- Što sam više mogao rastaviti stvari

287
00:13:12,249 --> 00:13:13,626
i vidjeti kako su radili iznutra,

288
00:13:13,626 --> 00:13:16,045
to sam više postajao fasciniran.

289
00:13:16,045 --> 00:13:18,339
I nigdje nisam postao više fasciniran

290
00:13:18,339 --> 00:13:21,133
nego kodom, programiranjem.

291
00:13:24,220 --> 00:13:27,556
Što prije mogu
zapamtite, volio sam softver.

292
00:13:27,556 --> 00:13:30,851
Na kraju bih napisao svoje
vlastiti kod, pokretanje poslovanja,

293
00:13:30,851 --> 00:13:33,896
i građenje platformi
s timovima inženjera.

294
00:13:33,896 --> 00:13:37,775
Volim tehnologiju i
tehnologija mi je uzvratila ljubav.

295
00:13:37,775 --> 00:13:40,069
Ali to je imalo svoju cijenu.

296
00:13:40,069 --> 00:13:42,822
Poput mojih kolega programera,
moja dijeta je bila užasna

297
00:13:42,822 --> 00:13:43,656
i moje krvne slike

298
00:13:43,656 --> 00:13:45,908
pokazivao viši i
više razine glukoze,

299
00:13:45,908 --> 00:13:47,952
sugerirajući da razvijam dijabetes,

300
00:13:47,952 --> 00:13:49,328
kao i većina moje obitelji.

301
00:13:50,412 --> 00:13:54,250
Konačno sam se 2015. odlučio
učiniti nešto po tom pitanju.

302
00:13:54,250 --> 00:13:56,919
Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata bila je
u stalnom porastu popularnosti,

303
00:13:56,919 --> 00:13:59,171
posebno za liječenje dijabetesa,

304
00:13:59,171 --> 00:14:01,423
što mi je imalo puno smisla.

305
00:14:01,423 --> 00:14:04,385
A kad smanjim
ugljikohidrata, djelovalo je.

306
00:14:04,385 --> 00:14:06,345
Ne samo da mi je pao šećer u krvi,

307
00:14:06,345 --> 00:14:09,098
Smršavio sam 30 funti, moj
povećane razine energije,

308
00:14:09,098 --> 00:14:12,309
poboljšao mi se san, popravilo mi se trčanje.

309
00:14:12,309 --> 00:14:16,230
Sve je postalo bolje, osim jedne stvari,

310
00:14:16,230 --> 00:14:18,357
jedna stvar koja se nije mogla zanemariti.

311
00:14:19,650 --> 00:14:22,027
Sjećam se tog dana kao da je jučer bio.

312
00:14:22,027 --> 00:14:27,032
Sjećam se toga jer to
jedan komad papira 8 1/2 sa 11

313
00:14:28,284 --> 00:14:30,369
potpuno promijenio moj život.

314
00:14:33,789 --> 00:14:37,877
Samo sam ih gledao
laboratoriji potpuno mistificirani.

315
00:14:40,963 --> 00:14:42,256
Nekako sam htio drugo mišljenje.

316
00:14:42,256 --> 00:14:43,632
Možda je to bila laboratorijska greška.

317
00:14:45,384 --> 00:14:47,845
Pa zašto jednostavno ne uzmeš moju
krvni test iznova?

318
00:14:48,846 --> 00:14:49,722
u međuvremenu,

319
00:14:49,722 --> 00:14:52,057
Pokušavam sve naučiti
Mogu o kolesterolu.

320
00:14:52,057 --> 00:14:54,560
Ali ja nemam pozadinu
u medicini ili istraživanju

321
00:14:54,560 --> 00:14:58,355
pa bih se samo frustrirao
a zatim potišten.

322
00:14:58,355 --> 00:15:00,399
I apetit mi je pao.

323
00:15:01,400 --> 00:15:03,360
Ali nastavio sam razmišljati, to je
zapravo dobra stvar.

324
00:15:03,360 --> 00:15:05,738
Ako mi je apetit pao, pogodite što?

325
00:15:05,738 --> 00:15:10,117
Jedem manje masnoće i
posebno manje zasićene masti.

326
00:15:10,117 --> 00:15:12,077
Jer ako jedem manje zasićenih masti,

327
00:15:12,077 --> 00:15:15,247
LDL bi mi trebao pasti, zar ne?

328
00:15:15,247 --> 00:15:16,415
Ali to se nije dogodilo.

329
00:15:16,415 --> 00:15:17,374
Nimalo.

330
00:15:18,959 --> 00:15:21,003
Drugi test je bio dva tjedna kasnije.

331
00:15:21,003 --> 00:15:25,090
Umjesto da ispadne, moj
LDL je skočio, jako.

332
00:15:25,090 --> 00:15:27,134
Popeo se za još sto bodova.

333
00:15:27,134 --> 00:15:31,597
I odjednom puno mojih
strah je postao fascinacija.

334
00:15:31,597 --> 00:15:35,643
Znao sam, znao sam tad,
postoji mnogo više od ove priče.

335
00:15:35,643 --> 00:15:38,228
Nije tako jednostavno kao što jest
samo masti ili zasićene masti

336
00:15:38,228 --> 00:15:41,398
jer ovo je bilo doslovno
prvi eksperiment

337
00:15:41,398 --> 00:15:43,275
što nisam ni namjeravao učiniti,

338
00:15:44,401 --> 00:15:47,112
ipak sam to radio.

339
00:15:47,112 --> 00:15:50,866
To sam otkrivao
ono što mi je rečeno

340
00:15:50,866 --> 00:15:52,701
podigao mi je kolesterol,

341
00:15:53,953 --> 00:15:57,373
nije moglo biti sve
bilo je priče.

342
00:15:57,373 --> 00:15:59,708
Moralo je biti više.

343
00:15:59,708 --> 00:16:02,544
I u tom trenutku to, to
pretvorio u punu opsesiju.

344
00:16:03,963 --> 00:16:06,674
Pa sam počeo slikati
moje hrane cijelo vrijeme,

345
00:16:06,674 --> 00:16:08,884
a to mi je omogućilo da
imati čvršću evidenciju

346
00:16:08,884 --> 00:16:11,887
gdje je moja hrana odgovarala
s mojim razinama lipida,

347
00:16:11,887 --> 00:16:14,807
jer u isto vrijeme, ja sam
dobivanje stalnih pretraga krvi

348
00:16:14,807 --> 00:16:16,266
i praćenje mog kolesterola,

349
00:16:16,266 --> 00:16:18,560
zatim to uspoređujući s mojim unosom hrane.

350
00:16:18,560 --> 00:16:21,271
Tako da sam zapravo mogao vidjeti
ove promjene u stvarnom vremenu.

351
00:16:21,271 --> 00:16:23,774
I prvi obrazac koji se pojavio

352
00:16:23,774 --> 00:16:26,527
bio je ovaj inverzijski obrazac.

353
00:16:26,527 --> 00:16:29,321
Moj osnovni LDL je još uvijek visok na Keto,

354
00:16:29,321 --> 00:16:33,242
ali, shvati ovo, moje brojke
može dramatično zanjihati

355
00:16:33,242 --> 00:16:35,744
na temelju onoga što jedem svakodnevno,

356
00:16:35,744 --> 00:16:38,163
a ne onako kako bismo mogli misliti.

357
00:16:38,163 --> 00:16:40,708
Kada sam konzumirao manje hrane na Keto,

358
00:16:40,708 --> 00:16:44,670
uključujući manje zasićene
masti, LDL mi je skočio više.

359
00:16:44,670 --> 00:16:47,673
Kad sam konzumirao više, LDL mi je pao.

360
00:16:47,673 --> 00:16:49,133
To je bio prvi signal.

361
00:16:49,133 --> 00:16:50,843
Prvi signal je bio, čekaj, čekaj, čekaj,

362
00:16:50,843 --> 00:16:53,095
ove razine su super dinamične.

363
00:16:53,095 --> 00:16:56,348
Sve što trebam je pratiti svoju hranu,

364
00:16:56,348 --> 00:16:59,351
poduzmite veću učestalost ovih testova,

365
00:16:59,351 --> 00:17:00,477
a zatim vidjeti je li ta povratna informacija

366
00:17:00,477 --> 00:17:01,770
daje mi značajne informacije.

367
00:17:01,770 --> 00:17:02,604
I jest.

368
00:17:02,604 --> 00:17:05,691
Davalo mi je smisla
informacije u stvarnom vremenu.

369
00:17:05,691 --> 00:17:07,276
U samo nekoliko mjeseci,

370
00:17:07,276 --> 00:17:11,572
Već sam htio ići na
sljedeća konferencija s niskim udjelom ugljikohidrata,

371
00:17:11,572 --> 00:17:13,365
i pokucati na njihova vrata, i reći,

372
00:17:13,365 --> 00:17:14,742
"Gledajte, ljudi, ovo morate provjeriti.

373
00:17:14,742 --> 00:17:16,076
Morate ovo pogledati."

374
00:17:21,290 --> 00:17:23,959
Ovo je moja prva konferencija s niskim udjelom ugljikohidrata.

375
00:17:23,959 --> 00:17:25,377
I ponio sam svoj laptop sa sobom,

376
00:17:25,377 --> 00:17:26,795
koja je u sebi imala podatke.

377
00:17:26,795 --> 00:17:28,422
I imalo je grafikone.

378
00:17:28,422 --> 00:17:31,508
- Stvar je bila u tome
bio je naš prvi događaj,

379
00:17:31,508 --> 00:17:33,677
a ja sam se vrtio kao vrh,

380
00:17:33,677 --> 00:17:36,221
i nastavio je ulaziti
moje lice s njegovim laptopom.

381
00:17:36,221 --> 00:17:37,056
Znate, kao, "Pogledaj to."

382
00:17:37,056 --> 00:17:39,683
A ja sam govorio, "Da, Dave,
hvala, ali, znaš..."

383
00:17:39,683 --> 00:17:41,143
"Ne, ne, ne, kao..."

384
00:17:41,143 --> 00:17:42,728
Bio je tako strastven oko toga.

385
00:17:42,728 --> 00:17:45,606
- A imao sam samo osam
pretrage krvi u to vrijeme,

386
00:17:45,606 --> 00:17:48,275
ali je pokazao ovaj obrazac inverzije.

387
00:17:48,275 --> 00:17:49,818
I počeo sam razgovarati s njima

388
00:17:49,818 --> 00:17:51,737
o onome što sam mislio da bi moglo biti.

389
00:17:52,988 --> 00:17:57,576
I svi su me gledali kao
Bio sam vanzemaljac.

390
00:17:57,576 --> 00:17:58,994
- Ali ono što me najviše zapanjuje

391
00:17:58,994 --> 00:18:00,621
svi su mi dolazili govoreći,

392
00:18:00,621 --> 00:18:03,040
„Jeste li upoznali tog gospodina

393
00:18:03,040 --> 00:18:04,958
tko šeta okolo s laptopom?"

394
00:18:04,958 --> 00:18:07,961
I on ima ovaj grafikon
i svima pokazuje

395
00:18:07,961 --> 00:18:10,464
možete prilagoditi svoj LDL
i vaš kolesterol

396
00:18:10,464 --> 00:18:13,092
onim što jedete na dnevnoj bazi.

397
00:18:13,092 --> 00:18:16,595
- Da, siguran sam da sam ispao
kao, znate, pomalo šašavo.

398
00:18:17,513 --> 00:18:21,475
No, bez obzira na to, nije
promijeniti koliko sam bio strastven

399
00:18:21,475 --> 00:18:24,812
o osiguravanju toga
mogli razumjeti

400
00:18:24,812 --> 00:18:26,939
koliko su te razine bile dinamične.

401
00:18:26,939 --> 00:18:29,358
- Uobičajeno o čemu razmišljamo
lipida i lipoproteina

402
00:18:29,358 --> 00:18:31,110
ima redoslijed mjeseci.

403
00:18:31,110 --> 00:18:32,361
Sada dolazi Dave

404
00:18:32,361 --> 00:18:34,029
sa svojim krajem jednog eksperimenta i kaže,

405
00:18:34,029 --> 00:18:35,656
"Za nekoliko dana,

406
00:18:35,656 --> 00:18:38,283
Mogu radikalno promijeniti svoj kolesterol."

407
00:18:39,660 --> 00:18:42,162
O tome u lipidologiji nismo razgovarali.

408
00:18:42,162 --> 00:18:43,664
- Ako netko ima pitanja,

409
00:18:43,664 --> 00:18:46,208
slobodno ih objavite ovdje u chatu.

410
00:18:46,208 --> 00:18:47,918
Što sam više dijelio svoja otkrića,

411
00:18:47,918 --> 00:18:50,045
što je više ljudi počelo obraćati pažnju.

412
00:18:50,045 --> 00:18:52,464
- Dave je softverski inženjer

413
00:18:52,464 --> 00:18:54,341
koji se smiješno zainteresirao

414
00:18:54,341 --> 00:18:57,010
u samoeksperimentiranju, prehrani.

415
00:18:57,010 --> 00:18:58,262
- Želim zahvaliti Daveu Feldmanu,

416
00:18:58,262 --> 00:19:00,264
inženjer koji je došao u ovo polje.

417
00:19:00,264 --> 00:19:02,391
- Dave Feldman, mislim da je izvanredno

418
00:19:02,391 --> 00:19:03,976
da imamo inženjera.

419
00:19:03,976 --> 00:19:07,437
- Dave Feldman je to primijetio
kada je krenuo na dijetu s malo ugljikohidrata,

420
00:19:07,437 --> 00:19:08,272
njegov LDL-

421
00:19:08,272 --> 00:19:10,440
- Dave Feldman je netko
i ti bi htio imati na sebi.

422
00:19:10,440 --> 00:19:12,693
- Dave Feldman, koji je bio
gost u podcastu-

423
00:19:12,693 --> 00:19:14,820
- Poštujem Davea Feldmana.

424
00:19:14,820 --> 00:19:17,573
- Dave Feldman, koji je bio na podcastu.

425
00:19:17,573 --> 00:19:19,116
- Spomenuo sam tipa koji se zove
Dave Feldman i on je bio-

426
00:19:19,116 --> 00:19:21,910
- A Dave Feldman je inženjer

427
00:19:21,910 --> 00:19:23,620
koji je slučajno naletio na ovu misteriju.

428
00:19:24,913 --> 00:19:26,707
- I tako je sve počelo.

429
00:19:26,707 --> 00:19:28,041
Svi su mislili da sam malo lud,

430
00:19:28,041 --> 00:19:32,171
što možda i jesam jer sam stavio
moja inženjerska karijera na čekanju

431
00:19:32,171 --> 00:19:35,591
i uskočio puno radno vrijeme u
svijet znanosti.

432
00:19:45,434 --> 00:19:47,686
Fascinantno je jer sada

433
00:19:47,686 --> 00:19:49,563
Povezan sam sa svim tim ljudima

434
00:19:49,563 --> 00:19:51,315
koji je doživio isto što i ja.

435
00:19:51,315 --> 00:19:54,401
Kao da odjekuju
opet ista priča,

436
00:19:54,401 --> 00:19:58,238
gdje se osjećaju kao da su
pronašao izvor mladosti.

437
00:19:58,238 --> 00:20:00,449
Sve su se te stvari poboljšale
i ima puno ljudi

438
00:20:00,449 --> 00:20:02,534
koji primaju zdravstvene beneficije

439
00:20:02,534 --> 00:20:04,995
od ispuštanja njihovih
ugljikohidrati dolje,

440
00:20:04,995 --> 00:20:07,789
ali ti imaš ovaj
stvar, ova jedna stvar.

441
00:20:11,126 --> 00:20:14,504
Moram znati, moram
znati je li to problem.

442
00:20:14,504 --> 00:20:17,716
Jer je jedina,
to je jedini koji mogu vidjeti.

443
00:20:17,716 --> 00:20:18,550
Alison?

444
00:20:20,427 --> 00:20:21,261
- Bok.

445
00:20:21,261 --> 00:20:22,095
Zdravo.

446
00:20:22,095 --> 00:20:22,930
- kako si

447
00:20:22,930 --> 00:20:24,306
Uđi unutra.

448
00:20:24,306 --> 00:20:26,266
Sletio sam u Pennsburg, Pennsylvania

449
00:20:26,266 --> 00:20:27,768
upoznati 10-godišnjeg Johnnyja.

450
00:20:27,768 --> 00:20:29,353
hej

451
00:20:29,353 --> 00:20:30,938
Reci mi nešto o Johnnyju.

452
00:20:30,938 --> 00:20:32,189
Kakav je on klinac?

453
00:20:32,189 --> 00:20:36,068
- Dakle, Johnny je sav dječak.

454
00:20:36,068 --> 00:20:38,654
Počet ću s tim.

455
00:20:38,654 --> 00:20:40,697
On je vrlo, vrlo aktivan.

456
00:20:42,157 --> 00:20:44,409
- Napravi potpuno navijanje, u redu?

457
00:20:44,409 --> 00:20:46,411
Mogao bi ići polako, polako s navijanjem.

458
00:20:47,746 --> 00:20:50,415
Prošlog travnja napunio je 10 godina

459
00:20:50,415 --> 00:20:54,002
a igrao je s 11 i 12 godina.

460
00:20:54,002 --> 00:20:55,003
I neki od onih od 12 godina

461
00:20:55,003 --> 00:20:57,756
zapravo su imali skoro 13 godina.

462
00:20:57,756 --> 00:20:59,841
I nije mu nedostajalo.

463
00:20:59,841 --> 00:21:02,761
- Kao, mislim da mogu
poput 50 milja na sat,

464
00:21:02,761 --> 00:21:05,222
kao, dešnjak.

465
00:21:05,222 --> 00:21:07,182
Sigurno i dvanaestogodišnjake.

466
00:21:08,141 --> 00:21:09,810
Prošle godine, Johnnyju je dijagnosticirana

467
00:21:09,810 --> 00:21:11,270
s dijabetesom tipa 1.

468
00:21:11,270 --> 00:21:14,356
Njegovo stanje zahtijeva
pažljivo praćenje šećera u krvi

469
00:21:14,356 --> 00:21:15,941
i inzulinska terapija.

470
00:21:15,941 --> 00:21:19,194
Ovo je 0,5 jedinica R inzulina.

471
00:21:19,194 --> 00:21:21,697
Shvatit će on ovo kako treba
prije nego što doručkuje.

472
00:21:21,697 --> 00:21:23,073
Injekcije inzulina su ključne

473
00:21:23,073 --> 00:21:24,908
za osobe s dijabetesom tipa 1

474
00:21:24,908 --> 00:21:27,577
jer njihova tijela
ne proizvode inzulin,

475
00:21:27,577 --> 00:21:29,079
hormon potreban za regulaciju šećera u krvi.

476
00:21:29,079 --> 00:21:30,330
Izvolite.

477
00:21:31,248 --> 00:21:32,332
Bez inzulina,

478
00:21:32,332 --> 00:21:33,875
glukoza se nakuplja u krvotoku

479
00:21:33,875 --> 00:21:35,419
do opasno visokih razina.

480
00:21:36,336 --> 00:21:38,630
Injekcije inzulina otključavaju stanice,

481
00:21:38,630 --> 00:21:40,966
omogućujući im da pravilno apsorbiraju glukozu,

482
00:21:41,800 --> 00:21:44,052
održavanju normalne razine glukoze u krvi.

483
00:21:45,762 --> 00:21:47,848
Ali količina inzulina koju Johnny zahtijeva

484
00:21:47,848 --> 00:21:50,309
uvelike utječe hrana koju jede.

485
00:21:51,143 --> 00:21:54,104
- Dijabetes tipa 1,
mantra je uvijek bila

486
00:21:54,104 --> 00:21:55,981
jedi što god želiš, jedi svoje ugljikohidrate,

487
00:21:55,981 --> 00:21:57,733
i prekrijte ga inzulinom.

488
00:21:57,733 --> 00:21:59,484
Vaše dijete
i dalje će moći jesti

489
00:21:59,484 --> 00:22:01,737
svu njegovu ili njezinu omiljenu hranu.

490
00:22:01,737 --> 00:22:02,904
- Jer kod dijabetesa tipa 1,

491
00:22:02,904 --> 00:22:05,115
rizik od preniske razine inzulina

492
00:22:05,115 --> 00:22:07,367
je velika kao previsoka razina inzulina.

493
00:22:07,367 --> 00:22:10,996
I to je nažalost
zašto, dugoročno,

494
00:22:10,996 --> 00:22:12,831
imaju tendenciju da rade prilično loše,

495
00:22:12,831 --> 00:22:17,085
jer liječenje
smjernice su vrlo labave

496
00:22:17,085 --> 00:22:19,087
o tome koliko biti agresivan.

497
00:22:19,087 --> 00:22:23,258
- Mogu uzeti kolačić i dobiti
inzulin za to i bit će dobro.

498
00:22:23,258 --> 00:22:25,844
- To su zadržali
govoreći, hrani ga čime želi,

499
00:22:25,844 --> 00:22:27,596
dozirate prema tome.

500
00:22:27,596 --> 00:22:30,849
Pa imam njegove slike,
kao u bolničkom krevetu

501
00:22:30,849 --> 00:22:35,354
sa svojom infuzijom i lopata
palačinke prelivene sirupom.

502
00:22:35,354 --> 00:22:38,440
- To je najviše
njegov šećer u krvi je

503
00:22:38,440 --> 00:22:41,568
jer smo znali da ima dijabetes tipa 1.

504
00:22:41,568 --> 00:22:43,987
Posljednja noć u
bolnica pod njihovom skrbi,

505
00:22:43,987 --> 00:22:47,616
Mislim da ih je bilo preko 300
miligrama po decilitru.

506
00:22:47,616 --> 00:22:51,703
Ali nije volio biti
na tom toboganu.

507
00:22:51,703 --> 00:22:54,581
- Taj tobogan od
glukoza postaje previsoka,

508
00:22:54,581 --> 00:22:56,875
treba ti inzulin, ali onda ga
može postati preniska i imate

509
00:22:56,875 --> 00:22:59,461
hipoglikemijski učinak.
- Točno.

510
00:22:59,461 --> 00:23:02,005
- Da živim, kao,
ta dijeta s visokim udjelom ugljikohidrata,

511
00:23:02,005 --> 00:23:04,216
kao, morao bih
uzeti puno inzulina,

512
00:23:04,216 --> 00:23:06,927
to bi me dovelo gore i onda
kad sam počeo s niskim unosom ugljikohidrata

513
00:23:06,927 --> 00:23:08,387
postalo je savršeno.

514
00:23:09,971 --> 00:23:13,266
- Dakle, jaja kupujemo s lokalne farme.

515
00:23:13,266 --> 00:23:14,976
Cijela je obitelj prešla na Keto,

516
00:23:14,976 --> 00:23:17,896
izrezivanje jednostavno
ugljikohidrati poput kruha, tjestenine,

517
00:23:17,896 --> 00:23:19,898
žitarice i slatkiše sa šećerom.

518
00:23:19,898 --> 00:23:21,983
- Dakle, Johnny s 10 godina,

519
00:23:21,983 --> 00:23:25,362
jedva da treba inzulin
jer je na keto dijeti,

520
00:23:25,362 --> 00:23:28,865
njegov put će biti
mnogo jasnije, mnogo glađe,

521
00:23:28,865 --> 00:23:32,119
i puno bolje kontrolirana
nego alternativa.

522
00:23:32,119 --> 00:23:33,495
Manje ugljikohidrata na njegovom tanjuru

523
00:23:33,495 --> 00:23:35,789
znači manje glukoze u njegovom krvotoku,

524
00:23:35,789 --> 00:23:39,376
čineći Johnnyja manje pouzdanim
na ubrizgani inzulin.

525
00:23:39,376 --> 00:23:41,753
Sat i
pola nakon doručka

526
00:23:41,753 --> 00:23:44,047
i sjedi sa 78,

527
00:23:44,047 --> 00:23:46,925
što je prilično zdrava glukoza u krvi

528
00:23:46,925 --> 00:23:48,343
za dijete ili bilo koga.

529
00:23:49,678 --> 00:23:53,723
Pa čuvam naše
dodatni inzulin u ovom hladnjaku.

530
00:23:53,723 --> 00:23:57,102
Dobivamo svaki mjesec
i samo sam ga pospremila.

531
00:23:58,895 --> 00:24:00,522
Prije otkrića inzulina,

532
00:24:00,522 --> 00:24:03,733
dijagnoza tipa 1
dijabetes je bio smrtna presuda.

533
00:24:03,733 --> 00:24:05,986
Djeca s tom bolešću postala su mršava

534
00:24:05,986 --> 00:24:08,155
i polako umirao od gladi.

535
00:24:08,155 --> 00:24:10,282
Kada je 1920-ih otkriven inzulin,

536
00:24:10,282 --> 00:24:13,034
revolucionirao je liječenje tipa 1,

537
00:24:13,034 --> 00:24:15,871
ali doziranje inzulina bila je nova granica

538
00:24:15,871 --> 00:24:18,373
a alata nije bilo
poput mjerača glukoze u krvi

539
00:24:18,373 --> 00:24:20,333
za praćenje rezultata.

540
00:24:20,333 --> 00:24:23,253
- U stara vremena,
davali su se pojedinci

541
00:24:23,253 --> 00:24:26,506
ono što ja nazivam industrijskim dozama inzulina.

542
00:24:26,506 --> 00:24:28,425
- Richard Bernstein je pionir

543
00:24:28,425 --> 00:24:30,218
u području liječenja dijabetesa.

544
00:24:31,303 --> 00:24:36,016
Rođen 1934. razvio se
Tip 1 u dobi od 11 godina.

545
00:24:36,016 --> 00:24:37,601
Koliko imate godina dr. Bernstein?

546
00:24:37,601 --> 00:24:38,768
- 89.

547
00:24:38,768 --> 00:24:40,187
89.

548
00:24:40,187 --> 00:24:43,482
- Kad sam dobio dijabetes,
mojim roditeljima je rečeno

549
00:24:43,482 --> 00:24:48,487
da bi moj životni vijek bio
30 godina od početka.

550
00:24:50,030 --> 00:24:52,616
Pa bih doživio 41. godinu.

551
00:24:52,616 --> 00:24:54,284
Vau.

552
00:24:55,243 --> 00:24:57,954
Mnogi od Bernsteinovih
suvremenici bi umrli mladi.

553
00:24:57,954 --> 00:25:00,373
Rana inzulinska terapija bila je čudesni lijek,

554
00:25:00,373 --> 00:25:02,626
ali mladi pacijenti na visokim dozama inzulina

555
00:25:02,626 --> 00:25:05,086
razvila ranu aterosklerozu.

556
00:25:05,086 --> 00:25:07,506
Većina je umrla od srčanog i moždanog udara

557
00:25:07,506 --> 00:25:10,675
unutar 20 ili 30 godina od početka terapije.

558
00:25:10,675 --> 00:25:14,387
Dakle, jedna od stvari koja je
pojavio se s inzulinskom terapijom

559
00:25:14,387 --> 00:25:19,184
za dijabetičare tipa 1 je to
povezanost sa srčanim bolestima.

560
00:25:19,184 --> 00:25:22,270
- Veza sa srcem
bolest je bila vrlo duboka.

561
00:25:22,270 --> 00:25:25,065
Gary Taubes je
istraživački znanstveni novinar

562
00:25:25,065 --> 00:25:27,943
koji je istraživao povijest
i liječenje dijabetesa.

563
00:25:27,943 --> 00:25:32,113
- Do 1960-ih, istraživanja
kaže sam inzulin

564
00:25:32,113 --> 00:25:37,118
u visokim dozama je aterogen,
uzrokuje aterosklerozu.

565
00:25:37,118 --> 00:25:38,286
Bernstein je bio odlučan

566
00:25:38,286 --> 00:25:40,539
kako bi se izbjegle te komplikacije.

567
00:25:40,539 --> 00:25:44,584
- U redu, ovo je
prvi mjerač šećera u krvi.

568
00:25:44,584 --> 00:25:47,587
Koristio se u hitnim službama

569
00:25:47,587 --> 00:25:50,340
reći pijanima od
dijabetičari noću

570
00:25:50,340 --> 00:25:53,051
kada su laboratoriji bili zatvoreni.

571
00:25:53,051 --> 00:25:54,719
Izvorno
školovan za inženjera,

572
00:25:54,719 --> 00:25:56,680
Bernstein je hakirao glomazni monitor

573
00:25:56,680 --> 00:25:59,266
kako bi ga mogao otrčati
baterije, nositi sa sobom,

574
00:25:59,266 --> 00:26:01,184
i kontinuirano pratiti njegov šećer u krvi.

575
00:26:01,184 --> 00:26:04,813
- Tako on postaje sam
prva osoba na svijetu

576
00:26:04,813 --> 00:26:07,732
da počne mjeriti šećer kod kuće

577
00:26:09,401 --> 00:26:10,902
više puta dnevno.

578
00:26:10,902 --> 00:26:13,029
- Bio sam jedini na svijetu

579
00:26:13,029 --> 00:26:15,991
koji je provjeravao svoje
šećera u krvi cijeli dan.

580
00:26:15,991 --> 00:26:19,869
- Doslovno pacijent broj jedan
za praćenje šećera u krvi.

581
00:26:19,869 --> 00:26:21,121
I on dolazi na ovu ideju

582
00:26:21,121 --> 00:26:23,290
koji on naziva Zakonom malih brojeva,

583
00:26:23,290 --> 00:26:26,293
što je način na koji fizičari
a inženjeri misle,

584
00:26:26,293 --> 00:26:30,672
koje imaju mali inputi
predvidljivi učinci.

585
00:26:30,672 --> 00:26:33,717
Dakle, ako on zadrži unos, ugljikohidrati mali,

586
00:26:33,717 --> 00:26:36,011
on može održavati male doze inzulina.

587
00:26:36,011 --> 00:26:40,265
A sada bi mogao nekako zadržati
sve pod kontrolom.

588
00:26:40,265 --> 00:26:43,602
- Napokon sam imao normalan šećer u krvi.

589
00:26:43,602 --> 00:26:48,398
Ušao sam u ovo preuzimanje
200 jedinica inzulina,

590
00:26:48,398 --> 00:26:51,943
i danas uzimam oko 20 jedinica,

591
00:26:51,943 --> 00:26:54,529
otprilike desetinu onoga što sam tada uzimao.

592
00:26:54,529 --> 00:26:57,073
Bernstein je otišao
vratio se u školu u svojim 40-ima

593
00:26:57,073 --> 00:26:59,618
postati doktor medicine.

594
00:26:59,618 --> 00:27:01,369
Dodavanje MD iza njegovog imena

595
00:27:01,369 --> 00:27:03,705
otvorio bi više vrata za
objavljivanje svojih otkrića

596
00:27:03,705 --> 00:27:05,498
u medicinskim časopisima.

597
00:27:05,498 --> 00:27:06,916
Ali čak i tako...

598
00:27:06,916 --> 00:27:09,210
- Pisma odbijanja.

599
00:27:09,210 --> 00:27:10,462
- Poslao je to u časopise,

600
00:27:10,462 --> 00:27:13,089
tada sam dobio vrlo lijepa odbijenica

601
00:27:13,089 --> 00:27:17,510
govoreći da je ovo dobra ideja,
ali ti nisi tipična osoba

602
00:27:17,510 --> 00:27:19,179
i nitko drugi nikada nije
htjet ću pratiti

603
00:27:19,179 --> 00:27:21,473
njihov šećer u krvi pet puta dnevno.

604
00:27:21,473 --> 00:27:26,478
Dakle, Bernsteinovo otkriće koje
možete kontrolirati bolest

605
00:27:26,770 --> 00:27:29,356
s malim dozama inzulina

606
00:27:29,356 --> 00:27:32,108
i gotovo savršeno kontrolirati šećer u krvi

607
00:27:32,108 --> 00:27:35,737
bez ugljikohidrata
bio bi ostavljen.

608
00:27:35,737 --> 00:27:39,074
- Vau, samo se tako čini
ipak izravna.

609
00:27:39,074 --> 00:27:41,034
Ako su ugljikohidrati ono što se pretvara

610
00:27:41,034 --> 00:27:43,161
na glukozu u našem tijelu

611
00:27:43,161 --> 00:27:46,373
i ako imaš uvjet

612
00:27:46,373 --> 00:27:48,375
gdje imate poteškoća s reguliranjem,

613
00:27:48,375 --> 00:27:50,251
zašto jednostavno ne biste imali manje ugljikohidrata?

614
00:27:50,251 --> 00:27:52,212
- Pa, ima nešto

615
00:27:52,212 --> 00:27:55,840
to se sada zove mit o kolesterolu.

616
00:27:55,840 --> 00:27:57,509
- Dobro, pa zapamti kako,

617
00:27:57,509 --> 00:27:59,511
u prvim godinama inzulinske terapije,

618
00:27:59,511 --> 00:28:02,263
ljudi s tipom 1
dijabetes su umirali mladi

619
00:28:02,263 --> 00:28:04,516
od srčanog i moždanog udara?

620
00:28:04,516 --> 00:28:06,559
U to su vrijeme neki istraživači to krivili

621
00:28:06,559 --> 00:28:08,353
na visokim dozama inzulina,

622
00:28:08,353 --> 00:28:11,773
ali su drugi istraživači krivili
to na visoki kolesterol.

623
00:28:11,773 --> 00:28:15,068
Dr. Bernstein ovo naziva
mit o kolesterolu

624
00:28:15,068 --> 00:28:17,654
jer je primijetio da smanjenje inzulina

625
00:28:17,654 --> 00:28:21,616
smanjuje komplikacije dijabetesa
poput bolesti srca.

626
00:28:21,616 --> 00:28:24,035
Kada ste prvi put saznali da Johnny

627
00:28:24,035 --> 00:28:26,746
nešto se događalo
s njegovim kolesterolom?

628
00:28:28,331 --> 00:28:31,418
- To je bilo u njegovim jednogodišnjim laboratorijima.

629
00:28:31,418 --> 00:28:33,420
I ovo donosi
vratimo se Johnnyju.

630
00:28:33,420 --> 00:28:36,673
Johnnyjev inzulin je ispod
kontrolu i on napreduje.

631
00:28:36,673 --> 00:28:38,883
Ali kao i mnogi drugi
sreo koji su vrlo mršavi,

632
00:28:38,883 --> 00:28:40,677
i atletski, i s niskim udjelom ugljikohidrata,

633
00:28:40,677 --> 00:28:43,722
Johnnyjev kolesterol
prošao kroz krov.

634
00:28:43,722 --> 00:28:45,598
- Bila sam histerična.

635
00:28:45,598 --> 00:28:46,808
Nazvala sam muža.

636
00:28:46,808 --> 00:28:49,602
Samo sam rekao, "Ahhh,
radimo sve kako treba.

637
00:28:49,602 --> 00:28:51,604
Zašto se to događa?"

638
00:28:51,604 --> 00:28:52,897
On kaže: "Smiri se.

639
00:28:52,897 --> 00:28:53,732
u redu je

640
00:28:53,732 --> 00:28:55,400
Kao, diši."

641
00:28:55,400 --> 00:28:56,526
- Istek vremena.

642
00:28:56,526 --> 00:28:58,987
Naravno Johnnyjevi roditelji
i njegov medicinski tim

643
00:28:58,987 --> 00:29:00,280
su izbezumljeni.

644
00:29:00,280 --> 00:29:02,490
Njegov LDL kolesterol nije samo visok,

645
00:29:02,490 --> 00:29:05,118
to je 640 miligrama po decilitru.

646
00:29:05,118 --> 00:29:08,621
To je više od šest puta
preporučenu razinu.

647
00:29:08,621 --> 00:29:10,165
Johnnyjev kolesterol je na razini

648
00:29:10,165 --> 00:29:12,250
s djecom koja imaju rijetku genetsku bolest.

649
00:29:13,334 --> 00:29:17,756
Zove se Obiteljski
Hiperkolesterolemija ili FH.

650
00:29:17,756 --> 00:29:19,966
FH otežava apsorpciju
LDL kolesterola,

651
00:29:19,966 --> 00:29:22,635
uzrokujući masivno nakupljanje
u krvotoku.

652
00:29:22,635 --> 00:29:26,181
U svom najrjeđem obliku, FH može
izazvati srčani udar i smrt

653
00:29:26,181 --> 00:29:27,640
kod male djece.

654
00:29:27,640 --> 00:29:31,269
Ovo stanje je često označeno
masnim naslagama na koži

655
00:29:31,269 --> 00:29:34,481
i smatra se najjačim
slučaj za hipotezu

656
00:29:34,481 --> 00:29:38,401
taj LDL kolesterol neovisno
uzrokuje bolesti srca.

657
00:29:38,401 --> 00:29:40,528
Ali nije jasno koliki je rizik

658
00:29:40,528 --> 00:29:43,740
povezana je sa samom genetskom bolešću.

659
00:29:43,740 --> 00:29:46,659
Bez obzira na to, udruga
između LDL kolesterola

660
00:29:46,659 --> 00:29:48,536
i bolesti srca u ovom stanju

661
00:29:48,536 --> 00:29:53,082
glavni je razlog zašto Johnnyjev
medicinski tim je tako zabrinut.

662
00:29:53,082 --> 00:29:55,251
Dakle, sada teško pitanje.

663
00:29:56,127 --> 00:29:57,587
Kako znaš sigurno

664
00:29:57,587 --> 00:30:00,215
ako radiš
prava stvar za Johnnyja?

665
00:30:00,215 --> 00:30:02,133
- Ponekad se osjećam, samo gledajući ga,

666
00:30:02,133 --> 00:30:05,428
izgleda mnogo zdravije

667
00:30:05,428 --> 00:30:08,556
nego bilo koje drugo dijete njegove dobi.

668
00:30:08,556 --> 00:30:10,266
Znam da je to malo naivno,

669
00:30:10,266 --> 00:30:13,269
misliti da ništa
loše se događa unutra,

670
00:30:13,269 --> 00:30:16,231
ali kažem vam da sve
vrijeme, samo izgleda zdravo.

671
00:30:16,231 --> 00:30:18,608
- Nadam se da možda jednog dana

672
00:30:18,608 --> 00:30:22,737
bit će liječnik koji nam može pomoći,

673
00:30:22,737 --> 00:30:25,657
znaš, barem s onim što bismo trebali učiniti,

674
00:30:25,657 --> 00:30:27,951
pravi test koji treba obaviti kako biste bili sigurni

675
00:30:27,951 --> 00:30:30,411
da je s njim sve u redu.

676
00:30:35,834 --> 00:30:37,043
- Ovdje je važna stvar.

677
00:30:37,043 --> 00:30:39,128
Johnny nema genetski FH.

678
00:30:39,128 --> 00:30:41,798
Nije rođen s ovim razinama.

679
00:30:41,798 --> 00:30:44,843
Kao i ja, tek je počeo
vidjeti visok kolesterol

680
00:30:44,843 --> 00:30:48,805
kada je krenuo na Ketogenic
dijeta za upravljanje dijabetesom.

681
00:30:48,805 --> 00:30:51,015
Također ima minimalno tjelesne masti

682
00:30:51,015 --> 00:30:53,309
i izrazito je mršav i atletski građen.

683
00:30:54,519 --> 00:30:55,687
I visok LDL kolesterol

684
00:30:55,687 --> 00:30:58,064
nije bila jedina stvar koja nam je bila zajednička.

685
00:30:58,064 --> 00:31:00,650
Također smo imali visok HDL kolesterol,

686
00:31:00,650 --> 00:31:03,444
često se naziva dobrim kolesterolom.

687
00:31:03,444 --> 00:31:06,322
I niski trigliceridi, a
mjera masnoće u krvi.

688
00:31:07,407 --> 00:31:10,076
Visok HDL kolesterol i nizak trigliceridi

689
00:31:10,076 --> 00:31:12,161
markeri su dobrog metaboličkog zdravlja

690
00:31:12,161 --> 00:31:14,205
i povezani su s niskim rizikom

691
00:31:14,205 --> 00:31:16,374
kardiovaskularnih bolesti.

692
00:31:16,374 --> 00:31:20,086
Nastavio sam vidjeti ovo
trijas visokog LDL kolesterola

693
00:31:20,086 --> 00:31:23,423
uz visoki HDL kolesterol
i niske trigliceride

694
00:31:23,423 --> 00:31:27,093
u drugim mršavim, metabolički
zdravi ljudi na keto dijeti.

695
00:31:28,595 --> 00:31:32,140
Napokon sam 2017. napisao
članak na mom blogu

696
00:31:32,140 --> 00:31:35,894
gdje sam nazvao ovaj profil
Lean Mass Hyper Responder.

697
00:31:35,894 --> 00:31:37,604
Odgovori su bili zapanjujući.

698
00:31:38,771 --> 00:31:41,232
Stotine ljudi,
zatim tisuće ljudi

699
00:31:41,232 --> 00:31:43,943
iz različitih zemalja
po cijelom svijetu.

700
00:31:45,945 --> 00:31:49,365
Identificiranje ovog fenotipa
pokazao veliki napredak.

701
00:31:49,365 --> 00:31:51,868
Ali ostaje veliko pitanje bez odgovora.

702
00:31:51,868 --> 00:31:53,828
Hoće li ove visoke razine LDL kolesterola

703
00:31:53,828 --> 00:31:56,581
izazvati nakupljanje plaka u njihovim arterijama

704
00:31:56,581 --> 00:31:57,624
ili je nešto drugačije

705
00:31:57,624 --> 00:31:59,417
o Lean Mass Hyper Responders?

706
00:32:00,418 --> 00:32:03,880
Što se toga tiče, postoji li
još nešto što nam mogu reći

707
00:32:03,880 --> 00:32:06,466
o kolesterolu i njegovom
ulogu u srčanim bolestima?

708
00:32:13,556 --> 00:32:15,600
- Znaš, kad ti
vidjeti kako se vaš LDL vraća

709
00:32:15,600 --> 00:32:17,894
u 300-im, 400-im, 500-im godinama,

710
00:32:19,562 --> 00:32:22,065
i ti si medicinski pismena osoba,

711
00:32:22,065 --> 00:32:23,983
reakcija je uvijek,

712
00:32:26,152 --> 00:32:28,988
kao, mogu jednostavno, to je
izraz lica.

713
00:32:28,988 --> 00:32:29,906
To je dvostruko.

714
00:32:29,906 --> 00:32:32,825
Kao, je li ovo greška?

715
00:32:32,825 --> 00:32:34,035
Što se ovdje događa?

716
00:32:34,035 --> 00:32:35,662
Ovo je nešto što samo vidiš,

717
00:32:35,662 --> 00:32:37,205
posebno razine u 500-ima,

718
00:32:37,205 --> 00:32:40,416
u vrlo rijetkim genetskim stanjima.

719
00:32:40,416 --> 00:32:41,626
Ovo je poznata zgrada

720
00:32:41,626 --> 00:32:42,835
da postoje sve slike od-

721
00:32:42,835 --> 00:32:45,630
- Nick Norwitz je
student medicine na Harvardu.

722
00:32:45,630 --> 00:32:47,548
Prvo je primijetio skok LDL-a

723
00:32:47,548 --> 00:32:48,883
kad je dobio rezultate krvne slike

724
00:32:48,883 --> 00:32:51,177
nakon početka ketogene dijete.

725
00:32:53,054 --> 00:32:55,723
Nick je otišao liječiti Keto
njegov ulcerozni kolitis,

726
00:32:55,723 --> 00:32:57,058
upalna bolest crijeva

727
00:32:57,058 --> 00:32:59,686
koji uzrokuje čireve u crijevima.

728
00:32:59,686 --> 00:33:03,189
Simptomi ulceroznog kolitisa
uključuju jaku bol u trbuhu

729
00:33:03,189 --> 00:33:04,774
i crijevno krvarenje.

730
00:33:04,774 --> 00:33:05,984
- Uglavnom, otišao sam od imanja

731
00:33:05,984 --> 00:33:07,652
apsolutno nema ograničenja u prehrani,

732
00:33:07,652 --> 00:33:08,861
zapravo sam bio poznat kao frajer

733
00:33:08,861 --> 00:33:10,863
koji bi u osnovi bio
odvoz smeća,

734
00:33:10,863 --> 00:33:12,115
Pojeo bih bilo što,

735
00:33:12,115 --> 00:33:14,200
da stvarno ne mogu
jesti mnogo bilo čega

736
00:33:14,200 --> 00:33:17,495
bez negativnih reakcija.

737
00:33:17,495 --> 00:33:21,749
- Mislim da je najstrašnije
o njegovom ulceroznom kolitisu,

738
00:33:22,750 --> 00:33:25,086
za mene barem, bio
vidjevši ga kako gubi na težini.

739
00:33:25,086 --> 00:33:27,714
Mislim, izgubio je a
dramatičnu količinu težine.

740
00:33:27,714 --> 00:33:29,632
Izgubio je oko 20% svoje tjelesne težine,

741
00:33:29,632 --> 00:33:32,719
i on je već, znaš,
vrlo mršav mladić.

742
00:33:32,719 --> 00:33:34,178
Tijekom dvije godine,

743
00:33:34,178 --> 00:33:36,222
Nick je postao atletski i energičan

744
00:33:36,222 --> 00:33:39,851
opasno stanjiti, ide
u bolnici i izvan nje.

745
00:33:39,851 --> 00:33:41,269
Bio je tako bolestan i slab

746
00:33:41,269 --> 00:33:43,813
razmišljao je o ispuštanju
izvan medicinske škole.

747
00:33:43,813 --> 00:33:45,565
Na najnižoj točki svoje bolesti,

748
00:33:45,565 --> 00:33:47,442
završio je na odjelu palijative

749
00:33:47,442 --> 00:33:49,527
okruženi umirućim pacijentima.

750
00:33:49,527 --> 00:33:52,488
- Da, bilo je pomalo zastrašujuće.

751
00:33:54,615 --> 00:33:57,577
- Dakle, to je bila poanta
koju sam počeo filagirati

752
00:33:57,577 --> 00:34:00,705
načinom života, a posebno prehranom.

753
00:34:00,705 --> 00:34:02,206
I znaš koji je udarac
linija priče

754
00:34:02,206 --> 00:34:03,750
Na kraju sam probao Keto

755
00:34:03,750 --> 00:34:07,754
iz velikog stupnja
očaj i nula očekivanja.

756
00:34:08,796 --> 00:34:11,382
I moj život se tako promijenio.

757
00:34:13,301 --> 00:34:16,137
Bilo je šokantno vidjeti
kakav moćan učinak

758
00:34:16,137 --> 00:34:17,847
Ketogena dijeta je utjecala na moj život.

759
00:34:18,973 --> 00:34:22,852
U roku od nekoliko dana, bio sam
osjećajući se nevjerojatno bolje.

760
00:34:22,852 --> 00:34:25,354
Vratila mi se energija.

761
00:34:25,354 --> 00:34:27,857
Moji simptomi su se dramatično poboljšali,

762
00:34:27,857 --> 00:34:29,108
i moji upalni markeri

763
00:34:29,108 --> 00:34:31,277
pao na potpuno normalan nivo.

764
00:34:31,277 --> 00:34:33,988
Mislim da su pali kao
šest puta u roku od tjedan dana.

765
00:34:34,989 --> 00:34:38,159
Dakle, znate, to je bio a
trenutak žarulje za mene.

766
00:34:38,159 --> 00:34:39,660
Čak sam i tada bio malo zabrinut,

767
00:34:39,660 --> 00:34:41,412
znaš, da to ne bi izdržalo.

768
00:34:43,289 --> 00:34:46,501
Ali prošlo je više od četiri
godine i drži se.

769
00:34:46,501 --> 00:34:48,127
- Ostavit ćemo malo tamo.

770
00:34:48,127 --> 00:34:49,295
To mi je stvarno promijenilo život

771
00:34:49,295 --> 00:34:53,841
i mislim da mi je dao život
natrag kakvom sam se nadao.

772
00:34:53,841 --> 00:34:57,970
- Nick je zanimljiv
jer je ušao u Keto

773
00:34:57,970 --> 00:35:00,014
jer je postalo
jednu stvar koju je mogao učiniti

774
00:35:00,014 --> 00:35:02,475
pomoći njegovim simptomima
s ulceroznim kolitisom.

775
00:35:02,475 --> 00:35:07,438
Ironično, to je što
na kraju će ga dovesti do mene,

776
00:35:07,438 --> 00:35:10,358
jer s obzirom na to koliko je mršav i u formi,

777
00:35:10,358 --> 00:35:12,902
to je značilo da će se vjerojatno razviti

778
00:35:12,902 --> 00:35:15,113
fenotip hiperrespondera mršave mase.

779
00:35:15,113 --> 00:35:16,239
I na kraju je to i učinio.

780
00:35:16,239 --> 00:35:18,324
- I na mojoj prvoj lipidnoj ploči,

781
00:35:18,324 --> 00:35:20,326
koji je snimljen vrlo kratko

782
00:35:20,326 --> 00:35:22,328
nakon što sam započeo ketogenu dijetu,

783
00:35:22,328 --> 00:35:25,248
moj LDL skače više od tri puta.

784
00:35:25,248 --> 00:35:28,376
Došlo je odokola
90 do više od 300.

785
00:35:29,544 --> 00:35:32,713
Naknadna ispitivanja su to otkrila
popela se još više.

786
00:35:33,965 --> 00:35:35,842
Vrhunac je sredinom 500-ih.

787
00:35:36,801 --> 00:35:38,761
Nick Dove into
medicinska literatura,

788
00:35:38,761 --> 00:35:40,096
ali pronašao je malo odgovora

789
00:35:40,096 --> 00:35:41,472
o tome zašto bi doživio

790
00:35:41,472 --> 00:35:44,142
takav hiper-odgovor u njegovom kolesterolu.

791
00:35:44,142 --> 00:35:46,602
Pa je učinio ono što je moderno
student medicine bi to učinio.

792
00:35:46,602 --> 00:35:48,312
Napao je internet.

793
00:35:48,312 --> 00:35:51,023
- I nije bilo dugo
prije nego što sam ušao u stazu

794
00:35:51,023 --> 00:35:54,235
ovog neobičnog inženjera u Nevadi

795
00:35:54,235 --> 00:35:57,363
koji je postavio blog
post o ovom fenotipu

796
00:35:57,363 --> 00:36:00,199
u kojem ljudi koji su mršavi
i atletski ide low carb

797
00:36:00,199 --> 00:36:02,994
a njihov LDL ide preko krova.

798
00:36:02,994 --> 00:36:05,204
Njihov HDL također raste i
padaju trigliceridi.

799
00:36:05,204 --> 00:36:06,539
Osvrnuo sam se na svoj lipidni panel,

800
00:36:06,539 --> 00:36:09,750
Rekao sam, "Pa, ovo sam ja."

801
00:36:10,585 --> 00:36:12,670
- Nije li to samo upečatljivo

802
00:36:12,670 --> 00:36:14,714
koliko je zapravo malo znatiželje

803
00:36:14,714 --> 00:36:17,091
jer se barem želio uvući ispod haube

804
00:36:17,091 --> 00:36:18,759
i ovo bolje razumjeti?

805
00:36:18,759 --> 00:36:21,053
- Kada imate pitanje,

806
00:36:22,096 --> 00:36:24,640
stvarno autentično pitanje,

807
00:36:24,640 --> 00:36:27,727
i rečeno ti je da je zabranjeno,

808
00:36:29,270 --> 00:36:31,022
barem za mene, čini
ti si puno više gladan

809
00:36:31,022 --> 00:36:33,733
da, kao, slijedim to pitanje.

810
00:36:33,733 --> 00:36:35,985
Ideja da je to znanstveni tabu

811
00:36:35,985 --> 00:36:38,029
ali zapravo i a
legitimno znanstveno pitanje

812
00:36:38,029 --> 00:36:39,780
je vrlo primamljivo za nas oboje,

813
00:36:39,780 --> 00:36:41,866
u kombinaciji s činjenicom da
zapravo ima potencijala

814
00:36:41,866 --> 00:36:43,159
pomoći mnogim ljudima.

815
00:36:43,159 --> 00:36:44,577
Pa smo se Nick i ja udružili,

816
00:36:44,577 --> 00:36:47,205
zajedno s dr. Adrianom
Soto-Mota i mnogi drugi,

817
00:36:47,205 --> 00:36:49,332
i zajedno počinjemo objavljivati radove.

818
00:36:51,459 --> 00:36:55,713
- Prava znanost je ljudsko biće
vježbajući svoju znatiželju

819
00:36:55,713 --> 00:36:57,840
i bode stvari da vidi što će se dogoditi

820
00:36:57,840 --> 00:37:00,176
a zatim pokušava pronaći smisao u tome.

821
00:37:00,176 --> 00:37:01,636
To je prava znanost.

822
00:37:01,636 --> 00:37:03,721
- Kad nastaviš bockati to pitanje

823
00:37:04,722 --> 00:37:05,681
i nema dobrog odgovora,

824
00:37:05,681 --> 00:37:06,974
to je pitanje kojim želiš nastaviti.

825
00:37:06,974 --> 00:37:08,476
A ako ljudi postanu obrambeni
o tom pitanju,

826
00:37:08,476 --> 00:37:10,478
to je pitanje koje stvarno želite nastaviti.

827
00:37:10,478 --> 00:37:12,688
- Pruža nam se ova prilika,

828
00:37:12,688 --> 00:37:15,441
ovu znanstvenu priliku
koja nikad prije nije postojala,

829
00:37:15,441 --> 00:37:16,692
gdje smo zapravo krenuli

830
00:37:16,692 --> 00:37:21,697
dobivanje ove jedne varijable od
kamata, LDL, sama po sebi.

831
00:37:24,158 --> 00:37:25,534
To je znanstvena mana

832
00:37:26,494 --> 00:37:28,329
koje biste zapravo mogli dobiti
varijablu od interesa

833
00:37:28,329 --> 00:37:30,873
sve samo po sebi na super visokim razinama

834
00:37:32,083 --> 00:37:34,252
uz nizak kardiovaskularni rizik.

835
00:37:34,252 --> 00:37:36,671
- Da, to je prirodni eksperiment.

836
00:37:36,671 --> 00:37:39,257
- A ipak ima toliko kontroverzi

837
00:37:39,257 --> 00:37:42,760
samo u našem istraživanju o tome,

838
00:37:42,760 --> 00:37:44,887
što me, po meni, zbunjuje.

839
00:37:44,887 --> 00:37:45,763
to je ludnica

840
00:37:51,018 --> 00:37:53,813
Dakle, ovo je samo opći primjer?

841
00:37:53,813 --> 00:37:58,192
- Da, ovo je netko tko
ima tešku aterosklerozu.

842
00:37:58,192 --> 00:37:59,235
dr. Matthewa Budoffa

843
00:37:59,235 --> 00:38:01,237
je kardiolog i istraživač.

844
00:38:01,237 --> 00:38:03,364
Proveo je stotine kliničkih ispitivanja

845
00:38:03,364 --> 00:38:06,033
i objavio više od 1.500
recenzirani radovi

846
00:38:06,033 --> 00:38:07,326
na njegovim nalazima.

847
00:38:07,326 --> 00:38:08,828
- Ovo je lijeva arterija.

848
00:38:08,828 --> 00:38:12,039
Tamno znači da postoji mekani plak.

849
00:38:12,039 --> 00:38:14,208
Bijelo znači da postoji kalcificirani plak.

850
00:38:14,208 --> 00:38:15,710
Možete vidjeti tamno i bijelo.

851
00:38:15,710 --> 00:38:19,338
Dakle, ova osoba ima upravo
puno ateroskleroze.

852
00:38:19,338 --> 00:38:22,300
Dr. Budoff koristi visoku
rezolucija kompjuterizirane rendgenske snimke

853
00:38:22,300 --> 00:38:26,262
za izradu detaljnog 3D
slike iz unutrašnjosti tijela.

854
00:38:26,262 --> 00:38:28,514
- I možemo pogledati
na pojedinim arterijama

855
00:38:28,514 --> 00:38:32,143
te ga usporediti i suprotstaviti
do zadnje studije koju smo upravo vidjeli

856
00:38:32,143 --> 00:38:33,894
koji je imao tešku bolest.

857
00:38:33,894 --> 00:38:35,354
Ovo je desna koronarna arterija,

858
00:38:35,354 --> 00:38:40,151
lijepe, glatke, velike cijevi
a bolest se ne vidi.

859
00:38:40,151 --> 00:38:42,653
Tako sam počeo raditi s CT-om srca

860
00:38:42,653 --> 00:38:45,114
na početku moje karijere u ranim '90-ima.

861
00:38:45,114 --> 00:38:48,367
A moj šef mi je rekao još 1991

862
00:38:48,367 --> 00:38:50,453
ovo će biti
mamografija srca,

863
00:38:50,453 --> 00:38:53,831
da ćemo to učiniti
skeniranje kod ljudi srednje dobi,

864
00:38:53,831 --> 00:38:55,833
vidjeti tko ima plak, a tko ne,

865
00:38:55,833 --> 00:38:57,668
kome treba liječenje, a kome ne,

866
00:38:57,668 --> 00:38:59,211
i bazirati sve na tome,

867
00:38:59,211 --> 00:39:01,464
baš kao što radimo mamografiju
za rak dojke.

868
00:39:01,464 --> 00:39:04,133
- Da, zvali smo to
mamografija srca.

869
00:39:04,133 --> 00:39:06,135
I znali smo da se to odražava

870
00:39:06,135 --> 00:39:08,471
ukupna količina ateroskleroze.

871
00:39:08,471 --> 00:39:09,972
Početkom 1990-ih god.

872
00:39:09,972 --> 00:39:12,641
Dr. Arthur Agatston, Dr. Budoff,

873
00:39:12,641 --> 00:39:14,435
i njihovim kolegama kardiolozima

874
00:39:14,435 --> 00:39:17,146
okupili oko potpuno novog rendgenskog aparata.

875
00:39:17,146 --> 00:39:19,815
Po prvi put, to
bio dovoljno brz

876
00:39:19,815 --> 00:39:23,444
za snimanje jasnih slika a
živo, kucajuće ljudsko srce.

877
00:39:23,444 --> 00:39:25,154
- I zaledio je pokrete srca.

878
00:39:25,154 --> 00:39:28,866
Dakle, po prvi put, ti
mogao zapravo vidjeti srce.

879
00:39:28,866 --> 00:39:31,869
Pokazalo je da postoji
puno više koronarnog kalcija

880
00:39:31,869 --> 00:39:35,623
kod osoba s koronarnim
bolesti u odnosu na one bez.

881
00:39:35,623 --> 00:39:37,792
Ali visoka cijena
i izloženost zračenju

882
00:39:37,792 --> 00:39:40,628
ultrabrzih skenera usporilo je usvajanje.

883
00:39:40,628 --> 00:39:43,881
Brzo naprijed 30 godina i
i cijena i izloženost

884
00:39:43,881 --> 00:39:45,758
dramatično su se smanjile.

885
00:39:45,758 --> 00:39:49,178
Ipak, koronarni kalcij
skeniranja su premalo iskorištena.

886
00:39:50,054 --> 00:39:53,432
Naprednije skeniranje
poznat kao CT angiogram

887
00:39:53,432 --> 00:39:57,561
dodaje ubrizganu kontrastnu boju
u krv pacijenta.

888
00:39:57,561 --> 00:39:59,939
To omogućuje istraživačima poput dr. Budoffa

889
00:39:59,939 --> 00:40:03,275
vidjeti i kalcificirani i meki plak

890
00:40:03,275 --> 00:40:06,570
za potpuniju sliku
rizika od srčanih bolesti.

891
00:40:06,570 --> 00:40:07,988
- I onda se možemo rotirati

892
00:40:07,988 --> 00:40:09,490
na desnu stranu srca

893
00:40:10,408 --> 00:40:13,536
i mjeri pravo
koronarna arterija kroz ovuda.

894
00:40:13,536 --> 00:40:15,496
A ovo je desna koronarna arterija

895
00:40:15,496 --> 00:40:18,040
s umjerenom do teškom stenozom.

896
00:40:18,040 --> 00:40:21,043
Postaje usko i zatim se otvara
natrag kao pješčani sat.

897
00:40:21,043 --> 00:40:22,503
To je stenoza.

898
00:40:22,503 --> 00:40:24,338
Ova osoba će vjerojatno
treba dobiti stent

899
00:40:24,338 --> 00:40:26,966
ili operaciju premosnice u nekom trenutku.

900
00:40:26,966 --> 00:40:28,634
- CT angiografija je super

901
00:40:28,634 --> 00:40:31,720
jer izvan gledanja
nešto poput markera, poput LDL-a,

902
00:40:31,720 --> 00:40:33,848
ti zapravo gledaš
u fizičkoj prisutnosti

903
00:40:33,848 --> 00:40:35,933
same bolesti,

904
00:40:35,933 --> 00:40:37,935
što se toga tiče, da li
tu je uopće.

905
00:40:37,935 --> 00:40:39,311
I ovo mi je dalo ideju.

906
00:40:39,311 --> 00:40:41,856
Što ako unovačimo stotinu
Hiper odgovor na mršavu masu

907
00:40:41,856 --> 00:40:44,442
koji se oslanjaju na Keto dijete za svoje zdravlje

908
00:40:44,442 --> 00:40:46,277
i koji vide izvanredna povećanja

909
00:40:46,277 --> 00:40:48,195
u njihovom LDL kolesterolu?

910
00:40:48,195 --> 00:40:50,072
Mi samo skeniramo njihova srca.

911
00:40:50,072 --> 00:40:53,742
Samo idemo naprijed i
pogledaj unutra da saznaš,

912
00:40:53,742 --> 00:40:56,078
imaju li plak u arterijama?

913
00:40:56,078 --> 00:40:58,956
- Iskreno, mislim, kao samo refleks,

914
00:40:58,956 --> 00:41:00,666
kao preventivni kardiolog,

915
00:41:00,666 --> 00:41:05,671
netko ulazi u moj ured
s LDL-om od 250 ili 300,

916
00:41:05,963 --> 00:41:08,924
Tražim blok s receptima.

917
00:41:08,924 --> 00:41:12,761
Pa zašto jednostavno ne učiti
njih, pogledajte unutra i vidite?

918
00:41:12,761 --> 00:41:14,138
Plan je jednostavan.

919
00:41:14,138 --> 00:41:17,266
Skeniramo sve na
početak studija.

920
00:41:17,266 --> 00:41:19,560
A onda godinu dana kasnije,
radimo naknadno skeniranje.

921
00:41:20,686 --> 00:41:23,606
Tada možemo učiniti a
usporedba između to dvoje.

922
00:41:23,606 --> 00:41:25,065
Postoji samo jedna kvaka.

923
00:41:25,065 --> 00:41:27,193
- Nema novca bez industrije

924
00:41:27,193 --> 00:41:29,862
a nema industrije
za ketogenu dijetu.

925
00:41:29,862 --> 00:41:33,199
Nemamo veliku farmu
ovdje da financiram suđenje.

926
00:41:33,199 --> 00:41:36,452
- Pa sam odlučio pokušati nešto drugačije.

927
00:41:36,452 --> 00:41:41,457
Službeno sam najavio
Građanska znanstvena zaklada.

928
00:41:42,041 --> 00:41:44,710
I bilo me malo strah, iskreno.

929
00:41:44,710 --> 00:41:47,379
Nisam znao koliko novca
dobili bismo ili ne bismo dobili.

930
00:41:47,379 --> 00:41:49,507
- Da, meni je ovo bio prvi put.

931
00:41:49,507 --> 00:41:51,926
Nisam radio s
druge studije masovnog financiranja.

932
00:41:51,926 --> 00:41:55,596
- Ali znao sam da mi treba najmanje 50.000 dolara.

933
00:41:55,596 --> 00:41:59,391
Da, kad bi mogao
donirajte, svaki iznos pomaže.

934
00:42:03,187 --> 00:42:07,233
Kad je objavljena ta najava studije,

935
00:42:07,233 --> 00:42:10,528
Bio sam oduševljen kad sam to vidio
desetke tisuća dolara

936
00:42:10,528 --> 00:42:11,946
su dolazili.

937
00:42:16,033 --> 00:42:16,867
Nastavio sam i rekao,

938
00:42:16,867 --> 00:42:20,079
"Gledajte, ali ono što stvarno želim je 200.000."

939
00:42:20,079 --> 00:42:23,582
Na 200.000 dolara, to bi mi dalo 2.000 dolara

940
00:42:23,582 --> 00:42:25,000
po hiperresponderu nemasne mase,

941
00:42:25,000 --> 00:42:27,044
što sam mislio da će mi trebati

942
00:42:27,044 --> 00:42:29,338
za ideju studija koju sam imao na umu.

943
00:42:29,338 --> 00:42:30,172
Bok dečki.

944
00:42:30,172 --> 00:42:34,718
Ponizan sam, da kažem
barem podijeliti ovu vijest,

945
00:42:34,718 --> 00:42:36,220
da je nekoć naš skup suradnika

946
00:42:36,220 --> 00:42:38,806
doseže stotinu tisuća dolara,

947
00:42:38,806 --> 00:42:40,808
postoji anonimac
donator koji je jasno stavio do znanja

948
00:42:40,808 --> 00:42:43,686
da će se podudarati
to dolar za dolar.

949
00:42:43,686 --> 00:42:48,691
Oni će pridonijeti a
utakmica od sto tisuća dolara.

950
00:42:54,405 --> 00:42:55,239
Uspjeli smo.

951
00:42:55,239 --> 00:42:59,493
Uspjeli smo skupiti financiranje kliničke studije.

952
00:42:59,493 --> 00:43:03,163
A to se ovih dana jednostavno ne događa.

953
00:43:03,163 --> 00:43:05,624
To jednostavno nije nešto što vidite.

954
00:43:05,624 --> 00:43:07,209
I hvala bogu

955
00:43:07,209 --> 00:43:09,169
jer sada stvarno dobivamo podatke.

956
00:43:09,169 --> 00:43:11,380
Samo to sami činimo.

957
00:43:11,380 --> 00:43:13,048
I tko bi bolje vodio studiju

958
00:43:13,048 --> 00:43:16,427
nego jedan od pionira u
snimanje srca visoke rezolucije,

959
00:43:16,427 --> 00:43:18,554
Sam dr. Matthew Budoff.

960
00:43:18,554 --> 00:43:19,972
- Mislim da je ovo izvanredno.

961
00:43:19,972 --> 00:43:21,473
Mislim da je to prekrasan model.

962
00:43:21,473 --> 00:43:23,767
Mislim da možete odgovoriti na a
puno sjajnih pitanja.

963
00:43:23,767 --> 00:43:25,978
I mislim na crowdfunding
učinio je divne stvari

964
00:43:25,978 --> 00:43:26,979
izvan znanosti.

965
00:43:26,979 --> 00:43:29,106
Ne znam za previše takvih modela

966
00:43:29,106 --> 00:43:31,233
financiranje znanstvenih studija,

967
00:43:31,233 --> 00:43:33,777
ali sada nam treba crowdfunding

968
00:43:33,777 --> 00:43:36,989
odgovoriti na neke od ovih
klinička pitanja o prehrani.

969
00:43:38,657 --> 00:43:40,576
Dakle, događa se.

970
00:43:40,576 --> 00:43:44,246
Potpuno financirana posna misa
Studija hiperreagenta je krenula.

971
00:43:44,246 --> 00:43:46,874
Svih 100 sudionika
ovdje će se ocijeniti,

972
00:43:46,874 --> 00:43:49,627
na Institutu Lundquist
Kardiološki wellness centar

973
00:43:49,627 --> 00:43:51,670
u južnoj Kaliforniji.

974
00:43:51,670 --> 00:43:54,131
Frank Caputo je putovao
čak iz New Yorka

975
00:43:54,131 --> 00:43:55,174
sudjelovati.

976
00:43:55,174 --> 00:43:56,175
- Upisao sam to.

977
00:43:56,175 --> 00:43:57,259
Izabrali su me zbog toga.

978
00:43:57,259 --> 00:43:58,344
kako si danas

979
00:43:58,344 --> 00:43:59,261
- Dobro, kako si?

980
00:43:59,261 --> 00:44:00,429
- Dobro sam.

981
00:44:00,429 --> 00:44:01,263
Dan skeniranja.

982
00:44:01,263 --> 00:44:05,100
I nadam se da će se to promijeniti
znanost koja ide naprijed.

983
00:44:05,100 --> 00:44:07,686
Povratak kući, Frank
radi kao pejzažist.

984
00:44:07,686 --> 00:44:10,189
Počeo je uzimati Keto prije pet godina.

985
00:44:10,189 --> 00:44:12,399
Radim vrlo fizički posao,

986
00:44:12,399 --> 00:44:15,152
imaju puno upala
kroz moje dane.

987
00:44:15,152 --> 00:44:16,403
Trebala sam promjenu,

988
00:44:16,403 --> 00:44:19,406
pa sam samu sebe izazivao
isprobati ovu dijetu.

989
00:44:19,406 --> 00:44:21,367
Odmah sam se počeo osjećati bolje.

990
00:44:21,367 --> 00:44:22,660
Frank se kvalificirao za studij

991
00:44:22,660 --> 00:44:26,955
jer nakon što je počeo Keto,
LDL kolesterol mu je naglo porastao.

992
00:44:26,955 --> 00:44:30,626
- LDL smo bili posljednji
provjereno, bilo je oko 238.

993
00:44:30,626 --> 00:44:34,630
Prije nego što je bio na
dijete, bilo je oko 73.

994
00:44:35,589 --> 00:44:39,802
Dakle, to je ono što oni
razmislite o hiper odgovoru

995
00:44:39,802 --> 00:44:41,970
prehrani, LDL.

996
00:44:41,970 --> 00:44:44,181
Frankov drugi
nalazi krvi sve izgleda dobro.

997
00:44:44,181 --> 00:44:46,266
Njegova glukoza u krvi i
Trigliceridi su niski

998
00:44:46,266 --> 00:44:49,395
i njegov HDL je visok,
što su sve pokazatelji

999
00:44:49,395 --> 00:44:50,896
izvrsnog metaboličkog zdravlja.

1000
00:44:52,189 --> 00:44:53,607
Kao sudionik studije,

1001
00:44:53,607 --> 00:44:56,735
Frank mora svakodnevno testirati razinu ketona.

1002
00:44:56,735 --> 00:44:59,738
Ovaj broj je dokaz tome
Frank drži nisku količinu ugljikohidrata

1003
00:44:59,738 --> 00:45:01,156
i održavanje njegove Keto dijete.

1004
00:45:01,156 --> 00:45:03,826
- A ovo je opseg
načina sagorijevanja masti

1005
00:45:03,826 --> 00:45:05,077
u kojem sam upravo sada.

1006
00:45:05,077 --> 00:45:06,161
Uz analizu krvi,

1007
00:45:06,161 --> 00:45:08,539
Frank će biti podvrgnut dvama CT angiogramima,

1008
00:45:08,539 --> 00:45:09,832
jedan na početku studija

1009
00:45:09,832 --> 00:45:12,042
i još jednu godinu kasnije.

1010
00:45:12,042 --> 00:45:14,962
Slike snimljene ovdje mogle bi
promijeniti naše cjelokupno razumijevanje

1011
00:45:14,962 --> 00:45:18,757
ketogene dijete,
kolesterola i zdravlja srca.

1012
00:45:18,757 --> 00:45:21,552
Nadam se ovome
mijenja medicinski protokol,

1013
00:45:21,552 --> 00:45:24,638
gdje umjesto njih
smjesta vas stavljajući

1014
00:45:24,638 --> 00:45:27,266
na statinima do kraja života

1015
00:45:27,266 --> 00:45:29,351
jer vide visok LDL,

1016
00:45:29,351 --> 00:45:31,270
šalju te na snimanje srca

1017
00:45:31,270 --> 00:45:33,063
i gledaju ima li kalcija

1018
00:45:33,063 --> 00:45:35,357
koji se nakuplja u vašim arterijama.

1019
00:45:35,357 --> 00:45:38,235
- Vrlo brzo, Frank i još 99 drugih

1020
00:45:38,235 --> 00:45:40,154
pomoći će nam pronaći neke odgovore.

1021
00:45:49,329 --> 00:45:53,792
Da bismo razumjeli kako LDL kolesterol
može skočiti tako visoko tako brzo,

1022
00:45:53,792 --> 00:45:56,587
morate razumjeti što
događa unutar tijela

1023
00:45:56,587 --> 00:45:58,839
kada ograničite ugljikohidrate.

1024
00:45:58,839 --> 00:46:00,507
Ljudsko tijelo ima ono što biste mogli nazvati

1025
00:46:00,507 --> 00:46:02,301
hibridni energetski sustav.

1026
00:46:02,301 --> 00:46:05,429
Možemo koristiti glukozu kao gorivo,
koji dolazi od šećera,

1027
00:46:05,429 --> 00:46:07,514
škrob i jednostavni ugljikohidrati,

1028
00:46:07,514 --> 00:46:10,476
a naša tijela mogu raditi na masti.

1029
00:46:10,476 --> 00:46:12,644
Kada je vaše primarno gorivo mast,

1030
00:46:12,644 --> 00:46:16,190
ulazite u jedinstveni metabolički
stanje koje se zove ketoza.

1031
00:46:17,191 --> 00:46:19,985
Raznolika prehrana
obrasci mogu izazvati ketozu,

1032
00:46:19,985 --> 00:46:23,447
uključujući mesoždere, svejede, vegetarijance,

1033
00:46:23,447 --> 00:46:25,991
a postoji čak i Keto na biljnoj bazi.

1034
00:46:25,991 --> 00:46:28,994
Ključ Keto je
ograničavanje ugljikohidrata.

1035
00:46:30,037 --> 00:46:33,123
Ograničenje ugljikohidrata pada
zalihe glukoze u jetri

1036
00:46:33,123 --> 00:46:37,628
i pomiče potražnju za energijom
koristiti više masti za gorivo.

1037
00:46:37,628 --> 00:46:39,463
- Dakle, ako jedemo puno ugljikohidrata,

1038
00:46:39,463 --> 00:46:41,548
koristimo glukozu za energiju.

1039
00:46:41,548 --> 00:46:43,926
Ako malo jedemo
ugljikohidrati, u ketozi smo,

1040
00:46:43,926 --> 00:46:45,427
odjednom se naše tijelo prebacuje

1041
00:46:45,427 --> 00:46:47,429
i sagorijevamo pretežno masnoće

1042
00:46:47,429 --> 00:46:50,182
ili masne kiseline za stvaranje energije.

1043
00:46:50,182 --> 00:46:53,268
- Ali evo u čemu je stvar,
i ovo mnogo toga objašnjava,

1044
00:46:53,268 --> 00:46:56,647
glukoza je topljiva, poput ovog stolnog šećera.

1045
00:46:56,647 --> 00:46:58,357
Lako se miješa u krvi

1046
00:46:58,357 --> 00:47:00,734
jer je krv na bazi vode.

1047
00:47:02,528 --> 00:47:04,321
Ali prijenos masti u krvotok

1048
00:47:04,321 --> 00:47:06,698
je izuzetno teško
problem riješiti.

1049
00:47:06,698 --> 00:47:07,908
Zašto?

1050
00:47:07,908 --> 00:47:10,244
Pa znate kako ulje
i vodu ne miješati.

1051
00:47:10,244 --> 00:47:13,163
To je potpuno ista stvar
s masnoćom u krvi.

1052
00:47:14,122 --> 00:47:18,252
Kao ovo ulje, mast će se skupiti.

1053
00:47:18,252 --> 00:47:20,712
Ne miješa se dobro s krvlju.

1054
00:47:20,712 --> 00:47:23,173
Dakle, kako tijelo rješava ovaj izazov?

1055
00:47:24,007 --> 00:47:26,426
Pa, tijelo čini
ove male posude

1056
00:47:26,426 --> 00:47:28,846
za transport lipida kroz krvotok.

1057
00:47:28,846 --> 00:47:30,639
Pomalo su poput podmornica.

1058
00:47:30,639 --> 00:47:33,100
A lipidi su zapravo teret

1059
00:47:33,100 --> 00:47:34,810
koji se vozi unutra.

1060
00:47:34,810 --> 00:47:38,647
Sve u svemu, oni su kompleks
lipida i proteina,

1061
00:47:38,647 --> 00:47:41,358
prikladno nazvani lipoproteini.

1062
00:47:41,358 --> 00:47:43,277
Nikad čuli za lipoprotein?

1063
00:47:43,277 --> 00:47:45,320
Pa, zapravo, vjerojatno jesi.

1064
00:47:45,320 --> 00:47:48,448
Najlegendarniji se zove LDL,

1065
00:47:48,448 --> 00:47:50,993
skraćenica za Lipoprotein niske gustoće.

1066
00:47:52,452 --> 00:47:54,997
I ovdje vidimo
povezanost s kolesterolom,

1067
00:47:54,997 --> 00:47:57,040
jer mast koju sagorijevamo za energiju

1068
00:47:57,040 --> 00:48:01,753
je samo jedna vrsta lipida koji
vozi unutar lipoproteina.

1069
00:48:01,753 --> 00:48:04,214
Postoje i drugi lipidi
koji također uhvate vožnju,

1070
00:48:04,214 --> 00:48:08,051
kao što su topljivi u mastima
vitamini A, D, E i K.

1071
00:48:08,051 --> 00:48:11,096
I da, najpoznatiji
lipid koji vozi-dijeli

1072
00:48:11,096 --> 00:48:15,392
s masnoćom oko tijela je,
pogađate, kolesterol.

1073
00:48:15,392 --> 00:48:17,936
I to nas vraća na Keto dijetu.

1074
00:48:17,936 --> 00:48:20,689
Kad budemo više goriva
mastima nego glukozom,

1075
00:48:20,689 --> 00:48:23,567
ima puno smisla
zašto bismo morali slati

1076
00:48:23,567 --> 00:48:25,485
više ove masnoće u krvi

1077
00:48:25,485 --> 00:48:27,738
unutar ovih lipoproteina.

1078
00:48:27,738 --> 00:48:30,157
Više lipoproteina cirkulira u krvi

1079
00:48:30,157 --> 00:48:33,577
znači više kolesterola
također u opticaju.

1080
00:48:33,577 --> 00:48:37,539
Da budemo sigurni, ovo je visoka razina
pojednostavljeno objašnjenje,

1081
00:48:37,539 --> 00:48:39,041
ali to je osnovna premisa

1082
00:48:39,041 --> 00:48:41,293
za ono što nazivamo lipidni energetski model,

1083
00:48:41,293 --> 00:48:44,212
i to je fenomen mi
vjeruj da se često viđamo

1084
00:48:44,212 --> 00:48:46,423
kod mršavih ljudi na dijeti s vrlo malo ugljikohidrata.

1085
00:48:47,341 --> 00:48:51,470
Dobro, ali ima li ih
studije koje to podupiru?

1086
00:48:52,679 --> 00:48:53,805
Randomizirana kontrolirana ispitivanja

1087
00:48:53,805 --> 00:48:56,600
smatraju se zlatom
standard u istraživanju.

1088
00:48:56,600 --> 00:48:58,685
U širokoj analizi 41 RCT-a

1089
00:48:58,685 --> 00:49:01,730
koji je uključivao ljude na
niske ugljikohidrate i keto dijete,

1090
00:49:01,730 --> 00:49:05,275
vidimo, doista,
mršavost sudionika

1091
00:49:05,275 --> 00:49:07,611
dokazati da snažno predviđaju promjenu

1092
00:49:07,611 --> 00:49:09,613
u njihovom LDL kolesterolu.

1093
00:49:09,613 --> 00:49:12,699
Što su bili mršaviji, to
vjerojatnije i veće

1094
00:49:12,699 --> 00:49:15,285
njihov LDL kolesterol bi otišao.

1095
00:49:15,285 --> 00:49:18,705
Suprotno tome, oni s višim
tjelesne mase vjerojatnije

1096
00:49:18,705 --> 00:49:21,083
kako bi vidjeli kako njihov LDL ostaje isti

1097
00:49:21,083 --> 00:49:23,752
ili čak smanjiti na dijeti s malo ugljikohidrata.

1098
00:49:26,546 --> 00:49:29,049
Ovo bi moglo objasniti zašto većina ljudi koristi Keto

1099
00:49:29,049 --> 00:49:31,802
ne vidite povećanje LDL kolesterola,

1100
00:49:31,802 --> 00:49:35,138
jer većina ljudi usvaja
dijeta za mršavljenje.

1101
00:49:35,138 --> 00:49:38,100
Stoga počinju s većom tjelesnom masom.

1102
00:49:38,100 --> 00:49:41,186
Ali posljednjih godina jesmo
prepoznajući snagu Ketoa

1103
00:49:41,186 --> 00:49:43,480
za liječenje svih vrsta
medicinskih stanja,

1104
00:49:43,480 --> 00:49:45,232
uključujući mentalno zdravlje.

1105
00:49:45,232 --> 00:49:47,567
Iz tih razloga, vidimo više mršavosti

1106
00:49:47,567 --> 00:49:49,903
i ljudi normalne težine
prelazak na Keto.

1107
00:49:49,903 --> 00:49:52,239
I to kad su mršavi ljudi

1108
00:49:52,239 --> 00:49:54,908
idite na ove dijete s vrlo niskim udjelom ugljikohidrata

1109
00:49:54,908 --> 00:49:58,120
da možemo vidjeti njihove
razina kolesterola raste, puno.

1110
00:50:06,712 --> 00:50:07,754
Zdravo.

1111
00:50:07,754 --> 00:50:09,464
Bok, Robyn, kako si?

1112
00:50:09,464 --> 00:50:10,632
- Dobro sam, hvala.

1113
00:50:10,632 --> 00:50:11,508
Kako ste?

1114
00:50:11,508 --> 00:50:12,342
- Dobro, dobro.

1115
00:50:12,342 --> 00:50:15,387
Robyn je mama, žena,
i žena koja je patila

1116
00:50:15,387 --> 00:50:18,807
od iscrpljujućeg
depresija bipolarnog poremećaja.

1117
00:50:18,807 --> 00:50:21,643
- U biti sam cijeli dan bio u komi.

1118
00:50:21,643 --> 00:50:23,478
Ujutro postavim alarm da se probudim

1119
00:50:23,478 --> 00:50:26,648
i odvesti djecu u školu,
idi kući, vrati se u krevet,

1120
00:50:26,648 --> 00:50:30,027
postaviti alarm za pamćenje
da se probudim da ih dobijem.

1121
00:50:30,027 --> 00:50:32,404
Bipolarni poremećaj
je stanje mentalnog zdravlja

1122
00:50:32,404 --> 00:50:34,489
karakteriziraju ozbiljne promjene raspoloženja

1123
00:50:34,489 --> 00:50:37,951
koji uključuju manične uspone
nakon čega slijede depresivni padovi.

1124
00:50:37,951 --> 00:50:39,453
- Sve je bilo samo sivo.

1125
00:50:39,453 --> 00:50:42,039
Nije bilo radosti u životu.

1126
00:50:42,039 --> 00:50:44,916
I sve to radim neko vrijeme

1127
00:50:44,916 --> 00:50:46,334
gdje su moja djeca mala.

1128
00:50:46,334 --> 00:50:49,129
Kao, trebao bih sjediti
na podu s njima

1129
00:50:49,129 --> 00:50:52,215
i igranje s čime god
igračke s kojima se igraju.

1130
00:50:52,215 --> 00:50:55,510
Ali umjesto toga, samo sam
nekako smješten na kauču

1131
00:50:55,510 --> 00:50:56,928
i samo gledam.

1132
00:50:56,928 --> 00:50:59,681
Kao, vidim da se život događa,

1133
00:50:59,681 --> 00:51:02,893
ali ja ne sudjelujem u tom životu.

1134
00:51:02,893 --> 00:51:06,021
- Postala bi to borba duga desetljeća.

1135
00:51:06,021 --> 00:51:08,065
Robyn je obišla brojne liječnike

1136
00:51:08,065 --> 00:51:09,524
i raznih lijekova,

1137
00:51:09,524 --> 00:51:12,569
lijekove koji su je uspavljivali
i uzrokovao debljanje,

1138
00:51:12,569 --> 00:51:14,696
što otežava obavljanje svakodnevnih zadataka

1139
00:51:14,696 --> 00:51:16,656
i pomoći u podizanju obitelji.

1140
00:51:16,656 --> 00:51:19,451
Koje su neke vaše
najranija sjećanja na tvoju mamu?

1141
00:51:20,702 --> 00:51:24,998
- Da budem iskrena, nemam
imati ih puno.

1142
00:51:26,208 --> 00:51:28,293
Mislim da bih je zamolio da se igra sa mnom

1143
00:51:28,293 --> 00:51:32,005
a ona bi samo sjedila u njoj
krevet i nije htjela ustati.

1144
00:51:33,590 --> 00:51:37,302
- Bilo je puno, za
njih, suze, puno plača,

1145
00:51:37,302 --> 00:51:39,679
puno neizvjesnosti.

1146
00:51:39,679 --> 00:51:44,684
Ali za mene, puno, ja
ne znam kako ovo zaustaviti.

1147
00:51:44,768 --> 00:51:46,144
I bilo je jadno.

1148
00:51:46,144 --> 00:51:47,729
Bilo je apsolutno srceparajuće.

1149
00:51:48,730 --> 00:51:50,899
Gotovo milijardu
ljudi na planeti

1150
00:51:50,899 --> 00:51:53,610
sada na psihijatru
stanje dovoljno ozbiljno

1151
00:51:53,610 --> 00:51:56,238
da ih ometa u svakodnevnom životu.

1152
00:51:56,238 --> 00:51:58,865
Ovo zapanjujuće povećanje
kod poremećaja mentalnog zdravlja

1153
00:51:58,865 --> 00:52:02,285
poklapa se s brzim padom
u kvaliteti naše prehrane.

1154
00:52:02,285 --> 00:52:03,787
U proteklih 75 godina,

1155
00:52:03,787 --> 00:52:05,664
mislili smo na stanja mentalnog zdravlja

1156
00:52:05,664 --> 00:52:07,666
kao kemijske neravnoteže u mozgu

1157
00:52:07,666 --> 00:52:09,501
liječiti lijekovima.

1158
00:52:10,544 --> 00:52:13,547
Ali polje psihijatrije jest
doživljava preobrazbu

1159
00:52:13,547 --> 00:52:15,549
kako gleda na te uvjete,

1160
00:52:15,549 --> 00:52:18,093
prepoznajući da većina mentalnih poremećaja

1161
00:52:18,093 --> 00:52:22,472
zapravo može biti metabolički
poremećaji koji zahvaćaju mozak.

1162
00:52:22,472 --> 00:52:23,974
- Postoji vrlo jaka povezanost

1163
00:52:23,974 --> 00:52:25,225
između metaboličkog i mentalnog zdravlja,

1164
00:52:25,225 --> 00:52:26,977
kao što postoji i vrlo jaka veza

1165
00:52:26,977 --> 00:52:27,978
između metaboličkog zdravlja

1166
00:52:27,978 --> 00:52:31,273
i baš svaki
aspekt zdravlja.

1167
00:52:31,273 --> 00:52:32,357
dr. Georgia Ede

1168
00:52:32,357 --> 00:52:34,151
i rastuća skupina psihijatara

1169
00:52:34,151 --> 00:52:36,611
recimo da ketogena metabolička terapija,

1170
00:52:36,611 --> 00:52:39,239
koja je strukturirana oko keto dijete,

1171
00:52:39,239 --> 00:52:41,241
nudi obećavajuću novu nadu.

1172
00:52:41,241 --> 00:52:44,661
- A za neke ljude,
može promijeniti život.

1173
00:52:44,661 --> 00:52:47,122
dr. Chris Palmer,
psihijatar s Harvarda,

1174
00:52:47,122 --> 00:52:49,416
kaže da ketogena dijeta može djelovati

1175
00:52:49,416 --> 00:52:51,251
čak i kad lijekovi ne uspiju.

1176
00:52:51,251 --> 00:52:53,086
- Ne ide svima.

1177
00:52:53,086 --> 00:52:56,214
Ali mislim da stvar koja
bio je stvarno razoran

1178
00:52:56,214 --> 00:52:58,425
na teren i prilično uzbudljivo

1179
00:52:58,425 --> 00:52:59,467
je to ketogena dijeta

1180
00:52:59,467 --> 00:53:03,346
ponekad može imati dramatične koristi

1181
00:53:03,346 --> 00:53:06,975
za osobe s bipolarnim poremećajem
poremećaj, shizofrenija.

1182
00:53:06,975 --> 00:53:09,644
- Još uvijek postoji neka rasprava
na točno kako Keto dijeta

1183
00:53:09,644 --> 00:53:11,521
poboljšava rad mozga,

1184
00:53:11,521 --> 00:53:13,690
ali jedna istaknuta teorija
ukazuje na promjenu

1185
00:53:13,690 --> 00:53:15,108
u izvorima goriva.

1186
00:53:16,026 --> 00:53:18,820
Velika potrošnja šećera
i rafinirani ugljikohidrati

1187
00:53:18,820 --> 00:53:21,072
može preplaviti tijelo tolikom količinom glukoze

1188
00:53:21,072 --> 00:53:23,533
da uzrokuje energetsko preopterećenje,

1189
00:53:23,533 --> 00:53:26,036
čineći stanice neispravnim
po cijelom tijelu

1190
00:53:26,036 --> 00:53:28,538
i uzrokujući stanice u
mozak također kvariti.

1191
00:53:30,040 --> 00:53:31,583
Keto dijeta mijenja tijelo

1192
00:53:31,583 --> 00:53:33,793
prijeći na sagorijevanje uglavnom masti za gorivo.

1193
00:53:33,793 --> 00:53:37,297
Dio ove masti
se pretvara u ketone.

1194
00:53:37,297 --> 00:53:40,508
Čak i usred a
energetska kriza izazvana glukozom,

1195
00:53:40,508 --> 00:53:42,969
ketoni mogu potaknuti mozak.

1196
00:53:42,969 --> 00:53:45,430
- Mislim da bi moglo biti
odgovoran za ovu pojavu

1197
00:53:45,430 --> 00:53:48,975
koje često vidimo kod pacijenata
koji započinju ketogenu dijetu.

1198
00:53:48,975 --> 00:53:51,269
Ponekad u samo tri dana,

1199
00:53:51,269 --> 00:53:53,647
ljudi će reći stvari poput,

1200
00:53:53,647 --> 00:53:55,482
"Osjećam se kao moj mozak,

1201
00:53:55,482 --> 00:53:57,609
znaš, svjetla su se upravo upalila."

1202
00:53:59,236 --> 00:54:00,278
- Otkriće.

1203
00:54:00,278 --> 00:54:01,446
- Osjećao sam se nevjerojatno.

1204
00:54:01,446 --> 00:54:03,323
- Moja energija je preko krova.

1205
00:54:03,323 --> 00:54:05,158
- Nikad se prije nisam tako osjećao.

1206
00:54:05,158 --> 00:54:07,869
- Sve je bilo u boji
i zvučalo je nevjerojatno.

1207
00:54:08,745 --> 00:54:09,955
- Dobili ste sliku.

1208
00:54:09,955 --> 00:54:10,830
I uzmi ovo.

1209
00:54:10,830 --> 00:54:13,458
Znanstvenici u Francuskoj su 2022

1210
00:54:13,458 --> 00:54:16,044
koristio ketogenu dijetu s 28 pacijenata

1211
00:54:16,044 --> 00:54:19,214
koji je bio hospitaliziran
za teški bipolarni poremećaj,

1212
00:54:19,214 --> 00:54:22,092
velika depresija ili shizofrenija.

1213
00:54:22,092 --> 00:54:25,011
Za manje od godinu dana, skoro
polovica sudionika

1214
00:54:25,011 --> 00:54:27,555
postigla punu kliničku remisiju.

1215
00:54:27,555 --> 00:54:29,683
To znači da ne
više zadovoljavaju kriterije

1216
00:54:29,683 --> 00:54:31,268
za duševne bolesti.

1217
00:54:31,268 --> 00:54:35,647
- A to je tako uzbudljivo i snažno

1218
00:54:35,647 --> 00:54:38,608
jer naši postojeći tretmani upravo sada

1219
00:54:38,608 --> 00:54:41,278
obično ne vraćaju zdravlje ljudima.

1220
00:54:41,278 --> 00:54:44,406
- Znate, doktori koji su
liječio bipolarni poremećaj,

1221
00:54:44,406 --> 00:54:48,660
shizofrenija, velika depresija
godinama i desetljećima

1222
00:54:48,660 --> 00:54:50,620
rekli su da nikad nisu mislili

1223
00:54:50,620 --> 00:54:54,499
vidjeli bi potpunu
remisija samo s prehranom.

1224
00:54:54,499 --> 00:54:55,625
- Pored svog posla

1225
00:54:55,625 --> 00:54:57,711
kao kardiolog i lipidolog,

1226
00:54:57,711 --> 00:55:01,172
Dr. Bret Scher je liječnik
direktor tvrtke Metabolic Mind,

1227
00:55:01,172 --> 00:55:04,509
neprofitna organizacija koja
potiče metaboličke terapije

1228
00:55:04,509 --> 00:55:06,011
za poboljšanje mentalnog zdravlja.

1229
00:55:06,011 --> 00:55:08,888
- Ali ono što sam vidio u
proteklih godinu i pol

1230
00:55:08,888 --> 00:55:11,099
time što je direktor Metabolic Minda

1231
00:55:11,099 --> 00:55:12,976
je priča lijevo i desno

1232
00:55:12,976 --> 00:55:15,854
ljudi potpuno stavljajući
njihov bipolarni poremećaj

1233
00:55:15,854 --> 00:55:18,148
u remisiju uz ketogeni način života.

1234
00:55:18,148 --> 00:55:21,359
I to je izvanredan način
promijenio je njihove živote,

1235
00:55:21,359 --> 00:55:24,029
način na koji je promijenio živote njihove obitelji.

1236
00:55:24,029 --> 00:55:27,198
- To je gotovo kao drugačija egzistencija.

1237
00:55:27,198 --> 00:55:29,034
Ne znam ni kako bih to opisala.

1238
00:55:29,034 --> 00:55:30,410
Nakon petogodišnje borbe

1239
00:55:30,410 --> 00:55:32,495
s bipolarnim poremećajem otpornim na liječenje

1240
00:55:32,495 --> 00:55:33,788
što ga je ostavilo bez doma

1241
00:55:33,788 --> 00:55:36,249
i lutanje ulicama Los Angelesa,

1242
00:55:36,249 --> 00:55:40,045
iz očaja, Matt
Baszucki je isprobao Ketogenic terapiju.

1243
00:55:40,045 --> 00:55:42,714
Kaže da mu je to izliječilo mozak.

1244
00:55:42,714 --> 00:55:44,257
- Ne samo da mi se raspoloženje stabiliziralo,

1245
00:55:44,257 --> 00:55:46,009
ali jednostavno je sve sjelo na svoje mjesto.

1246
00:55:46,009 --> 00:55:49,804
Da bih mogao ponovo igrati šah,
Mogla bih raditi puno radno vrijeme.

1247
00:55:49,804 --> 00:55:53,516
Vježbala sam i
Dizao sam utege,

1248
00:55:53,516 --> 00:55:54,559
i imao sam energije.

1249
00:55:54,559 --> 00:55:57,145
I činilo se da je sve sjelo na svoje mjesto

1250
00:55:57,145 --> 00:55:58,063
kad sam krenuo na Keto.

1251
00:55:58,063 --> 00:56:02,067
- A ljudi nemaju
ideja da ono što jedu

1252
00:56:02,067 --> 00:56:04,778
može uzrokovati mentalnu bolest.

1253
00:56:04,778 --> 00:56:07,572
Eric Rogers je patio
od teške depresije

1254
00:56:07,572 --> 00:56:08,615
i misli o samoubojstvu.

1255
00:56:08,615 --> 00:56:12,369
Usvojio je keto dijetu kako bi
riješiti njegov preddijabetes.

1256
00:56:12,369 --> 00:56:14,204
Ne samo da se njegovo metaboličko zdravlje poboljšalo,

1257
00:56:14,204 --> 00:56:16,581
njegova je depresija nestala.

1258
00:56:16,581 --> 00:56:18,875
- U početku sam to osjetio prilično brzo,

1259
00:56:18,875 --> 00:56:22,587
ali upravo je bilo a
stalno postupno poboljšanje

1260
00:56:22,587 --> 00:56:27,592
gdje, da, zadnjih sedam
godina, nema nikakvih problema s raspoloženjem.

1261
00:56:28,676 --> 00:56:30,929
- Kao, nekako oduševio

1262
00:56:30,929 --> 00:56:35,058
da jednostavno ne stvarno
osjećati simptome više.

1263
00:56:36,059 --> 00:56:36,893
Lauren Kennedy

1264
00:56:36,893 --> 00:56:38,895
borio sa shizo afektivnim poremećajem

1265
00:56:38,895 --> 00:56:40,105
više od desetljeća.

1266
00:56:40,105 --> 00:56:41,981
To je ozbiljno mentalno zdravstveno stanje

1267
00:56:41,981 --> 00:56:44,859
koji kombinira
psihoze shizofrenije

1268
00:56:44,859 --> 00:56:47,487
s bipolarnim poremećajima raspoloženja.

1269
00:56:47,487 --> 00:56:48,780
Ali ranije ove godine,

1270
00:56:48,780 --> 00:56:51,074
počela je raditi sa svojim psihijatrom

1271
00:56:51,074 --> 00:56:52,992
provesti Ketogenic terapiju.

1272
00:56:53,827 --> 00:56:55,745
- Koristio sam
medicinska ketogena terapija

1273
00:56:55,745 --> 00:56:57,580
za liječenje mog shizo afektivnog poremećaja

1274
00:56:57,580 --> 00:56:58,957
u zadnjih pet mjeseci,

1275
00:56:58,957 --> 00:57:01,459
i iskreno, nekako sam oduševljena

1276
00:57:01,459 --> 00:57:04,838
koliko je bio učinkovit
u iskorjenjivanju mojih simptoma.

1277
00:57:04,838 --> 00:57:06,673
Ovaj proces sam temeljito dokumentirao

1278
00:57:06,673 --> 00:57:09,008
na mom YouTube kanalu, Living
Pa sa šizofrenijom,

1279
00:57:09,008 --> 00:57:11,469
ako želiš učiti
više o mom iskustvu.

1280
00:57:11,469 --> 00:57:14,264
Mislim da već osjećam
fino na 10 miligrama,

1281
00:57:14,264 --> 00:57:18,643
tako nekako planirajući
pokušajte se potpuno isključiti.

1282
00:57:18,643 --> 00:57:20,019
- Ljudi koji imaju shizofreniju

1283
00:57:20,019 --> 00:57:22,814
obično imaju doživotne poremećaje.

1284
00:57:22,814 --> 00:57:24,816
Imaju doživotnu patnju.

1285
00:57:24,816 --> 00:57:28,778
Svaki tretman koji može smanjiti simptome

1286
00:57:28,778 --> 00:57:33,783
ili čak staviti simptome u
remisija je božji dar.

1287
00:57:34,951 --> 00:57:37,871
- Možda ste primijetili ime
našeg kanala se promijenio.

1288
00:57:37,871 --> 00:57:40,206
Nestalo je iz Livinga
Pa sa shizofrenijom

1289
00:57:40,206 --> 00:57:43,251
do sada Živjeti dobro nakon shizofrenije.

1290
00:57:44,794 --> 00:57:49,799
Ne borim se sa svojim simptomima
više od shizofrenije.

1291
00:57:51,092 --> 00:57:55,430
I stoga se nadam da će postavka an
primjer da je to moguće

1292
00:57:55,430 --> 00:57:59,184
može se promatrati kao nova
svojevrsni svjetionik nade

1293
00:57:59,184 --> 00:58:01,227
za ljude koji možda doživljavaju

1294
00:58:01,227 --> 00:58:03,188
slične izazove ili bolesti.

1295
00:58:05,857 --> 00:58:07,901
Idemo s crvenom.

1296
00:58:07,901 --> 00:58:09,986
Ovdje postaje zanimljivo.

1297
00:58:09,986 --> 00:58:14,157
Jer nisam imao naznaka, pojma,

1298
00:58:14,157 --> 00:58:18,077
nema informacija u to vrijeme da me obavijestite

1299
00:58:18,077 --> 00:58:21,372
da bi moglo utjecati na mentalno zdravlje

1300
00:58:21,372 --> 00:58:24,501
na bilo koji način, oblik ili način prehrane.

1301
00:58:24,501 --> 00:58:26,628
Ironično, to je bila želja

1302
00:58:27,837 --> 00:58:30,798
da joj snizi kolesterol koji
naveo Robyn da isproba Keto dijetu.

1303
00:58:30,798 --> 00:58:34,302
U roku od šest mjeseci,
Robyn je smršavjela 50 funti.

1304
00:58:34,302 --> 00:58:37,764
Isprva, njezin kolesterol
razine su se smanjivale.

1305
00:58:37,764 --> 00:58:40,558
I nešto izvanredno
dogodilo s njezinim raspoloženjem.

1306
00:58:40,558 --> 00:58:42,393
- Rekao sam Mattu,

1307
00:58:42,393 --> 00:58:45,480
“Mislim na svoje mentalno zdravlje
postaje sve bolje."

1308
00:58:45,480 --> 00:58:47,357
- Bilo je veselja u njoj

1309
00:58:47,357 --> 00:58:51,236
koje nisam vidio u
jako, jako dugo.

1310
00:58:53,363 --> 00:58:54,531
- Osjetio sam uzbuđenje.

1311
00:58:55,365 --> 00:58:59,953
A ja sam samo rekao: "Ti
znam što, moram vidjeti

1312
00:58:59,953 --> 00:59:04,832
ako mogu živjeti svoj život
bez ovog lijeka."

1313
00:59:04,832 --> 00:59:07,585
Otišli smo liječniku i mi
rekao mu što se događa.

1314
00:59:07,585 --> 00:59:10,171
I ona je pristala i rekla,

1315
00:59:10,171 --> 00:59:13,174
„Da, titriramo te
skinite lijekove."

1316
00:59:13,174 --> 00:59:15,969
Dakle, upravo smo to učinili.

1317
00:59:15,969 --> 00:59:16,803
I nisam bio

1318
00:59:16,803 --> 00:59:19,931
na bilo kakvo mentalno zdravlje
lijekovi od tada.

1319
00:59:19,931 --> 00:59:21,683
Vau.

1320
00:59:21,683 --> 00:59:23,726
Robyn je postigla potpunu remisiju.

1321
00:59:23,726 --> 00:59:26,229
Više ne pati od bipolarnog sindroma.

1322
00:59:26,229 --> 00:59:27,272
I drži se.

1323
00:59:27,272 --> 00:59:28,815
Prošlo je već sedam godina.

1324
00:59:28,815 --> 00:59:30,733
Robyn se ponovno povezala sa svojom djecom

1325
00:59:30,733 --> 00:59:32,860
i liječi njezine odnose.

1326
00:59:32,860 --> 00:59:36,155
Prije nego što je život bio
siva, sada je puna boja.

1327
00:59:36,155 --> 00:59:40,034
Tu radost za koju sam znao da postoji, sada osjećam.

1328
00:59:40,994 --> 00:59:43,037
samo gledam
naprijed svemu.

1329
00:59:43,037 --> 00:59:44,747
To je u središte.

1330
00:59:44,747 --> 00:59:46,666
- To je totalni promašaj.

1331
00:59:46,666 --> 00:59:48,918
Jer ovo je
ono što bi trebalo biti.

1332
00:59:48,918 --> 00:59:51,838
To je ono što bi naš život trebao biti.

1333
00:59:51,838 --> 00:59:55,091
- Ima nade, i to jednostavno
uzima jednu malu promjenu.

1334
00:59:55,091 --> 00:59:56,801
Dobar si posao bacao sjekire.

1335
00:59:56,801 --> 00:59:57,635
- Hvala.

1336
00:59:57,635 --> 01:00:00,138
Ali sada ta Robyn
povratila svoje mentalno zdravlje,

1337
01:00:00,138 --> 01:00:03,057
postala je i sve mršavija.

1338
01:00:03,057 --> 01:00:05,351
- E, tu počinje ironija.

1339
01:00:05,351 --> 01:00:08,313
Ja sam započeo ovo cijelo
proces prehrane s malo ugljikohidrata

1340
01:00:08,313 --> 01:00:10,898
da mi padne kolesterol

1341
01:00:10,898 --> 01:00:14,986
a onda odjednom moj
kolesterol počinje rasti.

1342
01:00:14,986 --> 01:00:19,282
- Robyn je vidjela svoj LDL
kolesterol se penje na 360.

1343
01:00:19,282 --> 01:00:23,828
Odjednom se suočila s vrlo
prava i teška odluka.

1344
01:00:23,828 --> 01:00:27,999
Treba li napustiti dijetu koja
joj je vratio život?

1345
01:00:27,999 --> 01:00:31,294
- Moderna lipidologija kaže napuštanje
dijeta brzo, znaš?

1346
01:00:31,294 --> 01:00:34,005
Ovo je najgora stvar koja
moglo ti se ikada dogoditi.

1347
01:00:34,005 --> 01:00:38,468
A ipak vidimo toliko mnogo
ljudi koji poboljšavaju svoje živote,

1348
01:00:38,468 --> 01:00:39,761
poboljšanje njihovog metaboličkog zdravlja,

1349
01:00:39,761 --> 01:00:41,721
poboljšanje njihovog mentalnog zdravlja.

1350
01:00:41,721 --> 01:00:44,891
A napuštanje bi moglo dovesti

1351
01:00:44,891 --> 01:00:48,186
nekima potencijalno
stvarno negativne ishode.

1352
01:00:48,186 --> 01:00:51,773
Stoga je teško shvatiti što učiniti.

1353
01:00:51,773 --> 01:00:54,150
Robyn, tako je dobro vidjeti te opet.

1354
01:00:54,150 --> 01:00:55,109
Kako ste?

1355
01:00:55,109 --> 01:00:56,110
- Stvarno mi je dobro.

1356
01:00:56,110 --> 01:00:57,362
Kako ste?

1357
01:00:57,362 --> 01:00:59,739
Robyn se okrenula
dr. Tro Kalayjianu.

1358
01:00:59,739 --> 01:01:02,533
Specijalizirao se za prehranu s niskim udjelom ugljikohidrata.

1359
01:01:02,533 --> 01:01:04,452
- Naravno, ti si
veliki ste doktor,

1360
01:01:04,452 --> 01:01:08,915
pitao si me, hoću li ići
na statinu, a ja sam odbio.

1361
01:01:08,915 --> 01:01:10,875
Ali umjesto da bude kao
svi ostali doktori

1362
01:01:10,875 --> 01:01:13,711
i smatrajući me pacijentom koji ne radi,

1363
01:01:13,711 --> 01:01:16,506
radio si sa mnom na neke načine

1364
01:01:16,506 --> 01:01:18,675
da bismo to mogli pokušati zaobići.

1365
01:01:18,675 --> 01:01:21,928
- Vidjeli smo vašu poznatu studiju Wonder Bread

1366
01:01:21,928 --> 01:01:25,181
i znali smo za druge ljude u mojoj klinici

1367
01:01:25,181 --> 01:01:26,808
koji su poboljšali svoj kolesterol

1368
01:01:26,808 --> 01:01:30,269
dodavanjem natrag ugljikohidrata.

1369
01:01:30,269 --> 01:01:33,106
- Što je upravo dr. Tro
spomenuto je ključna premisa

1370
01:01:33,106 --> 01:01:34,941
lipidnog energetskog modela.

1371
01:01:34,941 --> 01:01:37,902
To sam pokazao u svom
najpopularniji eksperiment.

1372
01:01:39,696 --> 01:01:42,365
Nazvao sam to Eksperiment s bijelim kruhom.

1373
01:01:42,365 --> 01:01:44,242
U njemu sam smanjio kolesterol

1374
01:01:44,242 --> 01:01:46,577
više od 200 bodova u tjednu

1375
01:01:46,577 --> 01:01:50,123
dodavanjem bijelog kruha u
moja inače Keto dijeta.

1376
01:01:50,123 --> 01:01:51,207
Pokus otkriva

1377
01:01:51,207 --> 01:01:55,002
koliko su samo usko povezani
kolesterol je za metabolizam.

1378
01:01:55,837 --> 01:01:57,088
Mnogi ljudi koji jedu Keto

1379
01:01:57,088 --> 01:01:59,924
imaju replicirane varijacije
ovog eksperimenta.

1380
01:01:59,924 --> 01:02:03,553
Može dramatično i brzo
utjecati na razinu kolesterola.

1381
01:02:03,553 --> 01:02:06,472
I svaki jednostavni ugljikohidrat će raditi.

1382
01:02:06,472 --> 01:02:10,852
To može biti bijeli kruh, batat ili...

1383
01:02:13,813 --> 01:02:15,732
- Prije pet mjeseci započeo sam eksperiment

1384
01:02:15,732 --> 01:02:18,109
da vidim koja bi niža
moj kolesterol više,

1385
01:02:19,318 --> 01:02:22,572
terapiju statinima ili Oreo kolačiće.

1386
01:02:23,948 --> 01:02:25,742
Nick je napravio provokativan izbor

1387
01:02:25,742 --> 01:02:28,327
dodavanjem 12 Oreo kolačića dnevno,

1388
01:02:28,327 --> 01:02:30,413
oko stotinu grama ugljikohidrata

1389
01:02:30,413 --> 01:02:33,458
njegovoj inače keto dijeti s malo ugljikohidrata.

1390
01:02:33,458 --> 01:02:35,084
Usporedio je to sa šest tjedana

1391
01:02:35,084 --> 01:02:37,378
terapije statinima visokog intenziteta.

1392
01:02:37,378 --> 01:02:39,881
Rezultati su zapanjujući.

1393
01:02:39,881 --> 01:02:42,800
Dodatak Oreo keksa
bio dvostruko učinkovitiji

1394
01:02:42,800 --> 01:02:47,013
na smanjenje Nickovog LDL-a za manje
od pola vremena.

1395
01:02:47,013 --> 01:02:48,222
Ali zašto?

1396
01:02:48,222 --> 01:02:50,808
Pa, zapamtite, prema
modelu lipidne energije,

1397
01:02:50,808 --> 01:02:54,937
glavni pokretač LDL kolesterola
kod ljudi na keto dijeti

1398
01:02:54,937 --> 01:02:58,524
je pad zaliha glukoze u jetri.

1399
01:02:58,524 --> 01:03:00,401
Ovo mijenja potražnju za energijom

1400
01:03:00,401 --> 01:03:03,404
prema korištenju uglavnom goriva na bazi masti.

1401
01:03:03,404 --> 01:03:06,157
Ali čak i mala
ponovno uvođenje ugljikohidrata

1402
01:03:06,157 --> 01:03:08,618
može ponovno napuniti te zalihe glukoze.

1403
01:03:08,618 --> 01:03:10,912
A kada je glukoza lako dostupna,

1404
01:03:10,912 --> 01:03:12,997
dramatično smanjuje potrebu

1405
01:03:12,997 --> 01:03:15,792
otpremiti masno gorivo u krvi,

1406
01:03:15,792 --> 01:03:18,336
što rezultira naglim i značajnim padom

1407
01:03:18,336 --> 01:03:19,670
u LDL kolesterolu.

1408
01:03:20,838 --> 01:03:23,299
Dakle, je li uspjelo Robyn?

1409
01:03:23,299 --> 01:03:28,095
- Svaki dan, zapravo,
prvi obrok u mom danu

1410
01:03:28,095 --> 01:03:30,431
bio jedan slatki krumpir.

1411
01:03:31,265 --> 01:03:32,225
Za tri mjeseca,

1412
01:03:32,225 --> 01:03:34,685
Robyn je dodavala jedan slatki krumpir dnevno

1413
01:03:34,685 --> 01:03:36,312
svojoj osnovnoj Keto dijeti.

1414
01:03:37,396 --> 01:03:40,399
- Eto, brojke
svi idu prema dolje

1415
01:03:40,399 --> 01:03:42,819
gdje bi trebali teći prema dolje.

1416
01:03:42,819 --> 01:03:45,780
I vidimo uspjeh.

1417
01:03:45,780 --> 01:03:47,824
Ali prvo što mi se dogodi

1418
01:03:47,824 --> 01:03:51,702
kad se ujutro probudim,
i ovo mi je veliki znak,

1419
01:03:51,702 --> 01:03:54,580
to je kao da me trešti na trepćući znak,

1420
01:03:54,580 --> 01:03:56,624
Jedva čekam da se vratim u krevet.

1421
01:03:58,251 --> 01:04:00,920
Rekao sam: "Mislim da je moj
depresija se vraća."

1422
01:04:00,920 --> 01:04:03,840
Dr. Tro i Robyn
pokušao smanjiti dozu,

1423
01:04:03,840 --> 01:04:06,968
rezanje na pola a
slatki krumpir dnevno,

1424
01:04:06,968 --> 01:04:08,094
zatim četvrtinu.

1425
01:04:08,094 --> 01:04:11,222
Ali ipak, njezini simptomi
depresije zadržao se.

1426
01:04:11,222 --> 01:04:12,640
- Nije išlo na bolje.

1427
01:04:12,640 --> 01:04:15,434
Čak i ta četvrtina slatkog krumpira,

1428
01:04:15,434 --> 01:04:17,645
Nisam bio u dobrom psihičkom stanju.

1429
01:04:17,645 --> 01:04:20,731
Moja je obitelj bila vrlo svjesna
onoga što se događalo,

1430
01:04:20,731 --> 01:04:22,608
i govorili su mi,

1431
01:04:22,608 --> 01:04:24,277
"Mama, teško je biti u tvojoj blizini."

1432
01:04:24,277 --> 01:04:26,696
– Mama, opet si ljuta.

1433
01:04:26,696 --> 01:04:30,616
Nije se isplatilo
da izbacim taj broj

1434
01:04:30,616 --> 01:04:32,243
i pokvariti odnose

1435
01:04:32,243 --> 01:04:35,162
da sam stvarno bio vrlo nov u formiranju

1436
01:04:35,162 --> 01:04:36,914
s članovima moje obitelji.

1437
01:04:37,874 --> 01:04:40,334
I tako smo na kraju samo stali.

1438
01:04:41,919 --> 01:04:44,422
Robynino iskustvo
govori o većem problemu.

1439
01:04:44,422 --> 01:04:47,967
Za mnoge ljude,
Keto dijeta je spas,

1440
01:04:47,967 --> 01:04:51,345
i dodavanjem natrag ugljikohidrata
jednostavno nije opcija.

1441
01:04:52,221 --> 01:04:55,433
Ono što je važno
za mene je moje cjelokupno zdravlje

1442
01:04:55,433 --> 01:04:56,475
i odnosima

1443
01:04:56,475 --> 01:04:59,186
da pokušavam
obnoviti sa svojom djecom.

1444
01:04:59,186 --> 01:05:02,481
A ja to ne mogu ako
Ja se tako hranim.

1445
01:05:02,481 --> 01:05:05,067
Živio sam taj život, znam
kakav je taj život,

1446
01:05:05,067 --> 01:05:07,528
i nikad se ne želim vratiti.

1447
01:05:18,372 --> 01:05:20,124
- Dakle, dolaziti izvana,

1448
01:05:20,124 --> 01:05:21,834
prikupiti novac za takvu studiju

1449
01:05:21,834 --> 01:05:24,378
nastaviti pitanje koje
samo si znatiželjan,

1450
01:05:25,880 --> 01:05:27,965
Pokušavam smisliti koju riječ
moćnije nego vrijedno divljenja,

1451
01:05:27,965 --> 01:05:29,759
ali je nevjerojatno vrijedan divljenja.

1452
01:05:29,759 --> 01:05:31,886
- Danas, danas je taj dan.

1453
01:05:31,886 --> 01:05:35,473
Idemo u Lundquist, tako da je to to.

1454
01:05:36,474 --> 01:05:37,725
- Pliva uzvodno.

1455
01:05:39,602 --> 01:05:41,187
I morao je odbaciti i boriti se

1456
01:05:41,187 --> 01:05:42,730
samo da dobijem par
sto tisuća dolara

1457
01:05:42,730 --> 01:05:43,731
raditi ove studije.

1458
01:05:44,982 --> 01:05:48,277
- Danas ćemo vidjeti
prvih stotinu skeniranja srca

1459
01:05:48,277 --> 01:05:49,111
iz studija.

1460
01:05:51,405 --> 01:05:54,325
Trajalo je sedam godina
doći do ove točke.

1461
01:05:55,326 --> 01:05:56,160
Veliki dan.

1462
01:05:59,288 --> 01:06:02,708
Za Davea, to je uistinu
strastveni projekt za njega.

1463
01:06:04,794 --> 01:06:08,381
To je nešto što on
osjeća vrlo snažno.

1464
01:06:08,381 --> 01:06:12,218
Ne radi se o novcu,
ili slava, ili bogatstvo,

1465
01:06:12,218 --> 01:06:13,177
ili bilo što slično.

1466
01:06:13,177 --> 01:06:16,347
Uvijek se radilo o
pomaganje drugim ljudima.

1467
01:06:17,473 --> 01:06:19,558
- Malo sam nervozan, čovječe.
Prošlo je toliko vremena da se pojavi

1468
01:06:19,558 --> 01:06:21,268
do ovog trenutka.

1469
01:06:22,228 --> 01:06:26,732
Dakle, dr. Budoff, naša stotka
osnovne linije su ovdje, zar ne?

1470
01:06:28,150 --> 01:06:31,237
Pa pogledajmo.

1471
01:06:31,237 --> 01:06:32,071
- Naravno.

1472
01:06:32,071 --> 01:06:37,076
Dakle, samo prolazim kroz
populacija koju smo proučavali,

1473
01:06:37,118 --> 01:06:38,828
možete vidjeti prilično lijep spektar,

1474
01:06:38,828 --> 01:06:41,622
krećući se od oko 200 LDL
sve do nekoga

1475
01:06:41,622 --> 01:06:42,915
koji izgleda kao da se približavaju

1476
01:06:42,915 --> 01:06:46,210
oko 600 miligrama po decilitru.

1477
01:06:46,210 --> 01:06:49,547
Dakle, ovo je na neki način velika zarada.

1478
01:06:49,547 --> 01:06:51,549
Više od polovice nije imalo plak.

1479
01:06:52,550 --> 01:06:56,804
53% nije imalo nikakav plak koji se mogao otkriti.

1480
01:06:56,804 --> 01:06:59,056
Velika većina ima ili ne

1481
01:06:59,056 --> 01:07:02,351
ili minimalna ateroskleroza.

1482
01:07:02,351 --> 01:07:03,936
- Jednostavno nisam mogao vjerovati svojim očima.

1483
01:07:03,936 --> 01:07:08,941
Ukupni rezultat plaka može
ići od 0 do najviše 45.

1484
01:07:08,983 --> 01:07:12,278
A ipak svi u
studija je devet ili niže.

1485
01:07:12,278 --> 01:07:15,823
Niti jedna osoba nije stigla ni do 10.

1486
01:07:15,823 --> 01:07:19,326
Ovo je zapravo, ovo je stvarno dobro,

1487
01:07:19,326 --> 01:07:20,286
točno?
- Da.

1488
01:07:20,286 --> 01:07:23,039
Ostati nula je i dalje
pretežni broj

1489
01:07:23,039 --> 01:07:26,125
a medijan je i dalje
nula za ukupnu kohortu,

1490
01:07:26,125 --> 01:07:29,295
čak i dok smo bili u trendu viših godina.

1491
01:07:29,295 --> 01:07:30,671
- Ovo je veliko.

1492
01:07:30,671 --> 01:07:33,966
Prosječna dob naših sudionika je 55 godina.

1493
01:07:33,966 --> 01:07:37,094
S 55 godina, to je
vrlo često vidjeti plak

1494
01:07:37,094 --> 01:07:38,971
razvijaju se u arterijama,

1495
01:07:38,971 --> 01:07:42,183
a ipak većina naših sudionika
nemaju vidljiv plak

1496
01:07:42,183 --> 01:07:44,226
na ovim početnim skeniranjima.

1497
01:07:44,226 --> 01:07:48,147
Dodajte tome, bili su Keto
u prosjeku 4,7 godina.

1498
01:07:48,147 --> 01:07:49,690
To je gotovo pola desetljeća

1499
01:07:49,690 --> 01:07:52,610
na ovim nebeskim visinama
LDL kolesterola.

1500
01:07:53,652 --> 01:07:57,698
- Da, ne, mislim da je ovo
stvarno, stvarno nevjerojatni podaci.

1501
01:07:57,698 --> 01:08:00,076
Mislim da su očekivanja

1502
01:08:00,076 --> 01:08:02,286
kada vidimo LDL kolesterol

1503
01:08:02,286 --> 01:08:06,082
od 200, 300, 500, 600

1504
01:08:06,082 --> 01:08:09,543
je da su koronarci
bit će obložen plakom,

1505
01:08:09,543 --> 01:08:11,295
da će biti puno blokada,

1506
01:08:11,295 --> 01:08:12,463
o čemu ćemo razmišljati,

1507
01:08:12,463 --> 01:08:16,092
trebamo li zvati srčani
kirurg za operaciju premosnice?

1508
01:08:16,092 --> 01:08:18,594
A to nije ono što smo vidjeli.

1509
01:08:18,594 --> 01:08:20,471
- Stvarno cijenim ovo, Matt.

1510
01:08:20,471 --> 01:08:24,016
Kao, postoji doslovno
epileptičari koji mi pišu,

1511
01:08:24,016 --> 01:08:26,393
i teški dijabetičari tipa 1.

1512
01:08:26,393 --> 01:08:30,189
I znate, prvi
vrijeme kad čujem malo dijete,

1513
01:08:30,189 --> 01:08:32,983
njezini roditelji razmatraju
na operaciju mozga.

1514
01:08:34,610 --> 01:08:37,196
I uspijevala je na ketogenoj dijeti.

1515
01:08:37,196 --> 01:08:38,906
Pedijatrica je bila
odgurujući se i govoreći,

1516
01:08:38,906 --> 01:08:39,907
“Pa, nema smisla

1517
01:08:39,907 --> 01:08:43,369
ako će, kao, imati
srčani udar za 10 godina.

1518
01:08:43,369 --> 01:08:46,622
Želim joj moći dati
taj odgovor iz naših podataka.

1519
01:08:46,622 --> 01:08:48,332
- Hoćemo, dat ćemo im odgovor.

1520
01:08:48,332 --> 01:08:49,208
- Da.

1521
01:08:49,208 --> 01:08:50,751
Pa hvala.

1522
01:08:50,751 --> 01:08:53,504
Zahvaljujući tebi i tvojim
tim, i svi.

1523
01:08:53,504 --> 01:08:54,338
- To je super.

1524
01:08:54,338 --> 01:08:56,882
I samo ganjamo kamo god
znanost nas vodi.

1525
01:08:56,882 --> 01:08:59,135
A mi, znate, dolazimo otvorena uma

1526
01:09:00,010 --> 01:09:03,472
i pokušajte vidjeti na koji način,

1527
01:09:03,472 --> 01:09:06,058
znate, znanost nas gura.

1528
01:09:06,058 --> 01:09:07,685
- Da.

1529
01:09:17,486 --> 01:09:19,738
- Evo nas, grad London.

1530
01:09:20,865 --> 01:09:23,617
Ovdje ima puno nisko ugljikohidrata.

1531
01:09:23,617 --> 01:09:25,786
A to znači, naravno, nekoliko njih

1532
01:09:25,786 --> 01:09:27,663
imat će visok kolesterol.

1533
01:09:28,539 --> 01:09:30,291
Prešli smo cijeli put preko bare

1534
01:09:30,291 --> 01:09:32,501
u London, Engleska, na susret s članovima

1535
01:09:32,501 --> 01:09:34,336
Zadruge za javno zdravstvo.

1536
01:09:34,336 --> 01:09:37,214
PHC je neprofitna zdravstvena organizacija

1537
01:09:37,214 --> 01:09:39,758
koji se zalaže za
korištenje niske ugljikohidrata i keto

1538
01:09:39,758 --> 01:09:43,262
preokrenuti metaboličke poremećaje
poput dijabetesa tipa 2.

1539
01:09:43,262 --> 01:09:44,889
Sam Feltham je predsjednik

1540
01:09:44,889 --> 01:09:47,641
i bio je blisko
nakon našeg istraživanja.

1541
01:09:47,641 --> 01:09:52,271
- Pitanje LDL-a, stvarno jedno
od najvećih zamjerki

1542
01:09:53,105 --> 01:09:57,026
implementaciji niske razine ugljikohidrata u svim aspektima,

1543
01:09:57,026 --> 01:10:00,529
bilo da se radi o kardiovaskularnom
bolest ili dijabetes tipa 2,

1544
01:10:02,323 --> 01:10:04,366
i sve ostalo između.

1545
01:10:04,366 --> 01:10:08,996
Dakle, Daveov rad je vitalan
u prevladavanju toga.

1546
01:10:08,996 --> 01:10:10,873
Tako da sam jako uzbuđena zbog toga.

1547
01:10:15,252 --> 01:10:16,545
Zašto
putuješ po cijelom svijetu

1548
01:10:16,545 --> 01:10:18,088
osobno upoznati te ljude?

1549
01:10:19,423 --> 01:10:21,008
- Mislim da jednostavno nema zamjene.

1550
01:10:21,008 --> 01:10:25,304
Kao, stvarno dolazim k sebi
izravno upoznati ljude,

1551
01:10:25,304 --> 01:10:28,599
izravno upoznajete njihovu priču.

1552
01:10:29,683 --> 01:10:30,768
Dok smo ovdje,

1553
01:10:30,768 --> 01:10:33,729
zapravo ćemo razgovarati
s dr. Jen Unwin.

1554
01:10:33,729 --> 01:10:34,563
Jen.

1555
01:10:34,563 --> 01:10:35,856
- Dobrodošli.

1556
01:10:35,856 --> 01:10:36,690
Kako ste?

1557
01:10:36,690 --> 01:10:37,608
- Prilično dobro.

1558
01:10:37,608 --> 01:10:38,859
- Baš sam uzbuđena

1559
01:10:38,859 --> 01:10:40,986
konačno razgovarati s njom o tome.

1560
01:10:40,986 --> 01:10:44,865
I naravno da ima
izuzetno visoke razine LDL-a.

1561
01:10:44,865 --> 01:10:47,534
Nemate samo visok kolesterol,

1562
01:10:47,534 --> 01:10:49,995
imate ono što mislim da bi mnogi smatrali

1563
01:10:49,995 --> 01:10:51,789
izrazito visok kolesterol.

1564
01:10:51,789 --> 01:10:52,665
- Mm-hmm.

1565
01:10:52,665 --> 01:10:54,208
- I sam sam bio jako iznenađen

1566
01:10:54,208 --> 01:10:58,879
da su joj razine porasle
tamo, oko 600.

1567
01:10:58,879 --> 01:11:02,216
I to dobrovoljno
imajući ga na tim razinama

1568
01:11:02,216 --> 01:11:04,301
kako bi riješila svoju ovisnost o hrani.

1569
01:11:05,427 --> 01:11:07,888
Ja sam ovisnik o ugljikohidratima.

1570
01:11:07,888 --> 01:11:11,475
Ako povećam unos ugljikohidrata, ja
izgubiti svu ravnotežu s mojom dijetom

1571
01:11:11,475 --> 01:11:15,938
i počnem se prejedati i
zatim debljanje.

1572
01:11:15,938 --> 01:11:17,731
- Ona je upravo takva osoba

1573
01:11:17,731 --> 01:11:20,734
koji me tjera da nastavim ovo istraživanje.

1574
01:11:20,734 --> 01:11:23,153
Siguran sam da bi mnogi kolege rekli,

1575
01:11:23,153 --> 01:11:26,073
"Zašto ne samo naprijed i
malo povisi ugljikohidrate

1576
01:11:26,073 --> 01:11:29,118
ako to može donijeti
kolesterol puno više pao?"

1577
01:11:29,994 --> 01:11:31,704
Zašto to ne biste razmotrili?

1578
01:11:31,704 --> 01:11:34,915
- Ono što sam naučio, poput tebe,
kroz vlastito eksperimentiranje,

1579
01:11:34,915 --> 01:11:38,585
je da sam bolji kad sam
držite ugljikohidrate stvarno niskim.

1580
01:11:38,585 --> 01:11:40,087
I mislim da je to razlog

1581
01:11:40,087 --> 01:11:42,214
moj kolesterol je porastao tijekom godina,

1582
01:11:42,214 --> 01:11:44,133
jer postoji lijepa ravnoteža

1583
01:11:44,133 --> 01:11:48,262
između psihičkog osjećaja,

1584
01:11:48,262 --> 01:11:50,097
ne radeći tu vrstu kruženja težine.

1585
01:11:50,097 --> 01:11:54,893
To je samo ta vrsta stabilnosti
tako mi je neprocjenjiv,

1586
01:11:54,893 --> 01:11:56,437
tu psihičku stabilnost.

1587
01:11:58,480 --> 01:12:00,983
Možda to ne bih ni zamijenio da si mi rekao

1588
01:12:02,776 --> 01:12:05,529
da idem ranije van.

1589
01:12:05,529 --> 01:12:07,406
Možda to i zadržim.

1590
01:12:07,406 --> 01:12:11,410
- Dr. Jen slijedi gotovo
100% životinjska prehrana

1591
01:12:11,410 --> 01:12:13,454
sa svježim jajima svojih kokoši

1592
01:12:13,454 --> 01:12:16,415
i janjetinu hranjenu travom od a
pašnjak tik uz cestu.

1593
01:12:17,499 --> 01:12:20,461
Ovako je jela
više od desetljeća.

1594
01:12:20,461 --> 01:12:23,130
Jedete puno ove stoke,

1595
01:12:25,090 --> 01:12:27,301
pretežito mesna prehrana.

1596
01:12:27,301 --> 01:12:28,135
Da.

1597
01:12:28,135 --> 01:12:30,054
- To rezultira tobom
imaju visok kolesterol.

1598
01:12:30,971 --> 01:12:34,558
I ovo, koliko god prirodno izgledalo,

1599
01:12:34,558 --> 01:12:36,602
mora da te ubija, zar ne?

1600
01:12:36,602 --> 01:12:40,105
Da, ne.

1601
01:12:42,066 --> 01:12:42,900
br.

1602
01:12:42,900 --> 01:12:47,488
Pa, znaš, osjećam se bolje
fizički i psihički u 59

1603
01:12:48,822 --> 01:12:52,618
nego ja u svojim 20-ima kada
jeo sam puno šećera,

1604
01:12:52,618 --> 01:12:55,245
dijeta s visokim postotkom prerađene hrane.

1605
01:12:55,245 --> 01:12:56,705
Dr. Jen nije sama.

1606
01:12:56,705 --> 01:12:59,625
Nova istraživanja dovode do
osvijetlite dobrobiti Ketoa

1607
01:12:59,625 --> 01:13:02,252
za razne poremećaje hranjenja.

1608
01:13:05,172 --> 01:13:08,175
- Onda je bilo nekako
ova stalna, kao, borba.

1609
01:13:08,175 --> 01:13:09,385
Znaš, osjećao sam se kao da stojim

1610
01:13:09,385 --> 01:13:10,844
na margini vlastitog života.

1611
01:13:10,844 --> 01:13:12,846
Kao, stvarno ne bih mogla
sudjelovati, znaš?

1612
01:13:12,846 --> 01:13:14,932
Jer uvijek sam imao,
kao, sve te misli

1613
01:13:14,932 --> 01:13:16,100
prolazi mi kroz glavu.

1614
01:13:16,100 --> 01:13:17,893
Michelle Hurn
imao samo 12 godina

1615
01:13:17,893 --> 01:13:20,479
kada joj je postavljena dijagnoza
s anoreksijom nervozom,

1616
01:13:20,479 --> 01:13:23,023
potencijalno smrtonosni poremećaj prehrane.

1617
01:13:23,023 --> 01:13:26,193
Patila je od stalne
užurbane misli o hrani

1618
01:13:26,193 --> 01:13:27,945
ali se borio da jede.

1619
01:13:27,945 --> 01:13:30,447
Postala je toliko mršava da su je roditelji poslali

1620
01:13:30,447 --> 01:13:32,074
u ustanovu za bolničko liječenje

1621
01:13:32,074 --> 01:13:34,993
gdje je medicinski tim stavio
nju na intravensku sondu za hranjenje

1622
01:13:34,993 --> 01:13:38,205
i prisilno je hranio hranom koja
pomoći će joj da se udeblja.

1623
01:13:38,205 --> 01:13:40,374
- Broj jedan
sastojci formula u tubi

1624
01:13:40,374 --> 01:13:44,461
su maltodekstrin, protein soje,
kukuruzni sirup, ulje repice,

1625
01:13:44,461 --> 01:13:47,548
ove stvarno visoko
upalnih sastojaka.

1626
01:13:47,548 --> 01:13:49,633
I tako, znate, vodite nekoga

1627
01:13:49,633 --> 01:13:52,511
tko, znate, jasno
izgladnjivali se

1628
01:13:52,511 --> 01:13:55,889
nekoliko mjeseci, super oštećen GI,

1629
01:13:55,889 --> 01:13:59,393
i odmah kaplje,
znaš, sav ovaj šećer

1630
01:13:59,393 --> 01:14:01,270
i ulja u njihovom sustavu

1631
01:14:01,270 --> 01:14:03,981
dok im jedu
standardna američka dijeta.

1632
01:14:03,981 --> 01:14:05,274
Znaš, jeli smo žitarice,

1633
01:14:05,274 --> 01:14:07,401
i kruh, i tjestenine, prehrambena piramida.

1634
01:14:07,401 --> 01:14:08,861
- Fokus liječenja

1635
01:14:08,861 --> 01:14:10,654
čini se da se uvijek radi o težini.

1636
01:14:10,654 --> 01:14:12,281
Pojedi svoje shakeove.

1637
01:14:12,281 --> 01:14:14,032
Pojedi svoje čokoladne šejkove,
i tvoja čokoladna torta,

1638
01:14:14,032 --> 01:14:15,701
i tvoji kolačići.

1639
01:14:15,701 --> 01:14:19,455
Mislim, to je prava stvar
ljudi ne mogu otići

1640
01:14:19,455 --> 01:14:22,207
centar za bolničko liječenje
dok ne pojedu svoje kolačiće.

1641
01:14:22,207 --> 01:14:23,917
- Nije dugo trebalo,

1642
01:14:23,917 --> 01:14:26,336
Imao sam svakakvih
problema u objektu.

1643
01:14:26,336 --> 01:14:30,424
Imao sam jaku anksioznost, znaš, depresiju.

1644
01:14:30,424 --> 01:14:32,092
Kao da sam se tresla.

1645
01:14:32,092 --> 01:14:34,803
Imao sam velike gastrointestinalne probleme, proljev,

1646
01:14:34,803 --> 01:14:37,764
zatim zatvor, jaka bol.

1647
01:14:37,764 --> 01:14:39,016
I, znaš, često ti govore,

1648
01:14:39,016 --> 01:14:40,392
kao, to je u tvojoj glavi, znaš?

1649
01:14:40,392 --> 01:14:41,727
To je u tvojoj glavi.

1650
01:14:41,727 --> 01:14:46,356
Bilo je to jako teško vrijeme.

1651
01:14:46,356 --> 01:14:48,066
Michelle na kraju
dobio dovoljno na težini

1652
01:14:48,066 --> 01:14:49,485
odjaviti se u ustanovi za skrb,

1653
01:14:49,485 --> 01:14:52,404
ali se borila s
tjeskoba i prehrana

1654
01:14:52,404 --> 01:14:55,240
tijekom adolescencije i u odrasloj dobi,

1655
01:14:55,240 --> 01:14:57,951
čak neko vrijeme razmišljao o samoubojstvu.

1656
01:14:57,951 --> 01:15:00,329
Zatim iz čistog očaja,

1657
01:15:00,329 --> 01:15:04,124
probala je s malo ugljikohidrata,
dijeta bogata životinjskim proteinima.

1658
01:15:04,124 --> 01:15:05,501
Za nekoliko tjedana,

1659
01:15:05,501 --> 01:15:08,795
njezina tjeskoba oko hrane
počeo raščišćavati.

1660
01:15:08,795 --> 01:15:10,547
- Ako razmišljaš
o poremećajima prehrane

1661
01:15:10,547 --> 01:15:13,634
čisto kao psihijatrijska bolest,

1662
01:15:13,634 --> 01:15:15,344
kao, ne možeš nekoga pitati

1663
01:15:15,344 --> 01:15:18,305
s disfunkcionalnim
odnos s hranom

1664
01:15:18,305 --> 01:15:20,807
eliminirati grupu namirnica
ili odustati od skupine namirnica.

1665
01:15:20,807 --> 01:15:24,311
Kao, to u teoriji, kao, ima smisla.

1666
01:15:24,311 --> 01:15:26,897
Ali ono što želim da ljudi razumiju

1667
01:15:26,897 --> 01:15:28,273
i što bih želio više dijetetičara

1668
01:15:28,273 --> 01:15:30,400
i medicinski stručnjaci razumjeti

1669
01:15:30,400 --> 01:15:33,612
je Anoreksija nije samo
psihijatrijska bolest.

1670
01:15:33,612 --> 01:15:36,448
Ima metabolički
komponenta toga, znaš?

1671
01:15:36,448 --> 01:15:39,535
I to je taj
stvar koja nam je promakla.

1672
01:15:39,535 --> 01:15:42,079
Mislim, anoreksija ima
najveća stopa smrtnosti

1673
01:15:42,079 --> 01:15:44,289
bilo kakvog psihijatrijskog poremećaja.

1674
01:15:44,289 --> 01:15:48,252
Dakle, ako ljudi mogu jesti na neki način,

1675
01:15:48,252 --> 01:15:49,878
znate, to osigurava njihovo tijelo

1676
01:15:49,878 --> 01:15:52,089
sa svom potrebnom hranom,

1677
01:15:52,089 --> 01:15:54,675
i osjećaju se smireno, i oni
može sudjelovati u njihovom životu,

1678
01:15:54,675 --> 01:15:56,885
Rekao bih da to nije restriktivno.

1679
01:15:56,885 --> 01:15:58,095
To je sloboda.

1680
01:15:58,095 --> 01:16:00,806
- I mislim da puno hrane
ovisnici bi ostali isti.

1681
01:16:00,806 --> 01:16:04,977
Stvarno je neprocjenjivo,
ta sloboda od žudnji

1682
01:16:04,977 --> 01:16:09,731
i prisile na jelo,
koje sam pretrpjela.

1683
01:16:09,731 --> 01:16:11,441
I dr. Jen i Michelle

1684
01:16:11,441 --> 01:16:13,360
posvetili su svoje
živi za pomaganje drugima

1685
01:16:13,360 --> 01:16:14,861
s poremećajima u prehrani,

1686
01:16:14,861 --> 01:16:16,989
Michelle kao registrirani dijetetičar

1687
01:16:16,989 --> 01:16:18,657
koji podržava ketogenu prehranu

1688
01:16:18,657 --> 01:16:20,492
za liječenje anoreksije

1689
01:16:20,492 --> 01:16:24,079
i dr. Jen u njoj
raditi kao psiholog.

1690
01:16:24,079 --> 01:16:28,041
- Sada sam posvećen ovome
rješavanje ovisnosti o hrani,

1691
01:16:28,041 --> 01:16:29,585
educirati ljude o tome

1692
01:16:29,585 --> 01:16:33,130
tako da razumiju
da je to stvarno stanje,

1693
01:16:33,130 --> 01:16:35,841
i pomaže im da nauče upravljati njime.

1694
01:16:35,841 --> 01:16:38,135
- Ali što je s kolesterolom?

1695
01:16:38,135 --> 01:16:40,596
Obje žene su Hiper Responderi.

1696
01:16:40,596 --> 01:16:44,725
Uskoro će je posjetiti dr. Jen
kardiolog da sazna,

1697
01:16:44,725 --> 01:16:46,685
trguje li ona danas dobrim zdravljem

1698
01:16:46,685 --> 01:16:48,520
za srčani udar sutra?

1699
01:16:55,068 --> 01:16:56,903
Mislim da je jedna od prednosti putovanja

1700
01:16:56,903 --> 01:16:59,740
i pokazujući da je ovo posvuda,

1701
01:17:00,616 --> 01:17:04,786
u svim nacionalnostima, i u
svih uzrasta i svih spolova,

1702
01:17:04,786 --> 01:17:09,750
da je to fenomen koji
treba pogledati.

1703
01:17:10,125 --> 01:17:12,377
Mislim da kad ljudi to vide,

1704
01:17:12,377 --> 01:17:14,296
osobito kad sve
vrste ljudi mogu vidjeti

1705
01:17:14,296 --> 01:17:16,214
sve vrste ljudi su pogođene,

1706
01:17:16,214 --> 01:17:17,382
to čini razliku.

1707
01:17:24,389 --> 01:17:25,682
Dobro, znači snimaš?

1708
01:17:29,436 --> 01:17:32,147
Ovo će apsolutno biti jedan
od najboljih dana mog života.

1709
01:17:33,815 --> 01:17:35,609
Došlo je do velikog razvoja.

1710
01:17:35,609 --> 01:17:38,320
Tim dr. Budoffa se priprema
našu studiju za podnošenje

1711
01:17:38,320 --> 01:17:40,447
Američkom udruženju za srce.

1712
01:17:40,447 --> 01:17:42,908
Cilj je predstaviti a
sažetak našeg istraživanja

1713
01:17:42,908 --> 01:17:45,577
na AHA-ine znanstvene sesije,

1714
01:17:45,577 --> 01:17:47,829
jedan od najvažnijih
kardiološke konferencije

1715
01:17:47,829 --> 01:17:49,206
u svijetu.

1716
01:17:49,206 --> 01:17:50,374
- Sutra, da.

1717
01:17:50,374 --> 01:17:51,291
- Sutra, vau.

1718
01:17:51,291 --> 01:17:53,043
U redu, znači to je stvarno to.

1719
01:17:53,043 --> 01:17:56,588
Sav posao, sve
guraj, ovo je trenutak.

1720
01:17:58,256 --> 01:18:00,217
Nisam samo razmišljao
to, mogao sam to osjetiti.

1721
01:18:00,217 --> 01:18:01,051
To je to.

1722
01:18:02,010 --> 01:18:04,721
Ovo bi mogli biti neki od najnovijih podataka

1723
01:18:04,721 --> 01:18:07,724
u području kardiologije desetljećima.

1724
01:18:07,724 --> 01:18:11,520
Dr. Budoff je pripremio a
usporedba između 80 sudionika

1725
01:18:11,520 --> 01:18:14,106
u našoj Lean Mass Hyper Responder studiji

1726
01:18:14,106 --> 01:18:16,483
i 80 iz Miami Heart Study,

1727
01:18:16,483 --> 01:18:18,694
zasebna studija koja uključuje mnoge

1728
01:18:18,694 --> 01:18:20,404
koji su također metabolički zdravi

1729
01:18:20,404 --> 01:18:23,615
ali imaju prosječne razine
LDL kolesterola.

1730
01:18:23,615 --> 01:18:25,242
po prvi put ikada,

1731
01:18:25,242 --> 01:18:27,577
vidjet ćemo kako će ploča
razine u našoj grupi

1732
01:18:27,577 --> 01:18:31,456
usporediti sa zdravim
usklađena kontrolna grupa.

1733
01:18:31,456 --> 01:18:33,166
Jeste li uzbuđeni zbog ovih podataka?

1734
01:18:33,166 --> 01:18:34,209
- Da, ne, jako sam uzbuđena.

1735
01:18:34,209 --> 01:18:35,168
veselim se tome.

1736
01:18:35,168 --> 01:18:37,879
Prilično sam uvjeren u to
moći ćemo ga predstaviti

1737
01:18:37,879 --> 01:18:39,339
kao posljednja klinička studija.

1738
01:18:39,339 --> 01:18:41,258
Očito, moramo pričekati da vidimo

1739
01:18:41,258 --> 01:18:42,926
što American Heart kaže o tome,

1740
01:18:42,926 --> 01:18:46,012
ali mislim da je robustan
podataka, to je perspektivno,

1741
01:18:46,012 --> 01:18:47,139
bilo je zaslijepljeno.

1742
01:18:47,139 --> 01:18:50,892
Ovo su vrlo uzbudljivi podaci i
Mislim da su vrlo snažni podaci.

1743
01:18:50,892 --> 01:18:52,811
- Ovo je ključni trenutak.

1744
01:18:52,811 --> 01:18:54,855
Naši podaci i ova usporedba

1745
01:18:54,855 --> 01:18:58,316
imaju potencijal utjecati
svijet kardiologije.

1746
01:18:58,316 --> 01:19:02,571
Koliko god bih želio
bili taj protagonist

1747
01:19:02,571 --> 01:19:04,156
koji je znao da je cijelo vrijeme bio u pravu,

1748
01:19:06,324 --> 01:19:09,745
ne znaš dok ne bude ispravno
tamo zuri u tebe.

1749
01:19:13,081 --> 01:19:14,082
U redu, u redu.

1750
01:19:14,916 --> 01:19:15,959
Imamo radno jutro.

1751
01:19:20,881 --> 01:19:22,924
Došli smo u Philadelphiju, Pennsylvania

1752
01:19:22,924 --> 01:19:26,261
za American Heart
Godišnja skupština Udruge.

1753
01:19:26,261 --> 01:19:27,554
Ovdje su kardiolozi

1754
01:19:27,554 --> 01:19:29,347
i lipidolozi iz cijelog svijeta

1755
01:19:29,347 --> 01:19:31,433
dođi naučiti najnoviju znanost,

1756
01:19:31,433 --> 01:19:35,562
osim što smo upravo naučili naše
znanost neće biti predstavljena.

1757
01:19:35,562 --> 01:19:36,855
Jednostavno sam izvan sebe.

1758
01:19:38,148 --> 01:19:38,982
Nisam mogao spavati.

1759
01:19:38,982 --> 01:19:41,693
Nisam mogao prijeći

1760
01:19:41,693 --> 01:19:45,447
da se ovo događalo.

1761
01:19:45,447 --> 01:19:47,949
Američko srce
Udruga ima dugu povijest

1762
01:19:47,949 --> 01:19:50,744
odbijanja niske razine ugljikohidrata i Keto.

1763
01:19:50,744 --> 01:19:52,746
Sumnjao sam da bi mogli umanjiti vrijednost naših podataka,

1764
01:19:52,746 --> 01:19:56,416
ali iskreno nisam ovo očekivao.

1765
01:19:56,416 --> 01:20:00,128
Ne mogu se sjetiti niti jednog boljeg primjera

1766
01:20:00,128 --> 01:20:03,507
onoga protiv čega se borimo, iskreno,

1767
01:20:03,507 --> 01:20:07,093
nego American Heart
Znanstveni skupovi Udruge

1768
01:20:07,093 --> 01:20:11,765
odbijajući naš sažetak od 160 ljudi.

1769
01:20:12,849 --> 01:20:16,853
Grupe od 80 u usporedbi s CT angiografijom,

1770
01:20:16,853 --> 01:20:18,647
koji biva odbijen.

1771
01:20:18,647 --> 01:20:20,941
Ali oni prihvaćaju
sažetak izvješća o slučaju

1772
01:20:20,941 --> 01:20:25,946
na jednu jedinu osobu koja već
imao uznapredovalu bolest srca,

1773
01:20:27,405 --> 01:20:29,616
zatim srčani udar,

1774
01:20:29,616 --> 01:20:33,578
i naglašavajući da je to a
Lean Mass Hyper Responder.

1775
01:20:34,913 --> 01:20:37,624
Zašto barem ne prihvatiti oboje?

1776
01:20:37,624 --> 01:20:39,876
Zaprepašten sam, iskreno.

1777
01:20:39,876 --> 01:20:41,086
- Vrlo razočaravajuće, svakako.

1778
01:20:41,086 --> 01:20:43,964
Mislio sam da će biti
prihvaćen u American Heart.

1779
01:20:43,964 --> 01:20:46,383
Ali, znaš, nikad nećemo znati sa sigurnošću

1780
01:20:46,383 --> 01:20:48,468
što ga je spriječilo od sastanka.

1781
01:20:52,305 --> 01:20:53,223
Hvala vam puno.

1782
01:20:53,223 --> 01:20:55,725
To je svakako zadovoljstvo
biti ovdje sa svima.

1783
01:20:55,725 --> 01:20:57,352
Srećom, nije dugo potrajalo

1784
01:20:57,352 --> 01:20:59,020
prije druge kardiološke konferencije

1785
01:20:59,020 --> 01:21:02,566
prepoznao vrijednost ovoga
nova i uzbudljiva istraživanja.

1786
01:21:02,566 --> 01:21:04,693
- Pa smo poduzeli ovu studiju

1787
01:21:04,693 --> 01:21:08,864
pogledati ovo zanimljivo
populacija pacijenata

1788
01:21:08,864 --> 01:21:13,326
koji idu na ograničeni unos ugljikohidrata
Ketogena dijeta

1789
01:21:13,326 --> 01:21:18,164
i završiti s vrlo visokim LDL kolesterolom.

1790
01:21:18,164 --> 01:21:19,833
Lean Mass Hyper Responders

1791
01:21:19,833 --> 01:21:23,461
imao je LDL 272
miligrama po decilitru.

1792
01:21:23,461 --> 01:21:27,424
A kad smo ih usporedili s
pacijenti s normalnijim LDL-om,

1793
01:21:28,717 --> 01:21:31,386
srednji LDL od 123, nije bilo razlike

1794
01:21:31,386 --> 01:21:33,847
u opterećenju koronarnog plaka.

1795
01:21:33,847 --> 01:21:35,432
Nevjerojatno je.

1796
01:21:35,432 --> 01:21:36,850
Kada usporedite dvije grupe,

1797
01:21:36,850 --> 01:21:39,477
statistički ne postoji
značajna razlika

1798
01:21:39,477 --> 01:21:41,104
u ukupnom rezultatu plaka.

1799
01:21:41,104 --> 01:21:44,399
Zapravo, naši jesu
trend nešto bolji.

1800
01:21:44,399 --> 01:21:47,694
Unatoč nebu visokom
razine LDL kolesterola,

1801
01:21:47,694 --> 01:21:49,279
Lean Mass Hyper Responder grupa

1802
01:21:49,279 --> 01:21:52,490
ima u biti isto
niska razina plaka.

1803
01:21:52,490 --> 01:21:54,326
- Ali samo ću zaključiti rekavši

1804
01:21:54,326 --> 01:21:56,620
u ovoj studiji nema korelacije,

1805
01:21:56,620 --> 01:21:59,623
između LDL kolesterola i opterećenja plakom.

1806
01:21:59,623 --> 01:22:02,459
Pa ću s tim prestati i
hvala svima puno.

1807
01:22:04,669 --> 01:22:07,380
To je bilo fantastično.

1808
01:22:11,760 --> 01:22:13,637
Ne znam koliko
više mi se moglo svidjeti.

1809
01:22:13,637 --> 01:22:16,932
I odaziv publike

1810
01:22:16,932 --> 01:22:19,059
bilo je ono što sam očekivao.

1811
01:22:19,059 --> 01:22:20,977
- Vidimo ove
ljudi u kliničkoj praksi

1812
01:22:20,977 --> 01:22:23,146
i zbog toga se osjećamo vrlo neugodno

1813
01:22:23,146 --> 01:22:24,105
kad netko uđe s ovim.

1814
01:22:24,105 --> 01:22:26,441
Pa biste li preporučili

1815
01:22:26,441 --> 01:22:28,234
da bismo trebali jednostavno ignorirati LDL

1816
01:22:28,234 --> 01:22:29,569
i ne liječiti ih ako uđu?

1817
01:22:29,569 --> 01:22:30,820
- Ne, ne.

1818
01:22:30,820 --> 01:22:33,239
Pa bih rekao da dobijete rezultat kalcija.

1819
01:22:33,239 --> 01:22:36,076
Ako imamo sjajne podatke koji
rezultat kalcija nula

1820
01:22:36,076 --> 01:22:38,620
ne izaziva dugoročni rizik,

1821
01:22:38,620 --> 01:22:40,413
Rekao bih da dobijete rezultat za kalcij.

1822
01:22:40,413 --> 01:22:42,540
Idem što brže mogu, George, obećavam.

1823
01:22:42,540 --> 01:22:44,084
Ogromne kamate.

1824
01:22:44,084 --> 01:22:46,086
Pitanja za brzu paljbu.

1825
01:22:48,171 --> 01:22:49,965
- Morali su prekinuti pitanja

1826
01:22:49,965 --> 01:22:51,132
jer bilo ih je baš toliko.

1827
01:22:51,132 --> 01:22:54,052
- Mislim da je otvorilo oči
za mnogo ljudi.

1828
01:22:54,052 --> 01:22:54,886
- Da.

1829
01:22:55,762 --> 01:22:56,596
To je to.

1830
01:22:56,596 --> 01:22:59,140
Mislim, sada smo preko isprekidane linije.

1831
01:22:59,140 --> 01:23:01,476
- Wow, kakvo otkriće.

1832
01:23:01,476 --> 01:23:03,728
- Potres u svijetu zdravlja.

1833
01:23:03,728 --> 01:23:05,438
- Hoće li rezultati nove studije

1834
01:23:05,438 --> 01:23:08,441
natjerati nas da preispitamo sve što imamo
znate za LDL kolesterol?

1835
01:23:08,441 --> 01:23:09,526
- Video koji sam objavio

1836
01:23:09,526 --> 01:23:11,403
je već do sto tisuća pregleda.

1837
01:23:11,403 --> 01:23:14,823
Mislim da nikad nisam
imao nešto ovako virusno.

1838
01:23:14,823 --> 01:23:17,951
- Podaci koje sam imao
konačno je in razgovor o tome.

1839
01:23:17,951 --> 01:23:20,745
- Čak i nakon četiri godine,
većina tih ljudi

1840
01:23:20,745 --> 01:23:23,957
nemaju progresiju
od ateroskleroze.

1841
01:23:23,957 --> 01:23:26,084
- I to također postaje malo pikantno.

1842
01:23:26,084 --> 01:23:27,961
Određeni broj ljudi jest
dobivanje i povratka.

1843
01:23:27,961 --> 01:23:29,671
- Mnogi ljudi sada jesu
osjećaj da je u redu

1844
01:23:29,671 --> 01:23:32,382
gutati beskrajne količine zasićenih masti

1845
01:23:32,382 --> 01:23:35,135
i povećati svoj LDL na 500.

1846
01:23:35,135 --> 01:23:36,636
- Dakle, istraživanje koje Dave provodi

1847
01:23:36,636 --> 01:23:40,432
s dr. Budoffom i drugima
apsolutno je revolucionaran

1848
01:23:40,432 --> 01:23:43,393
jer medicina nikada nije
gledao na ovo na ovaj način.

1849
01:23:43,393 --> 01:23:46,563
Što god pokazuje, trebamo
znati što se događa

1850
01:23:46,563 --> 01:23:49,149
u ovoj konkretnoj populaciji pacijenata.

1851
01:23:49,149 --> 01:23:51,067
A onda će to, nadamo se
dovesti do više istraživanja,

1852
01:23:51,067 --> 01:23:53,862
i više iskustva, i više
istraživanja i više iskustva.

1853
01:23:53,862 --> 01:23:55,780
I tako znanost napreduje.

1854
01:23:55,780 --> 01:23:57,449
Tako medicina napreduje.

1855
01:23:57,449 --> 01:23:58,992
- To je novi teritorij,

1856
01:23:58,992 --> 01:24:03,204
ali teritorij sam bio
s ciljem doći do.

1857
01:24:09,502 --> 01:24:11,504
Kad je u pitanju rizik
čimbenici bolesti srca,

1858
01:24:11,504 --> 01:24:14,382
je li moguće da imamo
nedostajala je šuma

1859
01:24:14,382 --> 01:24:16,009
za drveće?

1860
01:24:16,009 --> 01:24:17,260
Je li moguće

1861
01:24:17,260 --> 01:24:20,180
da smo bili hiperfokusirani
na LDL kolesterol

1862
01:24:20,180 --> 01:24:24,309
kad je glavni krivac
kronično visok inzulin?

1863
01:24:24,309 --> 01:24:26,770
Naša kultura prerađene hrane
pruža preobilje

1864
01:24:26,770 --> 01:24:28,897
rafiniranih ugljikohidrata i šećera.

1865
01:24:28,897 --> 01:24:32,442
Uzroci skokova šećera u krvi
pretjeranim konzumiranjem ove hrane

1866
01:24:32,442 --> 01:24:35,236
uništava naš metabolizam.

1867
01:24:35,236 --> 01:24:36,321
To uzrokuje naše tijelo

1868
01:24:36,321 --> 01:24:39,199
oslobađati sve veće količine inzulina.

1869
01:24:39,199 --> 01:24:40,366
Kronično visok inzulin

1870
01:24:40,366 --> 01:24:42,577
je glavni čimbenik rizika za bolesti srca.

1871
01:24:43,578 --> 01:24:46,247
Pogledajte ovu analizu
jednog od najvećih

1872
01:24:46,247 --> 01:24:49,375
i najduže zdravstvene studije ikada provedene.

1873
01:24:49,375 --> 01:24:50,794
Inicijativa za zdravlje žena

1874
01:24:50,794 --> 01:24:53,379
pregledao više od 160.000 žena

1875
01:24:53,379 --> 01:24:56,591
u razdoblju dužem od 20 godina.

1876
01:24:56,591 --> 01:24:58,176
Ovom analizom utvrđeno je stanje

1877
01:24:58,176 --> 01:25:00,553
s najvećim rizikom
čimbenik bolesti srca

1878
01:25:00,553 --> 01:25:02,055
je dijabetes tipa 2.

1879
01:25:02,972 --> 01:25:05,308
Osobe s tipom 2 povećavaju svoj rizik

1880
01:25:05,308 --> 01:25:09,479
razvoja bolesti srca
za više od deset puta.

1881
01:25:09,479 --> 01:25:11,106
Oni s metaboličkim sindromom,

1882
01:25:11,106 --> 01:25:13,483
što je skupina metaboličkih poremećaja,

1883
01:25:13,483 --> 01:25:16,569
imaju više od šest puta veći rizik.

1884
01:25:16,569 --> 01:25:17,612
Biološki marker

1885
01:25:17,612 --> 01:25:19,572
s najvećim rizikom
čimbenik bolesti srca

1886
01:25:19,572 --> 01:25:21,449
je inzulinska rezistencija.

1887
01:25:21,449 --> 01:25:23,535
Kod ljudi se javlja inzulinska rezistencija

1888
01:25:23,535 --> 01:25:25,745
koji imaju kronično
visoke razine inzulina,

1889
01:25:25,745 --> 01:25:27,997
kao kod dijabetesa tipa 2.

1890
01:25:27,997 --> 01:25:30,041
Niti jedan drugi marker nije ni blizu.

1891
01:25:30,041 --> 01:25:33,128
Usporedbe radi, povišeni LDL je povezan

1892
01:25:33,128 --> 01:25:35,964
s vrlo malim povećanim rizikom.

1893
01:25:35,964 --> 01:25:39,968
- Odgovorna je inzulinska rezistencija

1894
01:25:39,968 --> 01:25:42,762
ne samo za dijabetes i bolesti srca

1895
01:25:42,762 --> 01:25:45,640
ali sve kronične bolesti Zapada.

1896
01:25:45,640 --> 01:25:48,059
A ako niste
mjerenje razine inzulina,

1897
01:25:48,059 --> 01:25:50,228
nedostaje ti brod.

1898
01:25:50,228 --> 01:25:52,564
Ipak, inzulin se rijetko testira,

1899
01:25:52,564 --> 01:25:54,524
iako inzulinska rezistencija

1900
01:25:54,524 --> 01:25:57,944
ima najjaču asocijaciju
s najvećim ubojicom.

1901
01:25:57,944 --> 01:25:59,654
Ono što se rutinski testira

1902
01:25:59,654 --> 01:26:02,198
u liječničkim ordinacijama diljem svijeta?

1903
01:26:02,198 --> 01:26:03,032
kolesterola.

1904
01:26:03,032 --> 01:26:05,785
- Bilo je puno teorija
o tome zašto fokus na LDL,

1905
01:26:05,785 --> 01:26:09,164
a jedno je zato što imamo
lijek koji možemo dati,

1906
01:26:09,164 --> 01:26:12,458
to jest, znaš, citat,
bez citata, lako se uzima,

1907
01:26:12,458 --> 01:26:15,086
lako dati, lako za liječnike,

1908
01:26:15,086 --> 01:26:17,630
za razliku od promjena načina života,

1909
01:26:17,630 --> 01:26:19,757
što je ono što poboljšava metaboličko zdravlje,

1910
01:26:19,757 --> 01:26:22,093
o čemu treba više vremena za razgovor,

1911
01:26:22,093 --> 01:26:25,638
što je, za mnoge ljude,
teže nego popiti tabletu.

1912
01:26:25,638 --> 01:26:27,515
Mislim, to je stvarno
gdje bi trebao biti fokus,

1913
01:26:27,515 --> 01:26:30,351
ali nažalost mislim
naša moderna medicina

1914
01:26:30,351 --> 01:26:35,023
nije baš dobar u adresiranju
intervencije u načinu života

1915
01:26:35,023 --> 01:26:37,192
za razliku od farmaceutskog
intervencije.

1916
01:26:49,078 --> 01:26:51,122
Konačni podaci su konačno tu

1917
01:26:51,122 --> 01:26:53,166
i vozim se u susret dr. Budoffu.

1918
01:26:53,166 --> 01:26:55,752
Osam godina sam čekao ovaj trenutak.

1919
01:26:57,462 --> 01:26:59,923
Dr. Budoff je spreman
pokaži mi usporedbu

1920
01:26:59,923 --> 01:27:02,800
između prvog i
konačni skup skeniranja.

1921
01:27:02,800 --> 01:27:04,510
- Pogledaj.

1922
01:27:04,510 --> 01:27:07,305
Teško je čak
opišite koliko je truda bilo potrebno

1923
01:27:07,305 --> 01:27:09,057
doći do ovog trenutka.

1924
01:27:13,478 --> 01:27:16,356
U redu, još jedan pokušaj.

1925
01:27:16,356 --> 01:27:21,361
- Definitivno je bilo
tobogan od sedam,

1926
01:27:21,361 --> 01:27:23,488
koliko god godina prošlo.

1927
01:27:23,488 --> 01:27:26,366
Samo se nastavlja probijati
svi usponi i padovi

1928
01:27:26,366 --> 01:27:27,825
i dane u kojima samo osjeća

1929
01:27:27,825 --> 01:27:30,578
kao da ga se želi jednostavno odreći

1930
01:27:30,578 --> 01:27:33,581
i prijeći na nešto drugo.

1931
01:27:33,581 --> 01:27:37,919
Uvijek samo gleda prema
ljudi kojima pomaže.

1932
01:27:40,546 --> 01:27:42,632
U redu, Dave, oprosti.

1933
01:27:42,632 --> 01:27:43,466
- Bez brige.

1934
01:27:43,466 --> 01:27:45,134
Obećaj, ovo
treba raditi. u redu

1935
01:27:47,804 --> 01:27:49,722
- Puno ljudi može
smisliti hipotezu,

1936
01:27:49,722 --> 01:27:52,267
ali ono što je učinio je
on je to pratio.

1937
01:27:52,267 --> 01:27:54,143
Za nekoga bez medicinskog obrazovanja,

1938
01:27:54,143 --> 01:27:56,479
nema medicinskih diploma, nema istraživačke obuke,

1939
01:27:56,479 --> 01:27:59,107
imati partnerstvo i
izgradio ovaj nevjerojatan tim

1940
01:27:59,107 --> 01:28:01,025
koji doprinose medicinskoj literaturi

1941
01:28:01,025 --> 01:28:03,820
je značajan, i
stvarno zaslužuje pozornost,

1942
01:28:03,820 --> 01:28:04,946
i bilo bi izvanredno

1943
01:28:04,946 --> 01:28:07,282
za bilo kojeg, znate, iskusnog istraživača.

1944
01:28:07,282 --> 01:28:08,658
Ali on je inženjer.

1945
01:28:08,658 --> 01:28:11,536
On je potpuno vani
i on je sve ovo stvorio.

1946
01:28:12,578 --> 01:28:13,413
- I mi smo u poslu.

1947
01:28:13,413 --> 01:28:15,248
U redu, evo podataka.

1948
01:28:16,082 --> 01:28:18,251
Dakle, ovo je zbroj svih posuda

1949
01:28:18,251 --> 01:28:20,253
i ozbiljnost plaka.

1950
01:28:20,253 --> 01:28:23,631
Sve u svemu, vrlo, vrlo izvrsni podaci,

1951
01:28:23,631 --> 01:28:26,509
s oko 90% od
pacijenata koji ne pokazuju nikakve promjene

1952
01:28:26,509 --> 01:28:28,511
tijekom cijele godine.

1953
01:28:28,511 --> 01:28:29,345
- Vau.

1954
01:28:30,430 --> 01:28:33,308
Podaci su bolji nego što sam ikad očekivao.

1955
01:28:33,308 --> 01:28:38,146
90% naših sudionika pokazuje
mala ili nikakva promjena u plaku.

1956
01:28:38,146 --> 01:28:39,689
To znači da većina ljudi

1957
01:28:39,689 --> 01:28:43,318
koji je počeo s nula plaka
prije godinu dana ostao na nuli.

1958
01:28:43,318 --> 01:28:46,237
- Velika većina, 90% plus,

1959
01:28:46,237 --> 01:28:48,698
su u tom rasponu bez progresije,

1960
01:28:48,698 --> 01:28:51,075
što je odlično mjesto za biti.

1961
01:28:51,993 --> 01:28:54,537
Sve u svemu, izvanredni rezultati.

1962
01:28:54,537 --> 01:28:56,331
Ali postoji nekoliko izuzetaka.

1963
01:28:56,331 --> 01:28:59,792
Šest ljudi pokazalo je značajno
progresija plaka.

1964
01:28:59,792 --> 01:29:02,295
Ali ni tada se brojke ne poklapaju

1965
01:29:02,295 --> 01:29:04,422
onako kako bi suvremena medicina predvidjela.

1966
01:29:04,422 --> 01:29:06,007
Nema korelacije

1967
01:29:06,007 --> 01:29:07,675
između razine LDL kolesterola

1968
01:29:07,675 --> 01:29:09,635
i napredovanje plaka.

1969
01:29:09,635 --> 01:29:12,805
Zapravo, neki ljudi sa
najviši LDL kolesterol

1970
01:29:12,805 --> 01:29:15,475
uopće nije razvila plak.

1971
01:29:15,475 --> 01:29:16,642
A pogledajte ovo.

1972
01:29:16,642 --> 01:29:19,729
Šest ljudi zapravo pokazuje regresiju.

1973
01:29:19,729 --> 01:29:22,690
Vidjeli smo šest
ljudi s regresijom.

1974
01:29:22,690 --> 01:29:25,360
Dakle, šest osoba je imalo manje plaka.

1975
01:29:25,360 --> 01:29:26,819
- Ovo je nevjerojatno uzbudljivo.

1976
01:29:26,819 --> 01:29:30,990
Šest osoba imalo je manje plaka
na kraju jedne godine.

1977
01:29:30,990 --> 01:29:34,786
Na ovim razinama LDL-a
kolesterol, to je nečuveno.

1978
01:29:34,786 --> 01:29:38,122
Godinama sam se pitao
ako je to uopće moguće.

1979
01:29:38,122 --> 01:29:39,665
- Ne bismo to očekivali.

1980
01:29:39,665 --> 01:29:41,542
I ako jesmo, to
bilo bi novo učenje

1981
01:29:41,542 --> 01:29:42,919
koje pokušavamo razumjeti.

1982
01:29:42,919 --> 01:29:46,339
- Ako ste vidjeli regresiju s razinama LDL-a

1983
01:29:46,339 --> 01:29:50,551
u rasponu od 2-300, to
bolje da je vijest s naslovnice

1984
01:29:50,551 --> 01:29:53,596
jer to bi bilo izvanredno.

1985
01:29:53,596 --> 01:29:55,932
Da samostalno
potvrditi ove nalaze,

1986
01:29:55,932 --> 01:29:58,267
poslali smo iste skenove vanjskoj grupi

1987
01:29:58,267 --> 01:30:00,395
za posebnu analizu.

1988
01:30:00,395 --> 01:30:03,439
Heartflow je jedan od naj
temeljito provjerene platforme

1989
01:30:03,439 --> 01:30:05,900
u kardiovaskularnim istraživanjima.

1990
01:30:05,900 --> 01:30:07,652
Njihovi su se rezultati uglavnom podudarali

1991
01:30:07,652 --> 01:30:11,739
Dr. Budoffov polukvantitativni
i kvantitativnu analizu.

1992
01:30:11,739 --> 01:30:15,034
Srednja promjena u
volumen plaka ostaje nizak.

1993
01:30:15,993 --> 01:30:17,495
A pogledaj ovo.

1994
01:30:17,495 --> 01:30:21,207
Heartflow pokazuje više od 30
sudionika s regresijom.

1995
01:30:22,208 --> 01:30:25,420
Regresija plaka ima
je vizualno provjeren

1996
01:30:25,420 --> 01:30:27,630
izravno od strane tima dr. Budoffa.

1997
01:30:27,630 --> 01:30:32,301
Više sudionika ima manje
plak u njihovom drugom skeniranju,

1998
01:30:32,301 --> 01:30:36,389
ljudi poput Marka, Craiga,
Kathleen i Lyle.

1999
01:30:36,389 --> 01:30:39,475
Unatoč visokom LDL kolesterolu,

2000
01:30:39,475 --> 01:30:42,728
svo četvero ste zapravo vidjeli regresiju.

2001
01:30:42,728 --> 01:30:44,147
Kako ste se zbog toga osjećali?

2002
01:30:44,147 --> 01:30:46,649
- To je bila osvježavajuća vijest.

2003
01:30:46,649 --> 01:30:48,860
- Oduševljen naravno,
preko mjeseca za sebe.

2004
01:30:48,860 --> 01:30:49,735
- Bio sam sretan.

2005
01:30:49,735 --> 01:30:52,363
- Zadovoljan sam s tim jer
Obožavam Keto dijetu

2006
01:30:52,363 --> 01:30:53,573
i želim ostati na tome.

2007
01:30:53,573 --> 01:30:56,617
- Osjećate li ovu studiju
će utjecati na kliničku skrb?

2008
01:30:57,452 --> 01:30:58,286
- Znam.

2009
01:30:58,286 --> 01:31:02,498
Mislim za te pacijente
s hiper odgovorom LDL-a

2010
01:31:02,498 --> 01:31:04,250
u sklopu ketogene dijete,

2011
01:31:04,250 --> 01:31:07,044
Mislim da bi ovo trebalo
imati promjenu u menadžmentu.

2012
01:31:07,044 --> 01:31:09,839
Ne mogu zamisliti ni kardiologa

2013
01:31:09,839 --> 01:31:12,383
tko bi rekao da je ovo neumjesno

2014
01:31:12,383 --> 01:31:13,885
da te pustim na ovu dijetu.

2015
01:31:19,599 --> 01:31:21,767
- Ovo je nešto što bi trebalo
biti zanimljiv svima.

2016
01:31:21,767 --> 01:31:23,561
Čak i ako se to odnosi samo na jednog pacijenta,

2017
01:31:23,561 --> 01:31:24,812
još uvijek moraš postaviti pitanje,

2018
01:31:24,812 --> 01:31:26,397
pa, što se dovraga događa?

2019
01:31:29,775 --> 01:31:33,070
- Dobro, Jen, bila si na CT-u.

2020
01:31:33,070 --> 01:31:35,781
Desetljećima, liječnici
gledanog LDL kolesterola

2021
01:31:35,781 --> 01:31:37,783
kao glavni marker za bolesti srca.

2022
01:31:37,783 --> 01:31:38,868
- I očito je to učinjeno

2023
01:31:38,868 --> 01:31:42,997
jer vaš kolesterol
je masivno visoka.

2024
01:31:42,997 --> 01:31:45,666
Ali danas,
kardiolog sada može vidjeti

2025
01:31:45,666 --> 01:31:47,460
mnogo jasniju sliku vašeg rizika

2026
01:31:47,460 --> 01:31:49,295
sa snimkama srca visoke rezolucije.

2027
01:31:49,295 --> 01:31:50,463
- Tamo nema kalcija

2028
01:31:50,463 --> 01:31:52,340
a zapravo nema ni ploče.

2029
01:31:52,340 --> 01:31:53,591
Vidiš da nema ništa.

2030
01:31:53,591 --> 01:31:54,842
naravno,

2031
01:31:54,842 --> 01:31:57,553
Dr. Jen Unwin nema vidljivi plak.

2032
01:31:57,553 --> 01:31:59,847
- Dva negativna kalcija
u razmaku od pet godina

2033
01:31:59,847 --> 01:32:01,516
dok nastavljate svoj trenutni način života,

2034
01:32:01,516 --> 01:32:05,895
s kolesterolom 751
miligrama po decilitru,

2035
01:32:05,895 --> 01:32:08,105
i nemate bolest koronarne arterije.

2036
01:32:08,105 --> 01:32:09,398
Dakle, ne trebaju vam statini.

2037
01:32:09,398 --> 01:32:10,233
- Hvala puno.

2038
01:32:10,233 --> 01:32:11,067
- U redu.

2039
01:32:11,067 --> 01:32:11,901
- Da.

2040
01:32:11,901 --> 01:32:13,694
- Tako da se to nekako baca u lice

2041
01:32:13,694 --> 01:32:15,655
onoga što mislite da bi se trebalo dogoditi

2042
01:32:15,655 --> 01:32:18,074
i što je liječnik opće prakse mislio da će se dogoditi.

2043
01:32:18,074 --> 01:32:19,450
- Pa, i činjenica
da sam ovo radio

2044
01:32:19,450 --> 01:32:22,036
10 godina i tamo
još uvijek nema simptoma,

2045
01:32:22,036 --> 01:32:23,454
a ja sam starija osoba,

2046
01:32:24,705 --> 01:32:26,749
Pretpostavljam da bih to shvatio kao umirujuće.

2047
01:32:30,419 --> 01:32:33,714
- Sve te posude izgledaju
stvarno otvoreno i izvrsno,

2048
01:32:33,714 --> 01:32:35,925
puno krvi teče
cijelim svojim srcem ovdje.

2049
01:32:35,925 --> 01:32:36,759
- Točno.

2050
01:32:36,759 --> 01:32:38,678
Unatoč tome što Nick
uči u medicinskoj školi

2051
01:32:38,678 --> 01:32:41,639
o posljedicama
visokog kolesterola,

2052
01:32:41,639 --> 01:32:43,307
snimka njegovog srca je čista.

2053
01:32:43,307 --> 01:32:47,603
- Moj LDL je već godinama iznad 500

2054
01:32:47,603 --> 01:32:50,064
i moje koronarne arterije
su apsolutno savršeni.

2055
01:32:50,898 --> 01:32:52,149
- Definitivno mislim da će Nick pomoći

2056
01:32:52,149 --> 01:32:53,317
uz promjenu paradigme

2057
01:32:53,317 --> 01:32:56,487
jer ima izuzetno
visoke razine LDL-a.

2058
01:32:56,487 --> 01:32:57,863
On se skenira.

2059
01:32:57,863 --> 01:33:00,866
On to okreće i
stavljajući ga u književnost.

2060
01:33:01,701 --> 01:33:05,329
Mislim da ljudima ništa nije pogodno

2061
01:33:05,329 --> 01:33:09,208
poput drugih ljudi koji su
dijeleći vlastito iskustvo

2062
01:33:09,208 --> 01:33:11,210
a posebno vlastitih podataka.

2063
01:33:14,380 --> 01:33:16,465
Johnny i njegovi roditelji
konačno našao liječnika

2064
01:33:16,465 --> 01:33:19,468
koji podržava Keto za
upravljanje dijabetesom tipa 1.

2065
01:33:19,468 --> 01:33:22,930
- Dijabetičari tipa 1
koji upravljaju svojom bolešću

2066
01:33:22,930 --> 01:33:26,183
s pristupom s malo ugljikohidrata
ili ketogeni pristup,

2067
01:33:26,183 --> 01:33:29,103
općenito, vidio sam
prošla znatno bolje

2068
01:33:29,103 --> 01:33:31,731
uz svaku metriku, svaku metriku.

2069
01:33:31,731 --> 01:33:34,483
dr. Bilal Mannan
također pažljivo prati

2070
01:33:34,483 --> 01:33:35,860
na Johnnyjevom srcu.

2071
01:33:35,860 --> 01:33:39,071
- Samo prolazimo
kriške njegova srca

2072
01:33:39,071 --> 01:33:42,908
i vidimo da je sve potpuno čisto.

2073
01:33:42,908 --> 01:33:47,413
- Mislim da nam to donosi a
malo, znate, mira

2074
01:33:47,413 --> 01:33:51,125
sa situacijom, samo
znajući da mu je srce u redu

2075
01:33:51,125 --> 01:33:53,419
i samo ga držimo na oku.

2076
01:33:57,465 --> 01:34:01,969
- Dobro, Robyn, znači jesmo
ovdje ću pregledati tvoj CAC.

2077
01:34:01,969 --> 01:34:03,179
Dodavanje natrag ugljikohidrata

2078
01:34:03,179 --> 01:34:04,972
snizio Robynin kolesterol,

2079
01:34:04,972 --> 01:34:07,808
ali je i vratilo
njene simptome bipolarnog poremećaja.

2080
01:34:07,808 --> 01:34:11,729
Umjesto toga bira ostati
Keto i prati njezino srce.

2081
01:34:11,729 --> 01:34:14,774
- I svaka vaša arterija
potpuno su čisti.

2082
01:34:14,774 --> 01:34:18,402
Nema dokaza o tome
postoje kalcificirani plakovi.

2083
01:34:18,402 --> 01:34:22,239
- Bilo je veliko olakšanje vratiti to.

2084
01:34:22,239 --> 01:34:23,532
I to je nula.

2085
01:34:23,532 --> 01:34:25,034
Tamo se ništa ne događa.

2086
01:34:25,034 --> 01:34:27,161
- Ništa bolje od fizičke detekcije

2087
01:34:27,161 --> 01:34:28,454
same bolesti.

2088
01:34:28,454 --> 01:34:29,288
- Ne.

2089
01:34:29,288 --> 01:34:31,040
Ako je bilo lijeka koji je pronađen

2090
01:34:31,040 --> 01:34:33,793
to bi mi pomoglo
s mojim bipolarnim poremećajem,

2091
01:34:33,793 --> 01:34:36,212
Možda nikada nisam išao tim putem.

2092
01:34:36,212 --> 01:34:38,214
Nije bilo, a evo me.

2093
01:34:42,677 --> 01:34:44,720
- Da je CAC bio nula,

2094
01:34:44,720 --> 01:34:48,766
Ne bih imao potrebu
uzimajte lijekove za snižavanje lipida.

2095
01:34:48,766 --> 01:34:50,476
Ali nije bila nula.

2096
01:34:50,476 --> 01:34:52,353
Eric je preokrenuo suicidalnu depresiju

2097
01:34:52,353 --> 01:34:54,730
i metabolički sindrom s Ketom,

2098
01:34:54,730 --> 01:34:56,774
ali se boji da je mnogo prethodnih godina,

2099
01:34:56,774 --> 01:34:59,235
njegova standardna američka prehrana uzrokovala je štetu.

2100
01:34:59,235 --> 01:35:03,114
Ericovo skeniranje koronarne arterije jest
pokazuju umjerenu kalcifikaciju.

2101
01:35:03,114 --> 01:35:06,283
- I doktori s kojima sam razgovarao
reći uzeti lijek,

2102
01:35:06,283 --> 01:35:09,704
i ako to tolerišeš,
to je zaštita od vaših oklada.

2103
01:35:09,704 --> 01:35:11,747
Radiš sve
možete sa stilom života,

2104
01:35:11,747 --> 01:35:15,960
ali hajde da zaštitimo vaše oklade i
snizite malo LDL.

2105
01:35:15,960 --> 01:35:19,755
I sve dok je bez simptoma
snižavanje, nema nuspojava,

2106
01:35:19,755 --> 01:35:21,924
Slažem se s tim.

2107
01:35:21,924 --> 01:35:23,467
Eric planira ostati Keto

2108
01:35:23,467 --> 01:35:25,428
za njegovo mentalno i metaboličko zdravlje

2109
01:35:25,428 --> 01:35:27,096
i uzimajte lijekove za snižavanje kolesterola

2110
01:35:27,096 --> 01:35:29,014
za doglednu budućnost.

2111
01:35:29,014 --> 01:35:30,641
Mnogi stručnjaci u zajednici s niskim udjelom ugljikohidrata

2112
01:35:30,641 --> 01:35:32,184
slažu s ovim pristupom.

2113
01:35:32,184 --> 01:35:34,979
- Ako misle da su
Lean Mass Hyper Responder

2114
01:35:34,979 --> 01:35:37,690
a imaju ih puno
plaketa, ti ih liječiš.

2115
01:35:37,690 --> 01:35:39,191
- U nezdravoj sredini,

2116
01:35:39,191 --> 01:35:41,944
Mislim da ljudi još trebaju
budite vrlo oprezni s LDL-om.

2117
01:35:41,944 --> 01:35:44,697
I za one pacijente koji
imate metaboličku bolest,

2118
01:35:44,697 --> 01:35:46,115
bolest koronarne arterije,

2119
01:35:46,115 --> 01:35:48,117
I dalje vjerujem da snižavanje LDL

2120
01:35:48,117 --> 01:35:51,912
je vrlo važno u tome
kontekstu bolesti srca

2121
01:35:51,912 --> 01:35:54,457
ili nedostatak metaboličkog zdravlja.

2122
01:35:54,457 --> 01:35:57,585
- Gotovo svi doktori koje imamo
intervjuiran za ovaj dokumentarac

2123
01:35:57,585 --> 01:36:00,838
ima sličan položaj
Doktori Agatston i Budoff

2124
01:36:00,838 --> 01:36:02,798
za ovu točno situaciju.

2125
01:36:02,798 --> 01:36:04,842
Kažu ako imate visok LDL kolesterol

2126
01:36:04,842 --> 01:36:08,137
i loše metaboličko zdravlje
ili postojeće bolesti srca,

2127
01:36:08,137 --> 01:36:09,764
možda biste trebali razmisliti o poduzimanju koraka

2128
01:36:09,764 --> 01:36:11,766
za snižavanje LDL kolesterola.

2129
01:36:12,641 --> 01:36:15,311
Ali i oni se slažu
sama metabolička bolest

2130
01:36:15,311 --> 01:36:18,397
je daleko veći rizik za zdravlje srca.

2131
01:36:18,397 --> 01:36:20,483
Jednostavno nema usporedbe.

2132
01:36:20,483 --> 01:36:23,694
- Trebali bismo pogledati puno toga
različite stvari kao liječnici.

2133
01:36:23,694 --> 01:36:27,907
Ali ako se povučete iz metaboličkog sindroma

2134
01:36:27,907 --> 01:36:31,744
a ti gledaš samo kolesterol
u nedostatku bolesti,

2135
01:36:31,744 --> 01:36:34,079
u nedostatku obiteljske anamneze,

2136
01:36:34,079 --> 01:36:37,041
kao da je gotovo svejedno.

2137
01:36:37,041 --> 01:36:38,667
A što je sa mnom?

2138
01:36:38,667 --> 01:36:40,544
Pa, sjećate se ranije kad je dr. Budoff

2139
01:36:40,544 --> 01:36:41,962
pokazao ovaj snimku srca?

2140
01:36:41,962 --> 01:36:44,298
- Ovo je lijevi prednji silazni.

2141
01:36:44,298 --> 01:36:48,010
Lijepa, glatka, velika cijev
i nijedna bolest nije viđena,

2142
01:36:48,010 --> 01:36:51,639
tako da je ovo lijepa, čista studija.

2143
01:36:51,639 --> 01:36:53,557
Da, to sam bio ja.

2144
01:36:53,557 --> 01:36:54,391
- Vrlo je jednostavno.

2145
01:36:54,391 --> 01:36:56,644
Ako imate pacijenta koji je
Hiper odgovor na mršavu masu,

2146
01:36:56,644 --> 01:36:59,647
njihov LDL je vrlo visok,
samo dobijete rezultat kalcija.

2147
01:36:59,647 --> 01:37:02,107
Ako je rezultat nula,
imamo sjajne dokaze

2148
01:37:02,107 --> 01:37:04,026
da nema kratkoročnog rizika

2149
01:37:04,026 --> 01:37:06,070
imati visok LDL kolesterol.

2150
01:37:06,070 --> 01:37:07,947
I možda ćete moći izvući koristi

2151
01:37:07,947 --> 01:37:10,074
ketogene dijete

2152
01:37:10,074 --> 01:37:12,493
bez štetnosti visokog kolesterola.

2153
01:37:19,834 --> 01:37:21,627
Wow, zar nije prekrasno?

2154
01:37:23,212 --> 01:37:27,466
Nalazimo se u ordinaciji dr. Bernsteina.

2155
01:37:27,466 --> 01:37:29,051
U redu, pokucaj malo.

2156
01:37:29,051 --> 01:37:31,178
Jedva čekamo da ga upoznamo.

2157
01:37:31,178 --> 01:37:32,888
- Jedan od vas je Johnny.

2158
01:37:32,888 --> 01:37:34,515
- Da.
- Jesi li ti Johnny?

2159
01:37:34,515 --> 01:37:39,019
- Želim mu zahvaliti
sva njegova učenja,

2160
01:37:39,019 --> 01:37:43,107
zdravlje mog sina, i za dobivanje
nas izvan tobogana

2161
01:37:43,107 --> 01:37:44,149
na kojem smo bili.

2162
01:37:45,526 --> 01:37:46,819
hvala ti puno

2163
01:37:47,903 --> 01:37:51,615
- Moram ti reći zašto ja
osjetiti takvo nadahnuće od njega.

2164
01:37:51,615 --> 01:37:52,741
Bio je inženjer.

2165
01:37:54,660 --> 01:37:57,079
Ali establišment
nije ga slušao

2166
01:37:57,079 --> 01:37:58,706
dok nije postao liječnik.

2167
01:37:58,706 --> 01:38:00,457
Stoga je bio spreman ići dalje

2168
01:38:00,457 --> 01:38:02,042
donijeti ovo rješenje

2169
01:38:02,042 --> 01:38:05,129
tolikim nevjerojatnim ljudima poput tebe.

2170
01:38:05,129 --> 01:38:08,048
- Nevjerojatno smo počašćeni što smo ovdje,

2171
01:38:08,048 --> 01:38:10,342
moći osobno reći hvala.

2172
01:38:10,342 --> 01:38:13,637
- I tako se nadam

2173
01:38:13,637 --> 01:38:16,140
da mogu dovesti drugu
dio rješenja.

2174
01:38:17,725 --> 01:38:21,061
- Potreban je netko sa sobom
potpuno svježe oči,

2175
01:38:21,061 --> 01:38:23,439
ali neka znanstvena pozadina,

2176
01:38:23,439 --> 01:38:26,108
u Daveovom slučaju, inženjerstvo,

2177
01:38:26,108 --> 01:38:28,569
koji bi uzeo ovo i trčao s tim,

2178
01:38:29,403 --> 01:38:31,906
a ne biti pod utjecajem

2179
01:38:31,906 --> 01:38:35,534
od strane tradicionalnije medicinske zajednice.

2180
01:38:35,534 --> 01:38:37,745
- Usporedio bih ga s Richardom Bernsteinom

2181
01:38:37,745 --> 01:38:40,414
jer je bio inženjer
koji se bavio medicinom,

2182
01:38:40,414 --> 01:38:41,498
imao novi način razmišljanja,

2183
01:38:41,498 --> 01:38:44,293
sada voditi veliku studiju,

2184
01:38:45,377 --> 01:38:48,797
i vrlo važna studija
to se nikad ne bi dogodilo

2185
01:38:50,090 --> 01:38:51,800
da mu kolesterol nije porastao.

2186
01:38:52,760 --> 01:38:53,594
Desetljećima,

2187
01:38:53,594 --> 01:38:55,721
moderna medicina ima
pretpostavlja visok kolesterol

2188
01:38:55,721 --> 01:38:58,891
na dijeti s malo ugljikohidrata je
opasno za sve.

2189
01:38:58,891 --> 01:39:01,769
Danas su novi podaci
pokazujući nam da priča

2190
01:39:01,769 --> 01:39:04,438
mnogo je nijansiranija, nudi novu nadu

2191
01:39:04,438 --> 01:39:07,358
bezbrojnim ljudima koji se oslanjaju
na Keto za svoje zdravlje.

2192
01:39:07,358 --> 01:39:10,402
- Ako oni to žele učiniti, to je
pametnije nego to ne učiniti.

2193
01:39:11,779 --> 01:39:14,406
Preporučujem biti
zdravije nego nezdravo.

2194
01:39:14,406 --> 01:39:18,410
- Za mene je to bila razlika
između imati život

2195
01:39:18,410 --> 01:39:19,662
i nema kvalitete života,

2196
01:39:19,662 --> 01:39:22,539
od mogućnosti progoniti
karijeru u medicini

2197
01:39:22,539 --> 01:39:24,500
i ne mogavši
nastaviti karijeru u medicini.

2198
01:39:24,500 --> 01:39:27,836
- Ljudi moraju razumjeti što jedu

2199
01:39:27,836 --> 01:39:30,339
utječe na sve u njihovom tijelu.

2200
01:39:30,339 --> 01:39:33,926
- Tako je teško u našem
trenutno okruženje hrane

2201
01:39:33,926 --> 01:39:36,136
ostati na ovom putovanju s malo ugljikohidrata.

2202
01:39:36,136 --> 01:39:37,846
Zato svi moramo podržavati jedni druge,

2203
01:39:37,846 --> 01:39:39,556
imati prave informacije.

2204
01:39:39,556 --> 01:39:44,311
- Nadam se da liječnici neće reći svojim pacijentima

2205
01:39:45,229 --> 01:39:48,232
koji se osjećaju dobro za
prvi put u 20 godina

2206
01:39:48,232 --> 01:39:49,775
da trebaju prestati uzimati Keto

2207
01:39:49,775 --> 01:39:52,152
jer im je LDL 20 bodova viši.

2208
01:39:52,152 --> 01:39:53,445
To je suludo.

2209
01:39:54,363 --> 01:39:57,491
- Vidio sam što ketogena dijeta može učiniti.

2210
01:39:57,491 --> 01:40:00,953
Želim da se ljudima daje
ovo kao opcija u početku

2211
01:40:00,953 --> 01:40:04,498
jer teško je biti beznadan.

2212
01:40:04,498 --> 01:40:06,458
Želim da se ta poruka proširi.

2213
01:40:06,458 --> 01:40:07,459
- Bok svima.

2214
01:40:07,459 --> 01:40:11,255
Dobrodošli u priču o uspjehu.

2215
01:40:11,255 --> 01:40:12,756
- Ljudi sada dolaze
izvan okvira,

2216
01:40:12,756 --> 01:40:14,633
dijele svoje priče.

2217
01:40:14,633 --> 01:40:17,678
Dakle, da, mislim da postoji
događa se promjena paradigme,

2218
01:40:17,678 --> 01:40:18,846
ali mi smo na samom početku toga,

2219
01:40:18,846 --> 01:40:21,015
i jedva čekam vidjeti što će se sljedeće dogoditi

2220
01:40:21,015 --> 01:40:24,226
jer način na koji ovo može
poboljšati živote ljudi.

2221
01:40:24,226 --> 01:40:27,688
- Traženje istine nije samo znanost.

2222
01:40:27,688 --> 01:40:29,523
To je zapravo dio ljudske prirode.

2223
01:40:30,441 --> 01:40:31,984
I zahvalan sam na koliko ljudi

2224
01:40:31,984 --> 01:40:34,153
stavili vlastitu mast za laktove

2225
01:40:34,153 --> 01:40:36,947
samo da nam pomogne da dođemo do odgovora.

2226
01:40:36,947 --> 01:40:39,366
- Pa, ja ću stati na stranu
znanosti svaki put.

2227
01:40:39,366 --> 01:40:41,493
- Eto gdje su vas doveli podaci.

2228
01:40:41,493 --> 01:40:43,120
- To je odgovor koji su nam dali podaci

2229
01:40:43,120 --> 01:40:45,706
i to je odgovor
koje vidim ispred sebe.

2230
01:40:45,706 --> 01:40:47,207
A ako napravimo još jednu studiju

2231
01:40:47,207 --> 01:40:50,002
i, znate, može dokazati
nešto drugačije

2232
01:40:50,002 --> 01:40:51,295
ili dopuniti to,

2233
01:40:51,295 --> 01:40:53,589
pa onda poruka
može se promijeniti tijekom vremena.

2234
01:40:53,589 --> 01:40:56,383
Ali to se mora voditi
znanost i rezultati,

2235
01:40:56,383 --> 01:40:57,760
ne našim osobnim uvjerenjima.

2236
01:40:57,760 --> 01:41:00,846
I mislim puno toga
puta, čak i u medicini,

2237
01:41:00,846 --> 01:41:04,558
to su osobna uvjerenja
koja vlada trenutkom,

2238
01:41:04,558 --> 01:41:07,561
a to bi moglo biti samo
ljudska mana u svemu tome.

2239
01:41:10,689 --> 01:41:11,857
na kraju,

2240
01:41:11,857 --> 01:41:14,109
nitko ne može preuzeti vlasništvo
svog zdravlja kao što možete.

2241
01:41:14,109 --> 01:41:14,985
Dobio si ovo.

2242
01:41:21,533 --> 01:41:25,120
Za mene je to značilo kopati
dublje u znanost.

2243
01:41:26,622 --> 01:41:29,625
I ako postoji nešto ja
sada mogu reći iz iskustva,

2244
01:41:29,625 --> 01:41:32,878
to je da znanost nikada nije riješena.